Destilleri: Fary Lochan RUM Edition Batch 1
Alder: NA
Type: Dansk Whisky
Antal flasker: 639 stk
Alc. styrke: 64,7 %
50 cl.
Andet: Foruden romnoterne vil du i denne whisky opleve en krydret fornemmelse af lakrids, vanilje, græs og mineralsk salt

Big Peat 25-års "Gold Edition" er en eksklusiv og lagret blended malt whisky fra Douglas Laing, som er en del af deres populære Big Peat-serie. Serien er kendt for sine kraftigt røgede og tørvede whiskyer, som henter inspiration fra øen Islay i Skotland. Big Peat 25-årig er dog en exceptionel udgave inden for denne serie, både på grund af sin alder og sin sammensætning.

Duft: Duften af Big Peat 25-årig "Gold Edition" er kompleks og nuanceret, hvor røgede toner møder noter af sødme fra karamel og vanilje. Der er også subtile noter af tørret frugt, havsalt og en let medicinsk karakter, som er typisk for Islay-whisky.
  
Smag: På ganen er whiskyen fyldig og olieret med en rig smagsprofil. Den begynder med kraftige røgede og tørvede toner, som balanceres af søde noter af honning og brændt sukker. Derefter træder noter af mørk chokolade, læder og krydderier frem. Smagen er meget velafbalanceret med en lang og varm afslutning, hvor tørven og sødmen langsomt aftager.

Eftersmag: Eftersmagen er langvarig og rig, med vedvarende toner af røg, sødme og en let krydrethed, som harmonerer fint. Der er en elegant tørhed mod slutningen, der bærer en antydning af eg og nødder.

Destilleri: Big Peat
Aftapper: Douglas Laing
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2017
Alder: 25 år
Type: Blended Islay Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 52,1 %
Antal flasker: 3000 stk.
70 cl.

Wolfburn Morven Single Malt Scotch Whisky 46%

Wolfburn Morven hedder den let røgede version fra et af de nordligste destilleriet i Skotland. En lækker Single Malt Scotch Whisky på 46% med noter af rosiner, honning og et twist af let røg. Perfekt til personen som gerne vil lære at nyde røget whisky.

Destilleri: Wolfburn Morven
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
Andet: Ny udgave lavet af Shane Fraser, Distillery Manager som er lightly peated
70 cl.

Balvenie Tun 1509 Batch 4 Single Speyside Malt Whisky 51,7%

Den fjerde udgivelse af Balvenie Tun 1509 er en non-aged statement whisky med en alkoholprocent på 57,1%, denne velsmagende ikke-kølefiltreret whisky er sammensat af 23 fade. Disse bliver derefter blandet sammen, hvilket skaber en utrolig blød whisky med noter af malt, honning, tørret frugt, kanel og ingefær. Alle fadene fået lov til at integrere sig sammen i en periode på flere måneder inden frigivelse, dette foregår i det store specielbyggede fad som hedder "Tun 1509".  Håndtappet på The Balvenie Destilleriet i Speyside.

Destilleri: Balvenie
Alder: NA
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alc. styrke: 51,7 %
70 cl.

Destilleri: Ron Cihuatan
Alder: 8 år
Type: El Salvador Rum
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Destilleri: Our vodka By Our/ London
Type: Premium Vodka
Alc. styrke: 37,5 %
35 cl.
Andet:

Ikke uden grund har whisky fra Taiwan gået deres sejrsgang over hele verden. Bare se på Kavalan og deres aftapninger. Der er et andet og ikke så kendt destilleri i Taiwan og det er Nantou Distillery. De laver to afatpninger og hvilken to. En aftapning fra Bourbon fade og en aftapning fra Sherry fade. Produktionen er traditionel blandt andet med stills fra skotske Forsyths.

Destilleri: Nantou Omar Bourbon Cask
Alder: NA
Type: Single Malt Whisky Taiwan
Alc. styrke: 46%
70 cl.
Andet: 2016.06.01 - TTL stands for Taiwan Tobacco and Liquor Corporation

Destilleri: Nantou
Alder: NA
Type: Single Malt Whisky Taiwan
Alc. styrke: 46 %
70 cl.
Andet: 2016.06.01 - TTL stands for Taiwan Tobacco and Liquor Corporation

En behjertet gennemgang af skotternes særpræg lige fra monstrene (Nessie og Haggis) til klædedragten og sproget. En solid indføring i øllets, bryggeriernes og pubbernes historie samt i aktuelle tilstande. En guide til, hvad man bør drikke, og på hvilke pubber man bedst drikker det, ledsaget af øllede opskrifter undervejs.

