Klimaet generel i Californien er særdeles velegnet til dyrkning af, ja, stort set alt. Man kalder derfor Californien for USA´s frugt og grønt lager. Stort set alle de mandler, Avocadoer, valnødder, pistacienødder, broccoli, jordbær, tomater, rosiner og druer, der spises i USA, kommer fra staten på vestkysten.
Den varmeste måned i Contra Costa Center er juli, med en gennemsnitlig temperatur på 29,44°C og en laveste temperatur på 15°C. Den kølige sæson varer i 2,6 måneder, fra 26. november til 15. februar, med en gennemsnitlig daglig høj temperatur under 16,11°C.
Contra Costa County
Dette relativt lille vinområde ligger øst for San Francisco Bay og er en del af den bredere San Francisco Bay AVA (American Viticultural Area) og den yderligere omfattende Central Coast AVA Det siges ofte, at Contra Costa var "Napa før der var Napa"; en reference til områdets tidlige 20. århundredes herlighed, før forbuddet og den store depression ramte området. I dag er området genopstået som en stigende stjerne i Californien på grund af en tilbagevenden til beplantning og meget gunstige klimatiske forhold påvirket af bugten og dens karakteristiske tidlige morgentåge.
Hos Petersen Vineyards har man i høj grad indrettet vinproduktionen så den er så bæredygtig som overhovedet muligt. Man er 100% selvforsynende med strøm gennem vindenergi og den overskydende solenergiproduktion opvejer brændstofforbruget og gør vingårdens fodaftryk kulstofneutralt!
Gårdens spildevand behandles og genbruges til kunstvanding af vingården og alt høstbiomasseaffald komposteres og returneres til jorden og alt affald sorteres og genanvendes i videst muligt omfang. Derudover betaler man sine amerikanske kunder penge for de tomme flasker de måtte returnere - flaskerne renses efterfølgende og genanvendes :-)
2016 Tinta da Vida
Druesorterne Tinta Roriz, Tinta Cão og Souzão har længe været kendt for deres brug i portvin. Det er en kombination af deres syrestruktur, farve, krydrede smag og aromaer, der gør dem ideelle til at skabe exceptionelle portvine.
Ved en tilfældighed stod Petersen tilbage med nogle ekstra druer i 2015, og man var nødt til at være kreativ. Efter uger og måneder med tilpasning og justering af druerne til denne cuvée, blev resultatet præcist som man ville have det: En fantastisk portugisisk rødvin, så fyldig og kompleks, at dine smagsløg kæmper for at prøve at tyde dens smag.
Navnet Tinta da Vida, Ink of life (Livets blæk) har vinen fået dels på grund af dens mørke farve, og dels på grund af druesorterne og den måde som vinen blev skabt på: uforudsigeligt – ligesom livet! Tinta da Vida, kun 199,-
2018 Valdepeñas
Valdepeñas er en spansk druesort. Det er en sort med tykt skind, der giver dybrøde vine med moderate tanniner, jordagtig aroma varierende fra vanilje til tobak og læder.
Petersen´s har valgt denne druesort hovedsageligt for at anvende den i deres hedvine (af portvinstypen), men på grund af dens glatte, behagelige kvalitet og varierende aroma, passer denne Valdepeñas godt til pasta eller kødretter og som en vin til bare at sidde og nippe alene. En velafbalanceret smagfuld rød, en "must try" vin :-Valdepeñas 2018, kun 169,-
Vi har i de 2 ovennævtne vine mødt druer som oprindeligt er henholdsvis portugisiske og spanske. Begge trives de storartet i Californien, der generelt har middelhavsklima omend der også findes områder med kontinentalklima. Den næste røde vin fra Petersen Vineyards er, når vi taler druer, væsentlig mere typisk for Californien:
Zinfandel 2018
Vinene på zinfandeldruen finder man især i Californien men også i Syditalien, hvor druen hedder Primitivo. Zinfandel kræver god varme og en lang vækstsæson, så druerne får tid til at modne helt. Vine fremstillet på Zinfandel er altid mørke og kraftige og smagen kan variere fra at være sød med noter af chokolade, nødder og svesker, og til at være krydret med noter peber og kanel. Forskellen mellem vinene fra Amerika og Italien er at de californiske er mere søde og krydrede, medens de Syditalienske har mere bærduft. Pris kun 119,-
Petite Sirah 2018
Petite Sirah (eller Durif), er en mørk druesort, hvor Petite Sirah er dets nord- og sydamerikanske navn. I resten af verden er den generelt kendt som Durif, opkaldt efter Dr. Francois Durif, der opdagede druesorten.
"Petite" i navnet, henviser her til de små, intenst farvede druer der gør Petite Sirah til en så markant druesort. I sin tidlige historie blev druen ofte brugt som en mindre blandingspartner, for at tilføje farve og struktur til vine fra mere svage årgange. Nu om stunder laves der fremragende vine udelukkende på Petite Sirah.
De fulde tanniner og syreindholdet i druen, gør at vinene er velegnede til at gemme. Primære smagsnoter der ofte er forbundet med vinene, er brombær, chokolade og sort peber. Mange af egenskaberne ved Sirah kan også tit bemærkes, så som blåbær, lakrids og forskellige urter. Petersens udgave her har en flot struktur og virker koncentreret og elegant. I modsætning til vine lavet på den mere kendte Syrah/Shiraz drue, er denne Petite Sirah mindre krydret og vil derfor passe godt til det danske traditionelle middagsbord - eller til grillaftenen i venners lag. Prisen er beskedne 119,-
Diablo Sunset 2018
Sidste rødvin er en cuvée lavet på de 2 ovennævnte druer; Zinfandel og Petite Sirah. Resultatet er intet mindre end fremragende! En saftig, fyldig og fremfor alt velsmagende vin med noter af røde og mørke bær, blommer og træ. Perfekt til italienske eller mexicanske retter - eller måske en peberbøf. Diablot Sunset er faktisk gået hen og blevet berømt i Californien - og ikke uden grund; Smage selv - Du kan købe den til kun 129,-
Hvis du kunne tænke dig at smage de 5 her nævnte røde vine OG de 5 hedvine af portvinstypen som vi forhandler, er det bare at tilmelde sig vores Winemakers Evening fredag d. 25. august 2023 (se nedenstående).
Hedvinene vil blive nærmere omtalt i næste blogindlæg - når sommerferien er ovre :-)
