Forside » Blog » Nyheder » Whisky News Julegaven til Røgdykkeren: Big Peat Christmas Edition 2023 Blogindlæg af Luka Gottschalk Årets juleudgave fra Big Peat af Douglas Laing er landet og som et nyt tiltag har den fået et sherryfinish! Blogindlæg af Luka Gottschalk Her er tale om en Blended Malt som består af whisky fra Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og selveste Port Ellen. Den er aftappet på 54,8%, uden tilsat farve og uden kuldefiltrering. Der er på alle parametre gode forudsætninger for en røget oplevelse! Duften er fed og lækker med noter af popcorn, bacon, saltlakrids, bålrøg og havvand! Det er ikke ligefrem en duft som jeg nødvendigvis ville forbinde med julen, men det er absolut en fyldig og ikke mindst tiltalende duft. Smagen går i flere forskellige retninger med noter af røde bær, vingummi, tørv og vanilje. Den smager meget ung, men ifølge min smag er dette absolut tilladeligt i en kraftigt røget whisky fra Islay regionen. Unge whiskyer sparker fra sig og det klæder absolut mit mentale billede af den stormfyldte Islay region. De indledende søde noter afholder denne whisky for at være decideret stereotypisk Islay dram. Der kommer en ro over whiskyen ved eftersmagen. Lidt aske og tobaksrøg bliver hængende i selskab med vanilje og blommer. Det må siges at være en glimrende afslutning på en hidsig whisky. Det er ikke en meget lang eftersmag, men den er ganske velbalanceret. Ifølge min oplevelse, så skinner denne whisky igennem i det øjeblik den rammer tungen. Jeg vil vove den påstand at der er stor andel Ardbeg og Caol Ila i dette års juleudgave af Big Peat. Sherry fadene er på ingen måde dominante, de afrunder blot den aggressive karakter med nogle subtile, søde frugtige noter. Hvis jeg skal sammenligne denne whisky med en dram som efterhånden er allemandseje, så vil jeg pege i retning af Ardbeg Uigeadail. Dette menes i allerhøjeste grad som et kompliment. Jeg kan ikke påstå at denne whisky, på trods af det fine sherryfinish egner sig til dem som foretrækker deres whisky fløjlsblød og enormt sød. Det er stadigvæk en Islay whisky med stort forbogstav, og den vil derimod klæde røgdykkerens julesok.
