Forest Dry Gin Vinter

En dominerende smag af enebær er aktuelt i alle Forest ginerne, men hver sæson vil have sin egen gin smag med de sæsonlige botanikker. Der bliver ikke tilsat noget sødmemiddel, da der kun anvendes økologiske ingredienser giver det Forest dry gin en blød og rund smag. Se alle gins fra Forest her.• Destilleri: Forest• Navn: All Autumn • Botanicals: Enebær mm.• Land: Belgien• Type: Dry Gin• Alc. styrke: 45%• 70 cl.• Andet: Fadlagret dry gin • Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Indian Tonic• Anbefalet Garnish: En skive lime

Dalmore Luceo Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Dalmore Luceo whisky er lagret på ex. bourbonfade og afsluttet på Apostoles-sherry casks. Denne velsmagende Single Highland Malt Whisky på 40%, var oprindeligt kun til Travel Retail (Lufthavne). Hvor næsen har et hav af søde noter som eksempelvis toffee, saftige rosiner, madeira, praliner chokolade. Smagen er rig med noter af malt, kaffenoter og en snert af appelsiner. Eftersmagen er lang og varm med bløde noter af sirup og appelsin, muskatnød

Destilleri: Dalmore Luceo
Alder: NA
Type: Single Highland Malt Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Travel Exclusive

A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition spirit drink 70 cl 42%

A.H. Riise Non Plus Ultra Black Edition Spirit Drink er baseret på den første "Very Rare" udgave, men NPU Black Edition er et blend af andre fade (efter sigende mere end 50 forskellige).

Destilleri: A.H. Riise
Navn: Non Plus Ultra Black Edition
Alder: NA
Type: Mørk Spirit Drink
Alc. styrke: 42 %
70 cl.

Blackett Tawny Reserve Portvin Portugal 19,5%

Bodega: Blackett Tawny Reserve Portvin
Alder: NA
Type: Tawny Port Quinta de Brunheda
Drue: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca
Alc. styrke: 19,5 %
75 cl.
Andet:

Big Peat 25-års "Gold Edition" er en eksklusiv og lagret blended malt whisky fra Douglas Laing, som er en del af deres populære Big Peat-serie. Serien er kendt for sine kraftigt røgede og tørvede whiskyer, som henter inspiration fra øen Islay i Skotland. Big Peat 25-årig er dog en exceptionel udgave inden for denne serie, både på grund af sin alder og sin sammensætning.

Duft: Duften af Big Peat 25-årig "Gold Edition" er kompleks og nuanceret, hvor røgede toner møder noter af sødme fra karamel og vanilje. Der er også subtile noter af tørret frugt, havsalt og en let medicinsk karakter, som er typisk for Islay-whisky.
  
Smag: På ganen er whiskyen fyldig og olieret med en rig smagsprofil. Den begynder med kraftige røgede og tørvede toner, som balanceres af søde noter af honning og brændt sukker. Derefter træder noter af mørk chokolade, læder og krydderier frem. Smagen er meget velafbalanceret med en lang og varm afslutning, hvor tørven og sødmen langsomt aftager.

Eftersmag: Eftersmagen er langvarig og rig, med vedvarende toner af røg, sødme og en let krydrethed, som harmonerer fint. Der er en elegant tørhed mod slutningen, der bærer en antydning af eg og nødder.

Destilleri: Big Peat
Aftapper: Douglas Laing
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2017
Alder: 25 år
Type: Blended Islay Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 52,1 %
Antal flasker: 3000 stk.
70 cl.

Njord Sand & Sea Dansk Gin – prøv den med tørret tang

Prøv og tilsæt en tørret tang og havtornebær til denne lækre Sand & Sea Gin. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. Ginnen er en skøn kombination af tang, strandkål og andre smagsgivere fra det kystnære miljø. Resultatet er en prisvidende særegen gin med mange lag, der byder på en saltet, pebret og dyb umamismag. Se alle gins fra Njord her.• Destilleri: Njord• Navn: Sand and Sea• Botanicals: Strandkål, strandbede, strandsennep, sukkertang, havtorn, enebær og gran• Land: Danmark• Type: Gin• Alc. styrke: 45%• 50 cl.• Anbefalet Tonicvand: Hartridges Light Tonic • Anbefalet Garnish: Tørret tang og havtornebær

Pink Gin Lebensstern - Gin fra Tyskland Denne tyske gin indeholder dejlige delikate krydrede toner samt masser af blomsteraroma, hyldeblomst og en lille velment antydning af enebær, koriander og citrus.Fantastisk at blande i cocktails. Blød, sød, bitter-fri.THYME FOR PINK4cl Pink Gin Lebensstern 2 friske Mynthe stænger7 friske hindbær1cl suger Syrup1cl frisk lime juicePrøv også:# Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge# Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic WaterCocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

