Mød vores nye whiskyblogger - Jan Autzen Laursen
Om Jan Autzen Laursen
Hej alle Whiskyentusiaster
Jan Laursen, 41 år gammel og bosiddende i Fredericia
Min rejse i whiskyens verden begyndte på et lille hyggeligt sted i indre København. For første gang kommer jeg på en lokal bar hvor der forefindes et whisky kort, ja jeg er provins dreng, så det var nyt for mig, og her kunne man vælge iblandt 10 forskellige slags whisky, alle hvis navn jeg på det tidspunkt ikke kunne udtale.
Jeg købte 2 smagsprøver en Dalwhinnie 15 års Single Malt og en 10 års Laphroaig.
Ved både duft og smag var jeg solgt på stedet og siden har jeg været stor tilhænger af Laphroaig whisky og især peated whisky.
For mig er whisky mere end bare en drik. Det er en oplevelse i ældgammel historie, gammelt håndværk, smagen af lokalt korn og vegetation krydret med en god gang røver historier fra en tid som for længst er forbi. Whiskyen er i dag en kæmpe industri og der er gået alt for meget volumen i den frem for smagsoplevelser.
Whisky smager bare bedre når det nydes sammen med andre.
Sláinte
Jan Autzen Laursen
