Destilleri: Brewdog Distilling Company
Navn: Wolf Pack Miniaturesæt
Botanicals: Enebær, gran, citronskal, pink peberkorn, Orris rod, Kvan, muskatnød, Kardemomme, Citrongræs, Kaffir lime, Mandler, koriander og lavendel.
Land: Skotland
Type: Dry Gin & frugt gin
Alc. styrke: 40%
4x5 cl.
Anbefalet Tonicvand: 1724 tonic
Anbefalet Garnish: Citrusfrugter i skiver

Nyborg Akvavit Kommen - Velsmagende Økologisk kommensnaps

Nyborg Akvavit Kommen har klare duftnoter af kommen, nyd den på frokostbordet eller til en fiskeret

Brand: Nyborg Akvavit
Land: Danmark
Type: Akvavit
Alc. Styrke: 38 %
37,5 cl

Søger du snaps eller akvavit? Whisky.dk har alt til påskebordet, julefrokosten eller til sildebordet i gode venners lag.

Vi har selvfølgelig de rigtige snapseglas fra Riedel, så du kan nyde din aquae vitae bedst muligt. Kæmpe udvalg af dansk snaps og akvavit fra Norge mm.

Denne whisky fra The Antiquary har lagret I 15 år, og er et blend af malt og grain whisky. Whiskyen har lagret på fade der tidligere har indeholdt den fineste Bordeaux-rødvin, hvilket er med til at give whiskyen dens smag og kompleksitet. Den er ikke røget og har en meget blød smagsprofil. Prøv The Antiquary 15 år Blended Scotch Whisky 70 cl

Destilleri: The Antiquary (Blend)
Alder: 15 år
Type: Blended Scotch Whisky
Alc. styrke: 43%
70 cl.
Andet:

Big Peat Christmas Edition 2021 Douglas Laing Blended Malt Whisky 52,8%

Big Peat Christmas Edition 2021 fra Douglas Laing - dette er en fantastisk røget Islay Blended Malt Whisky på hele 52,8%. Det er den 11 udgave i Douglas Laings Juleserie - så det skal fejres med denne "Limited Edition". Whiskyen er sammensat af whisky fra disse destillerier: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen. Farven på whiskyen er mere lys/gylden og duften minder om den sod, du finder på indersiden af glasset på brændeovnen. Nyd din Big Peat Christmas 2021 som din højoktan juledram.

Destilleri: Big Peat 2021 udgave
Aftapper: Douglas Laing
Alder: NA
Type: Blended Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 52.8 %
70 cl.

Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish Single Cask Malt Whisky 70 cl 46%

Caol Ila 2010 vintage udgave fra Hepburns Choice. Denne 9 års whisky har først lagret på et brugt bourbon fad, derefter fået en Sherry Butt Finish. Der er kun lavet 797 flasker af denne unikke dram fra Caol Ila

Destilleri: Caol Ila
Navn: Hepburns Choice
Aftapper: Langside Distillers
Årgang: Distilled: 2010 Bottled: 2020
Alder: 9 år
Type: Single Cask Malt Whisky
Un-chillfiltered
Natural Colour
Alc. styrke: 46 %
Antal flasker: 797 stk.
70 cl.
Andet: Sherry Finish

Pearse Whiskey 5 år Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey 43%

Pearse Whiskey er en ny spiller i Danmark, de har tre forskellige slags whiskey. Denne udgave er en velsmagende 5 år Blended Irish Whiskey på 43%, som har lagret på brugte Bourbonfade, der er ikke brugt karamel eller kølefiltration. Nyd Pearse Whiskey 5 år Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey ren i et Glencairn glas eller med et par dråber vand.

Destilleri: Pearse Leons Distillery
Alder: NA
Type: Irish Blended Whiskey
Fad nummer/type: Bourbon casks
Alc. styrke: 43 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
Andet:
70 cl.

Sauvignon Blanc fra Cloudy Bay er en sand klassiker. Årgang 2020 er ingen undtagelse, hvor smagene er lyse, friske og med noter af tropisk frugt og citrus. Serveres ved 8-10 grader og gerne til fx laks eller arsparges. Prøv Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020.

Vinhus: Cloudy Bay
Årgang: 2020
Drue: 100% Sauvignon Blanc
Land: New Zealand
Type: Hvidvin
Alc. styrke: 13,5 %
75 cl.

Isasa Verdejo 2020 Hvidvin Spanien 75 cl 13,5% - RESTPARTI!