London Hill Premium Dry GinDette er en dobbelt destillerede gin fra kobberkedler som produceres på traditionel vis med et unikt udvalg af urter bl.a. citron– og appelsinskal, korianderfrø og angelikarod samt eksotiske krydderier som irisplanterødder, cassia kanel og paradisfrø. En usædvanlig blød og elegant gin med stor sofistikation. Beskrevet som værende “indbregrebet af London Dry Gin” og har vundet flotte guldmedaljer i The International Wine & Spirit Competition 2000, 2001 og 2003.Prøv også:# Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge# Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic WaterCocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Destilleri: Ron Cihuatan
Alder: 8 år
Type: El Salvador Rum
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Pickering’s Gin, 42% ABV er baseret på den originale opskrift fra 1947, men tilrettet nutidens ganer, så den fremstår ekstra blød, smagsrig og forfriskende. Der er tilsat 9 botanicals eller planteekstrakter - enebær, koriander, kardemomme, kvan, fennikel, anis, citron, lime og nelliker – og disse er omhyggeligt målt og tilføjet til spiritussen på basis af familiens opskrift. Pickering’s Gin har en frisk, tør, rund og blød smag med toner af citrus og anis. Prøv den over is samt Tonic og en skive pink grapefrugt. Eller giv den et Østerlandsk tvist med en flækket kvart stilk citrongræs. 

Pickering’s Gin, Original 1947, 42% ABV.er destilleret nøjagtig efter den originale opskrift fra 1947. Der indgår her 9 forskellige botanicals eller planteekstrakter - enebær, koriander, karde-momme, kanel, fennikel, anis, citron, lime og nelliker. Disse er omhyggeligt målt og tilføjet til spiritussen efter familiens hemmelige opskrift. Samlet giver det Pickering’s Gin Original 1947 en dejlig krydret og frisk, sprød og intens smag. Den er lidt sødere og ’varmere’ (fra kanel) end Pickering’s Gin og med et ekstra lille krydrede spark.Prøv også:# Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge# Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic WaterCocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Pickering’s Gin, Navy Strength 57,1 % ABVI 2014 blev Pickering’s Gin official gin sponsor af The Royal Edinburgh Military Tattoo. For at markere dette lancerede Summerhall Distillery en Navy Strength edition på hele 57,1% - bedre kendt som ’the bearskin gin’.Betegnelsen Navy Strength går tilbage i tiden til de gamle linjeskibe med sejl og krudt og kugler. *Med Navy Strength kunne de stadig affyre deres krudt, selvom de spildte gin på krudtet. Eller som det siges, ’du får mere knald for pengene med Navy Strength’. (*Prøv dog ikke dette hjemme. Nyd altid din gin med omtanke).Pickering’s Gin Navy Strength har en blød, ren og kraftig smag med aromatisk fylde og delikat sødme.Prøv også:# Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge# Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic WaterCocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Destilleri: Nantou
Alder: NA
Type: Single Malt Whisky Taiwan
Alc. styrke: 46 %
70 cl.
Andet: 2016.06.01 - TTL stands for Taiwan Tobacco and Liquor Corporation

En behjertet gennemgang af skotternes særpræg lige fra monstrene (Nessie og Haggis) til klædedragten og sproget. En solid indføring i øllets, bryggeriernes og pubbernes historie samt i aktuelle tilstande. En guide til, hvad man bør drikke, og på hvilke pubber man bedst drikker det, ledsaget af øllede opskrifter undervejs.

Bogen er skrevet af Torben Stephen Mathews, herboende engelsk statsborger med hang til sprog, fodbold og øl. Bredt kendskab til øllets univers takket være utallige studieture igennem de seneste godt 20 år som forberedelse til temaforedrag, der desuden har udmøntet sig i to bøger om øl og mad samt en tv-serie med fokus på de nye danske mikrobryggerier. Forfatterens forord “Nærværende bog er ment som en solid indføring i skotsk brygkunst og en uformel guide for ølelskere og epikuræere, som jeg selv, til øllede og kulinariske oplevelser med de gode udskænkningssteder, gode bryggerier og deres produkter i højsædet, rundhåndet krydret med interessante stoppesteder undervejs og anekdoter fra egne oplevelser.

Nogle vil sandsynligvis mene, at seriøsitet er en mangelvare, men en “Turen går til ...” var aldrig meningen – hvordan man kommer der til, hvor man veksler penge, i hvilken side af vejen man kører, hvad “min køkkenvask er stoppet” hedder på skotsk og museernes åbningstider (kan være nyttigt, for det regner meget!), alt dette overlades til læseren selv og andre værker.

Andre vil givetvis savne dybdegående analyser af de mange sociale problemer i det lille land. Også her skøjter jeg elegant udenom, for det er ikke denne bogs domæne. Inspiration til landsdækkende odysse og ølcrawl og anledning til at trække på smilebåndet i ny og næ, mens man crawler, eller til at udstede tilfredse grynt, mens man smager, finder du derimod forhåbentligt her. Haa a guid journey - god tur!”

Forfatter: Torben Mathews
isbn: 13 9788740606027 isbn: 10 8740606023
Udgave/år 1 / 2015
Forlag: Turbine
Sidetal: 200
Indbinding: Hardback

Destilleri: Thomas Tew Pot Still Rum
Alder: NA
Type: Mørk Rom fra USA, Newport
Alc. styrke: 42 %
75 cl.
Andet: Barrel no kan variere. Super lækker mørk rom, produceret helt naturligt uden tilsætning af sukker. Lækker smag med noter af brun farin, egetræ og sødme.

Destilleri: Oksen Baton de Canelle Entier
Alder: NA
Type: Fransk Rom / Spiced
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: Gordon & MacPhail
Alder: 10 år
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.