Margarita
Ingredienser:
- 50 ml Casa Nobel Tequila
- 25 ml triple sec
- 25 ml frisk limesaft
- Salt til rimming af glasset
- Limeskive til pynt
Opskrift:
1. Rim kanten af et margaritaglas med salt.
2. Fyld en shaker med is og tilsæt tequila, triple sec og limesaft.
3. Ryst godt og si blandingen i glasset.
4. Pynt med en limeskive.
Margarita med Casa Nobel tequila er en spændende twist på den klassiske tequila-baserede cocktail. Kombinationen af tequila, triple sec og frisk limesaft skaber en unik smagsoplevelse, der vil imponere dine gæster. Den saltede rand og limepynten tilføjer den perfekte finish. Denne opskrift er enkel og hurtig, hvilket gør det nemt at lave en lækker Margarita på ingen tid.
Horse's Neck
Ingredienser:
- 50 ml High West Rye Whiskey
- 150 ml ginger ale
- Et par dråber angostura bitters
- Citronspiral til pynt
Opskrift:
1. Fyld et highballglas med is.
2. Hæld High West Whiskey og ginger ale i glasset.
3. Tilsæt et par dråber angostura bitters.
4. Rør forsigtigt.
5. Pynt med en citronspiral.
Horse's Neck med High West Whiskey er en elegant og tidløs cocktail, der kombinerer whiskeyens rige smag med den krydrede sødme fra ginger ale. Et strejf af angostura bitters og en dekorativ citronspiral gør denne drink både visuelt tiltalende og smagfuld. Denne opskrift er enkel at følge og resulterer i en forfriskende cocktail, der passer til enhver lejlighed.
Manhattan
Ingredienser:
- 50 ml High West Whiskey
- 20 ml sød vermouth
- 2-3 dråber angostura bitters
- Maraschino kirsebær til pynt
Opskrift:
1. Fyld en røreglas med is og tilsæt High West Whiskey, sød vermouth og angostura bitters.
2. Rør godt og si blandingen i et kølet cocktailglas.
3. Pynt med et maraschino kirsebær.
Manhattan er en klassisk cocktail, der får en ekstra dimension med High West Whiskey. Denne sofistikerede drink kombinerer whiskeyens robusthed med den søde vermouths blødhed og et strejf af angostura bitters. Perfekt til elegante sammenkomster eller en afslappende aften derhjemme. Følg denne opskrift for at lave en imponerende Manhattan, der vil glæde enhver whiskey-elsker.
Bourbon Sour
Ingredienser:
- 50 ml High West Whiskey
- 25 ml frisk citronsaft
- 20 ml sukkerlage
- Æggehvide (valgfrit)
- Citronskive og kirsebær til pynt
Opskrift:
1. Fyld en shaker med is og tilsæt High West Whiskey, citronsaft, sukkerlage og æggehvide (hvis ønsket).
2. Ryst kraftigt i ca. 10 sekunder.
3. Si blandingen i et old fashioned glas fyldt med is.
4. Pynt med en citronskive og et kirsebær.
Bourbon Sour med High West Whiskey er en skarp og forfriskende cocktail, der balancerer syrlighed og sødme perfekt. Den tilføjede æggehvide giver en luksuriøs skum og en glat tekstur, mens citronskiven og kirsebæret tilføjer en klassisk pynt. Denne nemme opskrift sikrer en vellykket cocktail, der er perfekt til enhver fest eller afslapningsaften.
