Bloody Mary injicerede østers - Mad med promiller af Jan Ohrt - København Klassisk Vodka

Om København Klassisk Vodka:
Nordic Gin House producerer andet og mere end deres højt præmierede gin. En klassisk vodka, også opkaldt efter vores berømte hovedstad, er nænsomt og omhyggeligt destilleret og fremstillet af vinter hvede, der langsomt starter sin vækst, når den ugæstfrie skandinaviske vinter bliver afløst af forår. Et bevidst og godt valg fordi den lange vinter og den lyse sommer giver præcis den hvede, der skal bruges for at lave vodka af høj kvalitet.

København Klassisk Vodka er endnu ikke blevet begavet med guldmedaljer, som det er tilfældet med København Klassisk Gin, men jeg tror, det nok skal komme. Denne vodka er blevet til med den allerstørste omhu og er klar til at begive sig ud på verdensmarkedet med sin elegante smag og fine mineralske noter. Til at udvande vodkaen er der brugt klart og fint kildevand for at give destillatet det ønskede alkoholindhold. Intet trin i processen er blevet overladt til tilfældighederne.

Denne meget rene og velsmagende vodka tilbyder, udover sine mineralske noter, en mild og velafbalanceret smag af toast og citrus. Den er perfekt til bare at sidde at nippe og vil også, med sin renhed og fine noter, kunne bringe din cocktail op i nye højder.
Om kogebogen: Mad med promiller
Hen over foråret har de to indehavere af Nordens største spiritusbutik, Ulrik Bertelsen og Henrik Olsen arbejdet med at realisere en årelang drøm. Med hjælp fra en god ven af huset, Jan Ohrt, er bogen Mad med Promiller #1 nu en realitet og den blev præsenteret lørdag den 5.august 2023 ved en uformel premiere i den mere end 400 m² store butik på Vejstruprødvej 15 i Sjølund.

Projektet er blevet til med velvillig støtte fra nogle af butikkens leverandører og idéen er, at den foræres kvit og frit til kunderne, hver gang de køber en flaske, der er repræsenteret bogen. Hvad enten det sker fysisk fra butikken eller fra webshoppen. Bogen er trykt i 1000 eksemplarer og der bliver ikke lavet flere, så man bør nok ikke vente for længe.
UPDATE: Den helt nye kogebog med 196 sider i Hardback - er nu frigivet - køb den her