ELG Æblebrændevin (Calvados)
50 cl / 40%
Danish Small Batch Calvados.
ELG Æblebrændevin er helt ideel som partner til kaffen, eller desserten. Brændevinen laves udelukkende på æbler, og Stonge Grange destilleriet sørger for at kun det bedste destillat kommer med i det færdige produkt. Æblebrændevinen er i Frankrig kendt under et andet navn, nemlig Calvados. Denne brændevin lagres på fade af fransk eg, der er medium-toastede. Det giver en mild smag og ikke mindst en flot farve.
Fremstillingen fremgår ved udelukkende at bruge æblevin, der gæres fra æblesaft med et højt indhold af mange forskellige aromastoffer. Dette tager i omegnen af 3 uger. Æblevinen eller cideren destilleres herefter og nedvandes til 40%. Efter endt lagres kommes æblebrændevinen på de ikoniske gamle apotekerflasker. Produktet er destilleret i Small Batch, og kun i 180 liter af gangen.
