Big Peat 25 år Vintage 1992 Series No 1 Gold Edition Douglas Laing Blended Islay Malt Whisky 70 cl 52,1%

Big Peat 25-års "Gold Edition" er en eksklusiv og lagret blended malt whisky fra Douglas Laing, som er en del af deres populære Big Peat-serie. Serien er kendt for sine kraftigt røgede og tørvede whiskyer, som henter inspiration fra øen Islay i Skotland. Big Peat 25-årig er dog en exceptionel udgave inden for denne serie, både på grund af sin alder og sin sammensætning.

Duft: Duften af Big Peat 25-årig "Gold Edition" er kompleks og nuanceret, hvor røgede toner møder noter af sødme fra karamel og vanilje. Der er også subtile noter af tørret frugt, havsalt og en let medicinsk karakter, som er typisk for Islay-whisky.
  
Smag: På ganen er whiskyen fyldig og olieret med en rig smagsprofil. Den begynder med kraftige røgede og tørvede toner, som balanceres af søde noter af honning og brændt sukker. Derefter træder noter af mørk chokolade, læder og krydderier frem. Smagen er meget velafbalanceret med en lang og varm afslutning, hvor tørven og sødmen langsomt aftager.

Eftersmag: Eftersmagen er langvarig og rig, med vedvarende toner af røg, sødme og en let krydrethed, som harmonerer fint. Der er en elegant tørhed mod slutningen, der bærer en antydning af eg og nødder.

Destilleri: Big Peat
Aftapper: Douglas Laing
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2017
Alder: 25 år
Type: Blended Islay Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 52,1 %
Antal flasker: 3000 stk.
70 cl.

Big Peat 25 Years Old Vintage Series No 1 Gold Edition 70 cl. / 52.1 % Blended Islay Malt Scotch Whisky Douglas Laing 

Big Peat 25-års "Gold Edition" kommer i en luksuriøs emballage, der afspejler whiskyens eksklusive karakter. Flasken har et elegant design, og hele udgaven er ofte begrænset, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt.

Dette er en whisky for den virkelige kender, især for dem, der værdsætter røgede og tørvede smagsnuancer kombineret med en dyb og moden kompleksitet. Big Peat 25-årig "Gold Edition" er en hyldest til Islays robuste whiskykultur, forfinet gennem alderens elegance.

Cara Laing, direktør for whisky hos Douglas Laing, kommenterer: "Med denne specialserie i tankerne har vi gennem årene prøvesmagt visse fade og føler nu, at Big Peats ældede Vatting er klar til udgivelse. Vores meget specielle ægteskab af Islay Single Malts er fyldt med rige, dybe, phenoliske og typisk Islay-smage, som tydeligt viser Big Peats karakteristiske søde røghed i hjertet. Det bliver fascinerende at se, hvordan denne spiritus udvikler sig, efterhånden som trilogien skrider frem." 

Smagsnoter: Med en unik smag fra hans hjemø Islay, kan man på næsen opdage en mere blid og moden side af Big Peat, med noter af bådlak, klippebassiner ved stranden og en røget grill i baggrunden. Smagen åbner sig så sødt-røget som altid og varmer op til senere toner af kreosot, sort peber og skorstensrøg. Afslutningen viser den samme varme dybde af sød personlighed, før lækre toner af fugtig bål-aske, kulstøv og forkullet kød træder frem.