Murray McDavid præsenterer ny serie Cask Craft - Blogindlæg af Steven Kramme
I dette blogindlæg vil vores Whiskyblogger Steven Kramme smage på hele 6 forskellig flasker fra Murray McDavid. Det er fra deres serie "Cask Craft". De har fået fat i single malts fra hele Skotland. Det er dog med fokus på forskellige fadtyper, som gør at de skiller sig ud. Læs om whisky fra: Strathdearn, Mannochmore, Dailuaine, Croftengea, Glen Elgin og Linkwood
Indlæg af Steven Kramme I dette blogindlæg vil jeg smage på hele 6 forskellig flasker fra Murray McDavid. Det er fra deres serie “Cask Craft”. De har fået fat i single malts fra hele Skotland. Det er dog med fokus på forskellige fadtyper, som gør at De skiller sig ud. Noget De virkelig er gode og dygtige til hos Murray McDavid. De har desuden gjort det let for folk, ved at skrive på flasken, hvilke 2 dufte der er dominerende. De 6 flasker i denne serie er alle aftappet ved 44,5 % alkohol.
STRATHDEARN TOMATIN MURRAY MCDAVID CRAFT CASK SHERRY FINISH SINGLE HIGHLAND MALT WHISKY 44,5% 1. Strathdearn har lagret på Oloroso Sherryfade. Det er en dejlig sødmefuld whisky. Frugtnoter er det første man fornemmer, derefter kommer der lidt krydret duft i næsen. Der er en fin smag af sherry der bliver længe i munden.
MANNOCHMORE MURRAY MCDAVID CRAFT CASK PORT FINISH SINGLE HIGHLAND MALT WHISKY 44,5% 2. Mannochmore har lagret på portvinsfade fra Tawny. Den kraftfulde whisky med en smule frugt, passer godt sammen med portvinsfadet. Her kommer der masser af kirsebærfrugt, chokolade og frem for alt sødme.
DAILUAINE MURRAY MCDAVID CRAFT CASK BOURBON FINISH SINGLE SPEYSIDE MALT WHISKY 44,5% 3. Dailuaine har lagret på bourbonfade fra Koval. Det er klart, at her er der velsmagende whisky med alle de gode ting fra bourbonfadet. Jeg fornemmer honning og vanilje. Lidt frisk frugt. Det er alt sammen ret fint afstemt.
CROFTENGEA MURRAY MCDAVID CRAFT CASK MARSALA FINISH SINGLE HIGHLAND MALT WHISKY 44,5% 4. Croftengea er et destilleri jeg ikke kendte til før. Men det kan absolut noget. Whiskyen har lagret på masalafade. Det giver noter af tørrede frugt, rosiner, nødder og eg. Men det der slår mig først når man åbner for den, er at der er lidt røg. Ikke voldsomt, men nok til at man lægger mærke til den.
GLEN ELGIN MURRAY MCDAVID CRAFT CASK PEATED FINISH SINGLE SPEYSIDE MALT WHISKY 44,5% 5. Glen Elgin som har lagret på fade fra Caol Ila. Det er klart den mest peated whisky i denne serie. Men udover dejlig røg, kan man også finde noter af citrus og lidt ingefær. Den er dejlig balanceret uden at blive kedelig. Jeg ville stadigvæk kunne servere den for folk, der ikke til røg.
LINKWOOD MURRAY MCDAVID CRAFT CASK MADEIRA FINISH SINGLE SPEYSIDE MALT WHISKY 44,5% 6. Linkwood er den sidste i denne serie, og den har lagret på madeirafade. Det er nok den mest sødmefulde whisky i denne serie. Lige når man dufter til den, er det som at stikke næsen i en pose slik. Ikke på en negativ syntetisk måde, men med masser af frugt og sødme. Man fornemmer honning og mild chokolade.
KONKLUSION PÅ MURRAY MCDAVID CRAFT CASK SERIEN Murray McDavid har efter min mening fået lavet noget virkelig dejlig whisky. Der er til alle, i denne serie. Fra super sødt til let røget. Der er for mig tre ting der virkelig tæller op, i forhold til mange andre whiskyer. For det første har De har valgt, at alle whiskyerne lander på 44,5 % alkohol. Det gør at duftene og smagene for et nyk op, og at whiskyerne ikke “brænder” af hurtigt. Der er god finish der bliver længe i munden. Det bliver på intet tidspunkt kedeligt. For det andet så har Murray McDavid eksperimenteret, både ved at vælge fade og destillerier, som man ikke ser så tit. Det giver et overraskende godt resultat. Det er klart noget, der gør at de skiller sig ud fra andre. For det tredje så har vi prisen. Prisen er kun 350 kr. hvilket er uhørt lavt for kvalitets whisky. At købe alle flasker vil nok være lidt voldsom, men her er virkelig “value for money”. Min personlig favorit er Linkwood, som har en virkelig god balance og sødme. Så næste gang du er på udkig efter en whisky så giv lige Murray McDavid en chance. Det kan endda være du har råd til mere end en flaske. Sláinte Steven Kramme
