Funky Campbeltown brag fra Glengyle destilleriet! - Blogindlæg af Luka Gottschalk
Vores whiskyblogger Luka Gottschalk har smagt på den nye Kilkerran 8 års, som har ligget på brugte sherryfade.
Så er der kommet en ny aftapning fra Springbanks nabo; Glengyle destilleriet. Grundet destilleriets lukning i år 1925, blev brandet ’’Glengyle’’ solgt, så derfor måtte Glengyle destilleriet finde på et nyt navn til whiskyen, ved genåbningen i år 2004 efter de blev opkøbt af J&A Mitchell (Springbank).
Kilkerran eller Cille Chiarain er gælisk for Campbeltown, så man må sige at de rammer hovedet på sømmet med dette navn!
Flere steder i verdenen er Kilkerran whisky kommet ombord på ’’hype-toget’’ ligesom deres nabo Springbank. Her i Danmark er vi heldige at Kilkerran whisky stadigvæk er let tilgængeligt. Når man smager på en Kilkerran, er man ikke i tvivl om hvad man har i glasset. Stilen er typisk en let røget og kompleks smagsprofil med et kystnært præg. Der bliver ofte eksperimenteret med flere forskellige former for fade, denne nye aftapning har et fokus på sherry-fade. Det er dog ikke uddybet hvilken type af sherry-fade vi har fornøjelsen af.
Her er tale om en ung sag på 8 år, aftappet på 57,5% alkohol - Kilkerran 8 års Sherry Matured
Naturligvis uden tilsat farve og kuldefiltrering, da dette er en selvfølge når man nyder en Kilkerran
Denne version af Kilkerran har som førnævnt tilbragt lagringstiden på sherryfad og den har fået et flot vinøst skær på grund af det.
Næsen er utrolig frugtig med noter af pære, appelsiner, rosiner, havre, brun farin og blid røg. Frugtnuancerne har et funky overgæret præg og minder en lille smule om frugt der er på vej til at rådne. Når du læser dette, lyder det måske ikke så behageligt, men jeg lover at det er lækkert! Campbeltown whisky har for vane at bringe nogle spøjse nuancer til bordet, som på en eller anden måde fungerer alligevel.
Smagen har ligeledes et umami præg og noter af citronsorbet, cypres, saltkaramel og ganske blid røg.
Eftersmagen er lang, på trods af at vi har at gøre med en ganske ung whisky. Jeg syntes at eftersmagen minder mig om den ristede træduft som man støder på i en sauna. Dertil er der en smag af ’’røget vanilje’’ og havre. Jeg kan undre mig lidt over hvor havresmagen kommer fra eftersom vi har gøre med en Single Malt, men det er jo det forunderlige ved whisky!
Kilkerran 8 år Sherry Cask Matured er et glimrende alternativ til Springbank. De to destillerier bringer mange af de samme nuancer til bordet uden at de på nogen måde er ens.
Måske skal vi bare nyde at Kilkerran er let tilgængeligt i Danmark lidt endnu!
