Abbaye de Lérins
Abbaye de LérinsAbbaye de Lerins er et kloster, der ligger på Saint-Honorat Island i den franske riviera nær Cannes, Frankrig. Klosteret blev grundlagt i det 5. århundrede og har derfor en lang historie i både religiøs praksis og spiritusproduktion. Det er hjemsted for et lille samfund af munke, der stadig arbejder og lever i området i dag. I mange år har munkene i Abbaye de Lerins brugt øens naturlige ressourcer til at skabe forskellige produkter, herunder spiritus. Denne praksis har rødder i gamle klostermetoder, hvor munke producerede spiritus og likører som en måde at finansiere deres aktiviteter og vedligeholde klosteret. Abbaye de Lerins følger traditioner, der stammer fra middelalderen, hvor spiritus og likør blev fremstillet af munke, der havde viden om urter og medicinske planter. De udvinder de naturlige ingredienser på øen og kombinerer dem med håndværk og erfaring for at skabe deres produkter. Deres Lérina-serie af likører og absinthe-lignende drikkevarer bliver fremstillet med respekt for de traditionelle metoder og kombineret med en moderne forståelse af smag og kvalitet. I dag er Abbaye de Lerins et aktivt kloster, men samtidig en anerkendt producent af spiritus. Deres produkter er blevet populært på markedet for deres historiske baggrund, deres håndværk og den kvalitet, de opretholder gennem generationer af tradition. |