Isasa Verdejo 2020 er en aromatisk hvidvin med både tropiske frugter, hvide blomster og hints af fennikel, citrus og friske urter, med et strejf af anissmag. På ganen er vinen frisk, frugtagtig og meget fin med en blød afslutning. Den passer perfekt til bl.a. fisk, tapas, skaldyr og antipasto. Obs: Vegansk

Vinhus: Isasa
Navn: Isasa Verdejo 2020
Druer: Verdejo
Land: Spanien
Type: Spansk Hvidvin
Alc. styrke: 13,5 %
75 cl.

Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år Single Islay Malt Whisky 50%

Denne Caol Ila 2014 er en fin 6-årig Single Islay Malt Whisky, som har afsluttet de sidste 14 måneders lagring på tidligere cognacfade. Resultatet er en imponerende whisky med en dejlig røget duft samt smagsnoter af sød tørv, ingefær og æble. Afslutningen er ren og frisk med noter af saltet karamel.

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Murray McDavid
Årgang: Distilled: 2014 Bottled: 2021
Alder: 6 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Fad type: Bourbon hogshead
Finish: 1st fill Cognac casks #1925785 / 193 / 194
Alc. styrke: 50 %
Antal flasker: 1694 stk
Un-chillfiltered
Natural Colour
Andet: Limited Release - Benchmark Series
70 cl.

En årgangsgin fra 2021, der kun er fremstillet i 1000 eksemplarer. Den har fået navnet Vidar, som kommer fra den nordiske mytologi. Vidar er ligesom Thor, søn af Odin. Han spås af Vølven, at han vil hævne sin fars død, og dræbe Fenrisulven ved Ragnarok. 2021 er også på mange måder en kamp mellem det gode og det onde, hvor vi kæmper mod pandemien, og hvor vi sejrer til sidst. Denne gin hylder kampen, og vores alles snarlige tilbagevenden til en normal tilværelse. Vidar gin har fuldt fokus på citrus. Den er lavet med brændte skaller fra citron, pomerans og appelsin. Den er ovenikøbet infuseret med appelsin og cedertræ, for ekstra kompleksitet og dybde. Prøv Tranum Mølle Destilleri Vidar Limited Edition Gin 50 cl

Destilleri: Tranum Mølle Destilleri
Navn: Vidar Limited Edition Gin
Land: Danmark
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 47%
50 cl.
Anbefalet garnish: En skive af lime/citron
Anbefalet tonic: Artisan Drinks Classic London Tonic

Flatnöse Blended Scotch Whisky Rum Finish – Small Batch

Denne Flatnöse har afsluttet sin lagring på Latinamerikanske romfade, der blandet andet har tilføjet eksotiske demerara noter. Duften er blød og sødmefuld. Smagen er livlig og let krydret med noter af vanilje og demerara i baggrunden. Navnet er inspireret af Ketill Flatnöse. Han var en mægtig vikinghøvding i Norge, som i slutningen af 9-hundrede tallet var ø-kongen på Skotlands vestkyst-øer ”The Lord of the Isles”. I dag er han kendt som én modig og ikke mindst hård kriger.

Aftapper: Islay Boys
Navn: Flatnöse Rum Barrel Finish
Land: Skotland
Type: Blended Whisky
Alc. styrke: 43 %
Un-chillfiltered
70 cl.
Andet: small batch, hvilket vil sige, at indholdet kan variere én smule.

Lidt uden for Tranum findes der et bakkedrag, kaldet Lien. For foden af dette bakkedrag er der et forløb der strækker sig helt ud til Vesterhavet. Denne klithede, der er opstået her kaldes for Underlien. Ginnen her tager duftene og essensen fra området og kommer på flaske og tilmed ved navy strength på 57,1%. Forvent smage af kamille, hyldeblomst, lyngblomster og roser. Den er blå som havet, og har en speciel effekt, når man tilfører tonicvand. Smag forskellen og prøv Tranum Mølle Destilleri Underlien Navy Strength Gin 50 cl

Destilleri: Tranum Mølle Destilleri
Navn: Underlien Navy Strength Gin
Land: Danmark
Type: Navy Strength Gin
Alc. styrke: 57,1%
50 cl.
Anbefalet garnish: En skive af lime/citron
Anbefalet tonic: Artisan Drinks Classic London Tonic

