Big Peat The Thropaigeach Edition - Blogindlæg af Jan Autzen Laursen

Indlæg af Jan Autzen Laursen

I min tidligere blog havde jeg fornøjelsen af at prøve smage deres Mizunara cask som jeg var utroligt imponeret af. Nu har jeg så selv investeret i en flaske Feis Ile fra Big Peat og det var endda inden jeg havde smagt den så her kommer min helt og holden ærlige mening om man bør købe sig en flaske eller om man skal lade muldvarpe skindet blive i baglommen.

En hurtig opsummering af Big Peat er at det jo er en blended whisky bestående af fire forskellige Islay whiskies. Caol Ila, Ardbeg, Bowmore og Port Ellen. Selv havde jeg nu fortrukket at man havde blended det med Laphroaig fordi så tror jeg det havde haft en helt anderledes finish i smagen. Heldigvis er Big Peat ikke en dårlig dram, så med eller uden Laphroaig så vil jeg til hver en tid have sådan en flaske stående på hylden, altså Big Peat.

Aftapningen her har fået et afsluttende finish på Caribiske Romfade og ved første møde med glasset, bliver den velkendte tørve duft man kender fra Big Peat godt gemt under den her ret søde duft som trænger sig på. Forstil dig en hyggelig bålaften hvor de her velkendte bananer lige skæres på midten og i kommer man et friskt stykke pålægschokolade og så skal det ind i bålet. Denne duft når man pakker sin båldessert ud trænger sig godt på her ved denne dram. Frugtig, bananagtig tørve duft med en anelse af mørk chokolade i næsen kommer langsomt op af glasset, slet ikke dårligt.
Smagen overrasker mig dog en del.

Køb den her - eksklusivt hos Whisky.dk