Bogen er skrevet af Torben Stephen Mathews, herboende engelsk statsborger med hang til sprog, fodbold og øl. Bredt kendskab til øllets univers takket være utallige studieture igennem de seneste godt 20 år som forberedelse til temaforedrag, der desuden har udmøntet sig i to bøger om øl og mad samt en tv-serie med fokus på de nye danske mikrobryggerier. Forfatterens forord “Nærværende bog er ment som en solid indføring i skotsk brygkunst og en uformel guide for ølelskere og epikuræere, som jeg selv, til øllede og kulinariske oplevelser med de gode udskænkningssteder, gode bryggerier og deres produkter i højsædet, rundhåndet krydret med interessante stoppesteder undervejs og anekdoter fra egne oplevelser.

Nogle vil sandsynligvis mene, at seriøsitet er en mangelvare, men en “Turen går til ...” var aldrig meningen – hvordan man kommer der til, hvor man veksler penge, i hvilken side af vejen man kører, hvad “min køkkenvask er stoppet” hedder på skotsk og museernes åbningstider (kan være nyttigt, for det regner meget!), alt dette overlades til læseren selv og andre værker.

Andre vil givetvis savne dybdegående analyser af de mange sociale problemer i det lille land. Også her skøjter jeg elegant udenom, for det er ikke denne bogs domæne. Inspiration til landsdækkende odysse og ølcrawl og anledning til at trække på smilebåndet i ny og næ, mens man crawler, eller til at udstede tilfredse grynt, mens man smager, finder du derimod forhåbentligt her. Haa a guid journey - god tur!”

Forfatter: Torben Mathews
isbn: 13 9788740606027 isbn: 10 8740606023
Udgave/år 1 / 2015
Forlag: Turbine
Sidetal: 200
Indbinding: Hardback

Wolfburn First Edition Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
 
Destilleri: Wolfburn
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
Andet: Den første udgave lavet af Shane Fraser, Distillery Manager
70 cl.

Prøv Wolfburn First Edition Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Togouchi Japanese Premium Blended Whisky Japan 40%

Farven er let gylden og whiskyen byder på duftnoter af friskhed, en smule tørv, nødder og sødmefuld honning. Smagen er let og mild, hvor honning igen kan fornemmes i kombination af sødmefuld korn i en blid og rolig whisky. I eftersmagen kommer det tørverøgede indtryk.

Destilleri: SAKURAO Brewery and Distillery
Navn: Togouchi
Alder: NA
Type: Blended Whisky Japan
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: med skruelåg

Destilleri: Oksen Baton de Canelle Entier
Alder: NA
Type: Fransk Rom / Spiced
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:

Destilleri: Highland Park ThorfinnAlder: NAType: Single Orkney Malt Whisky Alc. styrke: 45,1 %70 cl.Andet: med flot lak æske

Destilleri: Fary Lochan
Navn: Sommer Batch #01
Årgang: Distilled: 12/10/2010 og 27/11 - 11/4-2011 Bottled: 01/05/2015
Alder: 3 år
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Cask No. #06 + 08/2010 + 02/2011
Alc. styrke: 46 %
Antal flasker: 752 stk.
50 cl.

Togouchi 18 Years – Japansk Whisky med Skotsk og Canadisk Sjæl

Togouchi 18 Years er en unik blended whisky, der kombinerer det bedste fra skotsk og canadisk whiskytradition med en autentisk japansk ånd. Den produceres af Chugoku Jozo, der siden 1918 har fremstillet både sake, shochu og whisky i hjertet af et bjergområde nær Hiroshima.  

Denne exceptionelle whisky er sammensat af malt- og grainwhiskyer, der importeres fra Skotland og Canada, og som derefter raffineres og lagres i Japan. Whiskyen modnes i egetræsfade i mindst 18 år, hvilket giver den en rig og afrundet tekstur samt en kompleks smagsprofil.  

Med intense noter af træ og frugt er Togouchi 18 Years en sand oplevelse for sanserne. De dybe, nuancerede aromaer og den lange, elegante eftersmag gør den til et oplagt valg for whiskyentusiaster, der ønsker at udforske grænserne for blended whiskies.  

Destilleri: Togouchi
Alder: 18 år
Type: Blended Whisky Japan
Alc. styrke: 43.8 %
72 cl.
Andet:

Connemara Peated Irish Single Malt Whiskey 40%

Connemara whiskey er det man kalder en Peated Irish Single Malt Whiskey på 40%. Connemara er inspireret af Irlands gamle traditioner. Connemara har en fløjlsblød malt smag med en kompleks tørvesmag, der gør den til en helt unik irsk whiskey. Connemara Peated Single Malt har en karakteristisk lys, gylden farve. Aromaerne er røget med en tydelig balanceret tørveduft med strejf af blomsterlyng, honning og eg. Paletten er silkeblød med komplekse aromaer af honning, malt og tørret frugt samt strejf af tørv og vanilje.

Destilleri: Connemara
Alder: min. 3 år
Type: Single Irish Malt Whiskey
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Let røget Irsk whisky