Bloody Mary injicerede østers - Mad med promiller af Jan Ohrt - København Klassisk Vodka
Vores blogger Jan Ohrt, kan nu også kalde sig kogebogsforfatter - vi bringer her opskriften: Bloody Mary injicerede østers - fra kogebogen "Mad med promiller" - hvor han bruger vodkaen med den gode rene smag, Købehavn Klassisk Vodka i madopskriften.
Indlæg af Jan Ohrt
Bloody Mary injicerede østers - København Klassisk Vodka, 4 pers.
1 dusin store friske østers,
4 cl. København Klassisk Vodka,
1 dåse Big Tom Bloody Mary mix,
4 injektionssprøjter, 15 ml. 4 venekanyler, 1 mm.
Tang fra havet til anretning.
• Mix din Bloody Mary og træk den op injektionssprøjterne. Sæt nål og hætte på.
• Åben dine østers og anret på tang.
• Lad dine gæster selv fylde sine østers med Bloody Mary efter eget ønske.
PS:
Går du selv på stranden og samler din tang, kan det godt se lidt brunt og kedeligt ud.
Bare hæld kogende vand over og den vil igen se frisk og grøn ud
Om København Klassisk Vodka:
Nordic Gin House producerer andet og mere end deres højt præmierede gin. En klassisk vodka, også opkaldt efter vores berømte hovedstad, er nænsomt og omhyggeligt destilleret og fremstillet af vinter hvede, der langsomt starter sin vækst, når den ugæstfrie skandinaviske vinter bliver afløst af forår. Et bevidst og godt valg fordi den lange vinter og den lyse sommer giver præcis den hvede, der skal bruges for at lave vodka af høj kvalitet.
København Klassisk Vodka er endnu ikke blevet begavet med guldmedaljer, som det er tilfældet med København Klassisk Gin, men jeg tror, det nok skal komme. Denne vodka er blevet til med den allerstørste omhu og er klar til at begive sig ud på verdensmarkedet med sin elegante smag og fine mineralske noter. Til at udvande vodkaen er der brugt klart og fint kildevand for at give destillatet det ønskede alkoholindhold. Intet trin i processen er blevet overladt til tilfældighederne.
Denne meget rene og velsmagende vodka tilbyder, udover sine mineralske noter, en mild og velafbalanceret smag af toast og citrus. Den er perfekt til bare at sidde at nippe og vil også, med sin renhed og fine noter, kunne bringe din cocktail op i nye højder.
Om kogebogen: Mad med promiller
Hen over foråret har de to indehavere af Nordens største spiritusbutik, Ulrik Bertelsen og Henrik Olsen arbejdet med at realisere en årelang drøm. Med hjælp fra en god ven af huset, Jan Ohrt, er bogen Mad med Promiller #1 nu en realitet og den blev præsenteret lørdag den 5.august 2023 ved en uformel premiere i den mere end 400 m
2 store butik på Vejstruprødvej 15 i Sjølund.
Projektet er blevet til med velvillig støtte fra nogle af butikkens leverandører og idéen er, at den foræres kvit og frit til kunderne, hver gang de køber en flaske, der er repræsenteret bogen. Hvad enten det sker fysisk fra butikken eller fra webshoppen. Bogen er trykt i 1000 eksemplarer og der bliver ikke lavet flere, så man bør nok ikke vente for længe.
Man kan købe bogen, men køber du et af nedenstående produkter er den inkluderet i købet. (1 stk pr. ordre):
Quinta Do Noval Black Reserve Port
Fary Lochan Sweet and Spicy Moscatel #01
Tanqueray London Dry Gin
Jack Daniel's Old no. 7 Tennesse Sour Mash Whiskey
Fary Lochan Gin Citrus
Highland Park 12 år Viking Honour
Johnnie Walker Black Label 12 år
København Klassisk Gin
Talisker 10 år Single Malt Scotch Whisky
København Klassisk Vodka
The Singleton 12 år Single Malt Scotch Whisky
København Klassisk Single Malt Whisky
Wódka Vodka
Rum Nation Meticho Chocolate and Toffee
Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey
Ron Colón Salvadoreño Red Banana Oleo Rum
Ron Colón Rumzcal 33/66 Salvadoreño
Big Peat Whisky 12 år
Søgaards London Dry Gin Organic
Vindblæst Whisky Søgaards Distillery Limited Edition Danish Whisky
Maclean's Nose Blended Scotch Whisky
Tequila San José Silver
Murray McDavid Single Malt Auchroisk Bourbon Finish
Mezclado, Dark C
Nordisk Brænderi Filippa Æblebrændevin
#madmedpromiller #madmedalkohol
