En vidunderlig Langhe-vin fremstillet af Nebbiolo-druer fra La Morra, Monforte d'Alba og Barolo. Den har en smuk rødviolet farve og en intens aroma med noter af tobak, lakrids, kirsebær, tørrede roser, kanel og nellike. I munden er den fløjlsblød og velafbalanceret. En kraftfuld vin, men ikke overvældende, hvor frugtsmagen virkelig træder tydeligt frem.

Vinen præsenterer en dyb, rubinrød farve og viser en god konsistens i glasset. Aromaen domineres af friske, røde bær som kirsebær og hindbær, beriget med subtile nuancer af læder, aske og balsamico. Den har en behagelig fylde med smagsnuancer af mørke bær, krydderier og en let røgfyldt karakter. Tanninerne er bløde og velintegrerede, mens syren er harmonisk balanceret. Dette er et fremragende valg for dem, der leder efter en kvalitetsitaliensk rødvin til en rimelig pris.

Vinen er fremstillet af 100% Sangiovese-druer, som er den mest udbredte druesort i Italien. Sangiovese er kendt for sin livlige syre, bløde tanniner og aromaer af røde bær.

En silkeblød Chianti med perfekt balance mellem krydderier og kompleksitet. Vinen har en intens aroma af modne røde bær, med noter af tobak og kirsebær. I munden er den harmonisk og langvarig med en rund og rig smagsoplevelse.

Sangiovese er en af Italiens mest berømte druesorter og også den mest plantede af de blå sorter. Den brede udbredelse betyder, at der både produceres nogle af Italiens fineste vine, men også mange mere almindelige. Derfor er det ikke druesorten alene, der garanterer kvalitet, men snarere vinens område og producentens håndværk. Hos Poderi del Paradiso mener vi, at de laver en enestående Chianti Colli Senesi.

Lockwood 2021 Chardonnay, Central Coast Hvidvin USA 75 cl 14%

Vinen er fremstillet af håndplukkede druer, der høstes om natten for at bevare den optimale friskhed. Den gennemgår en koldgæringsproces i 20 dage ved lave temperaturer og modnes i 8 måneder på bærmen i 100% rustfri ståltanke, hvor bærmen bliver jævnligt omrørt. Denne metode giver vinen en fyldig, cremet karakter, samtidig med at den bevarer sin friskhed. Selvom man måske kunne tro, at den er lagret på egetræsfade, er det ikke tilfældet.

Farven i glasset fremstår lys grøn-gul/gylden. Aromaen byder på ungdommelige noter af modne æbler og citrusfrugter, suppleret af lækre hints af nødder, krydderier og blomster. Smagen er saftig og let krydret med en god fylde, præget af moden stenfrugt og æble, samt en let nøddet finish. Vinen har en behagelig syre og en let mineralitet, der bidrager til en lang eftersmag.

Vinhus: Lockwood
Navn: 2021 Chardonnay, Central Coast
Årgang: 2021
Druer: Chardonnay
Land: USA
Type: Hvidvin
Alc. styrke: 14%
75 cl.

Nicolas Gaudry 2023 Traditionnel, Pouilly-Fumé 75 cl 12,5%

Oplev essensen af Loire-dalen med Nicolas Gaudry 2023 Traditionnel, Pouilly-Fumé. Denne hvidvin er lavet på druen Sauvignon Blanc, som trives i det kalkholdige terroir, der kendetegner Pouilly-Fumé. Vinen præsenterer en strålende lys gul farve med grønne nuancer, som indbyder til et friskt og livligt smagsunivers.

Duften er kompleks og elegant med intense aromaer af citrusfrugter, som grapefrugt og lime, kombineret med noter af grønne æbler og en let krydret undertone. Vinen har en markant mineralitet, der afspejler områdets unikke jordbund og tilføjer en forfriskende dimension til smagsoplevelsen.

Vinhus: Nicolas Gaudry
Navn: Traditionnel 2023, Pouilly-Fumé
Årgang: 2023
Drue: Sauvignon Blanc
Type: Fransk Hvidvin
Alc. styrke: 12,5%
75 cl

Matahiwi Estate "ME" Sauvignon Blanc 2023 75 cl 12,5 %

Floralba Pinot Grigio Delle Venezie 2022/23 Rosevin 12% 75 cl