Blå som havet, og med en skøn effekt, når der iblandes tonicvand. Scuttlebutt referer til den tønde med vand, som stod på dækket når man som sømand var på farten. Gin og vand var nogle af de vigtigste varer, der var med ombord på de engelske flådeskibe i gamle dage. Vand for at holde sømændene i live, og gin for at holde krudtet i live. Når krudt er vådt, kan de ikke antænde, og derfor måtte man bruge stærk gin til at sætte skub i kanonerne. Derfor er styrken 57,1%. Den giver også anledning til lidt mere hyggelige diskussioner og kammeratlige samtaler, akkurat ligesom rundt om datidens Scuttlebutts. Smag forskellen og prøv Tranum Mølle Destilleri Scuttlebutt Navy Strength Gin 50 cl

Destilleri: Tranum Mølle Destilleri
Navn: Scuttlebutt Navy Strength Gin
Land: Danmark
Type: Navy Strength Gin
Alc. styrke: 57,1%
50 cl.
Anbefalet garnish: En skive af lime/citron
Anbefalet tonic: Artisan Drinks Classic London Tonic

Gun's Bell Spiced Rom 70 cl 40%

Gun's Bell er en prisvindende krydret rum inspireret af underjordisk kultur. Fra et udvalg af de bedste caribiske rom blandes Gun's Bell i cognac-regionen ved hjælp af traditionelle håndværksmæssige metoder. Dette har resulterede i dejlige træagtige noter, vanilje, tørre nødder, ristede mandler og røg. Rommen har bl.a. vundet en guldmedalje ved Concours Mondial de Bruxelles i 2017.

Destilleri: Hedonist Spirits
Land: Den Dominikanske Republik, Guyana, Barbados, Trinidad og Tobago
Type: Spiced rom
Alc. styrke: 40%
70 cl.

Poetic License Northern Dry Gin Small Batch Premium Gin – prøv den med lime

Prøv og tilsæt en skive fra en lime til denne lækre Poetic License Gin Small Batch. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. License Northern Dry Gin er lavet på den nordøstlige kyst af roker Sunderland, England. Ginnen er fint afbalanceret af citrusfrugter, grøn kardemomme og enebær, som skaber en krydret og varm smag. Se alle gins fra Poetic License her.• Destilleri: Poetic License Gin• Navn: Northern Dry Gin Small Batch• Botanicals: Kardemomme, enebær, citrusfrugter mm.• Land: England• Type: Dry Gin• Alc. styrke: 43,2%• 70 cl.• Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Indian Tonic• Anbefalet Garnish: Skive af lime

Tomintoul 2005/2021 Coopers Choice 15 år Marsala Cask Finish Single Speyside Malt Whisky 51,5%

Tomintoul 2005 vintage whisky er en del af serien The Coopers Choice af super produkter fra The Vintage Malt Whisky Co. som blev stiftet i 1992 af Brian Crook, som har mere 20 års erfaring i whiskybranchen. Denne udgave med kun 342 flasker har fået en finish på et brugt Marsala vinfad, hvilket giver en flot farve og en exceptionel lækker smag.

Destilleri: Tomintoul
Aftapper: The Coopers Choice
Årgang: 2005/2021
Alder: 15 år
Type: Single Speyside Malt Whisky
Fad nummer/type: cask ref. 9388 Marsala finish
Alc. styrke: 51,5 %
Antal flasker: 342 stk
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl

Destilleri: Weber Haus
Type: Brasiliansk Dry Gin
Alc. styrke: 44 %
70 cl.

Vadehavs Rødgrød Gin Premium Dansk Pink Gin Vadehavs Spirits 50 cl 38%

En pink gin med smagen af nostalgi og en masse lækre bær. Hver med deres egen lille rolle at spille. De søde jordbær, de syrlige ribs, de lidt bitre stikkelsbær, de sommerlige hindbær og solbær. Tilsammen en lækker gin, hvor man stadig kan ane lyngblomsterne og enebærrene fra den oprindelige Vadehavsgin. Perfekt til sommerens friske cocktails

De 8 barndomsvenner fra Sønderjylland, har kastet sig ud på ekstremt lavt vand ... nærmere bestemt Vadehavet. Det blev til en gin inspireret af det unikke Vadehav. Hele Nordeuropas spisekammer og deres barndoms badestrande har de forsøgt at få ned i en flaske - og det er lykkedes rigtig godt, hvis du spørger os.

