Dette års julegave fra Douglas Laing er ankommet - Big Peat Christmas 2023 - Blogindlæg af Ulrik Bertelsen
Julen nærmer sig, og firmaet Douglas Laing har arbejdet hårdt på at få årets aftapning af Big Peat Christmas klar til de danske whiskynydere. Nu er den landet og for første gang, har whiskyen fået en sherry cask finish.
Indlæg af Ulrik Bertelsen
Big Peat Christmas Edition 2023 er den første udgave nogensinde, som har fået en finish i brugte Sherry Casks, der virkelig indkapsler smag af jul. Big Peat's 2023 Christmas Edition er værd at huske, og med de store og dristige smagsoplevelser er man sikker på at komme i julestemning.
Big Peat fans vil kunne smage "hints af tørret frugt, kakao og krydret eg" med kandiseret skræl og havluft, tørverøg og naturligvis 'hans' signatur røg. Big Peat har sat alle sejl til i år og tilbyder denne udgave med Natural Cask Styrke på 54,8% og aftappet uden farvning eller kølefiltrering. Denne aftapning er pakket i et luksuriøst foliegaverør, der beskriver den skæggede Islay fisker og passer perfekt under juletræet.
Som altid er den sammensat af whisky fra Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen.
I en kommentar sagde Brand Manager, Scott Morrison:
"Dette års udgivelse har været længe ventet hos firmaet Douglas Laing. Vi er utroligt stolte af det endelige produkt og kan ikke vente med at fremvise det for whiskyverdenen. Big Peat Christmas 2023 - Det er den ultimative måde at bekæmpe de vinterkolde nætter forude. Vi håber, at alle er lige så begejstrede som os for udgivelsen af Big Peat Christmas 2023" Afslutter Scott Morrison.
Big Peat Christmas som vil være tilgængelige fra den 13. september 2023.
Den første udgave af Big Peat kom tilbage i 2009 og juleudgave så for første gang dagens lys i 2011. Herefter er den kommet hvert år, med forskellige alkoholprocenter og udstyr.
Om Douglas Laing:
Douglas Laing & Co. blev stiftet i 1948 af Douglas Morton Verindor Laing (født 1912) som primært var indenfor shippingbranchen - Første generation, Fred Douglas Laing født i 1912 og døde i 1984, bare 72 år gammel. Han byggede firmaet op fra scratch og sørgede for, at begge sønnerne blev oplært i branchen.
Sønnerne som udgør anden generation af whiskykøbmænd hedder Fred & Stewart Laing og drev i mange år firmaet sammen og frigav mange lækre aftapninger i forskellige serier, herunder Old Malt Cask, Provenance, The Premier Barrel i 2013 splittet de firmaet op og Fred Laing har taget tredje generation med i firmaet, Cara Laing. Fred´s bror Stewart Laing startede firmaet Hunter Laing sammen med sine to sønner Scott og Andrew.