Old Fashioned
Ingredienser:
- 60 ml High West Whiskey
- 1 sukkerknald
- 2-3 dråber angostura bitters
- En appelsinskive og et kirsebær til pynt
Opskrift:
1. Placer sukkerknalden i et old fashioned glas og tilsæt angostura bitters.
2. Muddle sukkerknalden og bitters sammen.
3. Tilsæt is og High West Whiskey.
4. Rør forsigtigt, indtil sukkeret er opløst.
5. Pynt med en appelsinskive og et kirsebær.
Old Fashioned er en af de mest ikoniske cocktails, og med High West Whiskey bliver den endnu mere udsøgt. Denne drink fremhæver whiskeyens rige og komplekse smag, mens den lette sødme fra sukkerknalden og den aromatiske bitter skaber en perfekt balance. Den klassiske pynt med en appelsinskive og et kirsebær giver en flot finish. Følg denne enkle opskrift for at nyde en tidløs Old Fashioned, der aldrig går af mode.
Her er nogle af de fremtrædende egenskaber og produkter fra
High West:
Historie og Baggrund om High West
- Grundlæggere: David Perkins, en biokemiker, der blev fascineret af whiskeyproduktion.
- Beliggenhed: Park City, Utah – en historisk mineby med et rigt vestligt arv.
- Startår: 2006, og det første destilleri i Utah siden forbudstiden.
Destilleriet og Produktionsprocessen
- Produktionsmetoder: High West bruger en kombination af traditionelle og innovative metoder til at producere deres whiskey.
- Ingredienser: Destilleriet lægger stor vægt på at bruge kvalitetsråvarer, herunder lokalt korn og vand fra kilder i Utah.
- Lagring: Whiskeys lagres på forskellige typer egetræsfade, hvilket giver en unik smagsprofil og kompleksitet.
High West tilbyder en række forskellige whiskysorter, som er blevet kendt for deres komplekse smagsprofiler og høje kvalitet. Nogle af deres mest kendte produkter inkluderer:
En rig og krydret rye whiskey med en blanding af ældre og yngre whiskys. Denne whiskey har en intens aroma af kanel, muskatnød og karamel. Smagen er fyldig med noter af tørret frugt, honning, og en subtil undertone af peber og egetræ. Eftersmagen er langvarig og krydret, hvilket gør den til en favorit blandt rye elskere.
En bourbon med en blød og velbalanceret smagsprofil, navngivet for at støtte American Prairie Reserve. Den har en delikat duft af vanilje, sød majs og et strejf af appelsinskal. På ganen opleves den med en harmonisk blanding af karamel, ahornsirup, og en let antydning af mandel. Eftersmagen er glat og rund, med en behagelig sødme og let krydret finish.
En unik blanding af rye, bourbon og skotsk maltwhisky, som giver en røget og kompleks smag. Aromaen er rig på røg og tørv, kombineret med søde toner af karamel og vanilje. Smagen er dyb og lagdelt med hints af mørk chokolade, ristet egetræ og tørrede frugter, afrundet med en markant røget karakter. Eftersmagen er kompleks og vedvarende, med en balance mellem sødme og røg.
En blanding af to forskellige rye whiskys med forskellige aldre, hvilket giver en kraftfuld og krydret smag. Den unge rye tilføjer en intens peberagtig og krydret note, mens den ældre rye tilføjer dybde med sødere elementer som honning og dild. Sammen skaber de en dristig smagsoplevelse med noter af kanel, nelliker og en let citrusagtig friskhed. Eftersmagen er lang og krydret, hvilket efterlader en varmende følelse.
High West er ikke kun kendt for deres whiskey, men også for deres engagement i at bevare det amerikanske vesten og dets historie. Destilleriet støtter flere lokale og nationale bevaringsprojekter og er dedikeret til bæredygtighed og kvalitet i alle aspekter af deres produktion.
- Besøgende: Destilleriet tilbyder guidede ture, hvor besøgende kan lære mere om whiskeyproduktion og smage på deres forskellige produkter.
- Restaurant: High West har en saloon og restaurant i Park City, hvor besøgende kan nyde lokalt inspirerede retter og cocktails lavet med deres egne whiskysorter.
High West Distillery er på kort tid blevet en vigtig aktør på det amerikanske whiskeymarked, kendt for deres innovative produkter og deres engagement for kvalitet og bæredygtighed.
