Nytårsbobler i stride strømme af Vinblogger - Max Henrik Krause
Hvilken Champagne er bedst til Nytårsaften - få de bedste tips af vores vinblogger Max-Henrik Krause, som bobler af glæde og anbefaler de bedste flasker til årets sidste dag.
Så nærmer vi os årsskiftet og traditionen tro skal det fejres med manér. Vi lever ganske vist i en usikker og ustabil verden og ingen af os ved hvad fremtiden vil bringe men så meget desto mere er der grund til at stoppe op et øjeblik og skåle med hinanden; livet går trods alt videre - og livet skal leves.
Hvilken champagne skal du vælge til nytår?
Det er vigtigt at vælge den rigtige type til den rigtige lejlighed. Derfor er vi her for at give dig en kort guide, så du er sikker på at finde en Champagne, der falder i din smag.
Til Droningens Nytårstale
Til velkomst og nytårshilsner er den tørre type ideel (brut) - især hvis der serveres forretter. Brug gerne lidt ekstra på denne, for på dette stadie kan du stadig smage champagnens fine og elegante nuancer.
Vores bedste bud er: DEUTZ BRUT CLASSIC AOP CHAMPAGNE FRANKRIG 12%
Er du til fisk eller skaldyr?
Hvis du vælger at parre dine bobler med fisk eller skaldyr, vil det mest oplagt være tør champagne. Bedst er de fyldige typer, med en let cremet konsistens og lang eftersmag. Til sushi er en flaske af typer Demi-Sec et godt valg
Vores bedste bud er: LAURENT-PERRIER HARMONY DEMI-SEC CHAMPAGNE 75 CL 12%
Til hovedretten
Lækkert mørt kød, gerne af den lyse slags - kan man med fordel kombinere med en champagne, som har fylde og er tør.
Vores bedste bud er: BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT CHAMPAGNE 75 CL 12%
Til kransekagen
Champagne til kransekagen må endelig ikke være tør. Sukkeret i kransekagen dræber simpelthen den tørre champagne fuldstændigt, og derfor anbefaler vi en Demi-sec, som harmonerer og komplementerer sødmen fra kagen.
Vores bedste bud er: DEUTZ DEMI SEC CHAMPAGNE FRANKRIG 12%
