Gusano Rojo Mezcal
70cl / 38%
Mexico Mezcal
The best selling mezcal made from 100% agave. Aged for thirteen months in American Oak, French Oak, and used bourbon casks. A gorgeous spirit rivaling the world’s finest scotches and cognacs. Maple, clove, and bitter orange aromas. Dark chocolate and sweet agave on the palate. Rounded. Full. Rich. Yet still untamed.
Mezcal har oftest en mere røget smag end tequila, fordi man bruger jordovne til at bage agaverne i. Mezcal er den overordnede kategori, hvor Tequila tilhører - ligesom kategorien Whisky, som også har underkategorier så som Bourbon, Rye etc.
Mezcal skal laves af agave, men der er mange forskellige arter - op til 28 til 30 forskellige. Herunder er den Blå Agave (Agave Tequiliana Weber), som er den type, der skal bruges til produktionen af tequila ifølge restriktionerne, de såkaldte Denomination de Origin.