Destilleri: Destilleriet Als
Navn: Vadehavs Rødgrød Gin
Botanicals: Enebær, hindbær, Solbær og stikkelsbær
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 38 %
50 cl.
Anbefalet Tonicvand: Artisan Drinks Classic London Tonic
Anbefalet Garnish: Hindbær eller skiver af jordbær

D Aurum Dild Dansk Akvavit 50 cl 40%

D Aurum akvavit er en gylden Dild Dansk Akvavit på 40%, som har lagret på egetræsfade, hvilket har efterladt en smuk gylden farve. Duften er meget aormatisk med noter af frisk dild, som understøttes af egetræ og vanilje. Den friske dild går igen i smagen, som er fyldig og frisk. D Aurum Dild Aquavit bør nydes ved stuetemperatur eller let afkølet.

Navn: D Aurum
Land: Danmark
Type: Akvavit
Alc. Styrke: 40 %
50 cl

Wild Distillery Wild Botanicals Gin 2020 Harvest Bornholm 50 cl
Denne skønne gin laves kun i en meget begrænset mængde, og kun én gang om året. Wild Botanicals 2020 harvest er sanket af master distiller Henrik Nerst, som også står for destilleringen og resten af den krævende proces, det er at lave en udsøgt gin af høj kvalitet og karakter. Prøv Wild Botanicals Gin fra Wild Distillery på Bornholm, lavet på vilde bornholmske enebær. Den kan sagtens nydes ren.

Destilleri: Wild Distillery
Navn: Wild Botanicals 2020 Harvest
Botanicals: Enebær mm.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 45 %
50 cl.
Andet: Økologisk

Anbefalet Tonicvand: Artisan Drinks Classic London Tonic
Anbefalet Garnish: En skive citron og/eller lime

Denne særlige gin fra Wild Distillery, hedder espresso, og er lavet med økologiske kaffebønner af højeste kvalitet. Det giver en gin med en fin note af friskbrygget espresso. ENE Espresso er dermed det oplagte valg, til når du skal lave en Espresso Martini. Du finder opskriften på vores blog. Den kan også sagtens laves til en Gin og Tonic, hvor man bruger 3 kaffebønner som garnish, for at løfte smag og duft af kaffe til nye højder. Prøv Wild Distillery Craft Gin ENE Espresso Bornholm

Destilleri: Wild Distillery
Navn: ENE Organic Espresso Gin
Botanicals: Enebær, Espresso mm.
Land: Danmark
Type: Dansk Gin
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Økologisk

Anbefalet Tonicvand: Artisan Drinks Classic London Tonic
Anbefalet Garnish: Tre kaffebønner

Sherry Cask Malt 2013/2019 Wilson & Morgan 6 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Sherry Cask Malt 2013 Whisky fra Wilson & Morgan - 2019-udgivelsen af Sherry Cask Malt er en perfekt lærebog og introduktion til de vidunderlige og ikke mindst delikate aromaer man finder i Highlands Single Malts.

Duft: Duften byder på dejlige noter af smørkage og frugt, samt med en subtil vinagtig indflydelse tilføjer sherryfade et strejf af nødder.
Smagsnoter: En perfekt afbalanceret smag af abrikoser, ferskner, rosiner og strejf af honning, robust i smag og krop,. Dog er den stadig let at drikke.

Destilleri: Sherry Cask Malt
Aftapper: Wilson & Morgan
Årgang: Distilled: November 2013 Bottled: April 2019
Alder: 6 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Room sample Cask No. 3544/3550
Alc. styrke: 43 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Destilleri: Bimber Distillery
Navn: Ex-Bourbon Oak Cask Batch 2
Alder: NA
Land: England
Antal flasker:
Type: Single Malt London Whisky
Alc. styrke: 52,2%
70 cl.
Andet:

Destilleri: Bimber
Navn: London Rum
Land: England
Type: Hvid Rom
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Big Farm Boys TGIF Reserve Carribean Dominikanske Republik Rom er et blend af klassiske caribiske rom, der har lagret i store fade af amerikansk eg, hos Cruz Conde i Sydspanien. Den har fået et finish på Condes gamle PX sherryfade, som er med til at give fine noter af krydderi, sødme og ristede nødder. Prøv Big Farm Boys 7 år TGIF Reserve Carribean Dominikanske Republik Rom 38%

Thank God It’s Friday (soon)!

Destilleri: Big Farm Boys
Alder: Na
Land: Dominikanske Republik
Type: Mørk Rom
Alc. styrke: 38 %
Antal flasker: 900 stk.
70 cl.
Andet: Lagret i fade af amerikansk eg - udvalgt af "drengene" fra bigfarmboys.com