Udseende: Klar, intens lyserød.
Næse: Ekspressiv og kompleks med røde bær: vilde jordbær, hindbær,
solbær, rødbær og krydderier såsom Sichuan peber.
Smag: Fyldig, lækker, meget frugtagtig, livlig og struktureret med silkeagtige tanniner.
Lang og forfriskende finish.
Potentiale: Skænk denne vin inden for 3 år for at nyde dens ungdommelige kvaliteter eller vent
op til 10 år for en mere kompleks oplevelse.
Servering: Skænk ved 8-10 ° C og lad den trække vejret i 5 minutter i glasset.
Nyd det hele en buffetmiddag eller med en rabarber og aspargessalat,
en tomattærte eller ansjoser fra Collioure
