Barbeque opskrift med Big Peat Whisky - Lækker BBQ mad på grillen
Er du fan af mad på grillen og elsker måske også en god whisky? Jamen, så er er her den perfekte BBQ opskrift med Big Peat Whisky. Mad med Promiller. Grill en lækker whisky-marineret BBQ med saftigt kød og intense smagsoplevelser. Få den perfekte balance mellem røg, krydderier og sødmen fra whiskyen med denne opskrift, der løfter dine grillfærdigheder til nye højder. Besøg www.whisky.dk for flere inspirerende opskrifter og produkter til dit næste grillprojekt!
Få opskriften på Big Peat BBQ marinaden her
BIG PEAT'S BBQ SAUCE:
Hvis du ønsker den helt perfekt BBQ sovs til din burger eller barbeque mad, så følg denne opskrift med Big Peat Whisky - som giver prikken over "i´et".
INGREDIENSER:
-
100ml Big Peat Islay Malt Scotch Whisky
-
300ml Tomat ketchup
-
20ml Æblecidereddike
-
50g Mørk rørsukker
-
50ml Mørk Soya sovs
-
1 lille løg, finthakket
-
4 knuste hvidløg
-
1 rød chilli, finthakket
-
1 teské røget paprika
-
Salt og peber, olivenolie
FREMGANGSMÅDE:
Find et Glencain glas og hæld 5 cl. Big Peat whisky op, smag og nyd de gyldne dråber med røgede smag - så er vi ligesom igang.
Steg finthakket løg, hvidløg, chilli, olivenolie og sukker på panden.
Tilsæt derefter soya, ketchup , æblecidereddike og Big Peat whisky.
Krydres med salt, peber og paprika.
Lad simre i 15 minutter så alle ingredienser bindes sammen.
Køl af - Brug som dip eller marinade til din burger, kylling.
En burger er på mange måder det perfekte måltid: saftigt, grillet kød, krydrede saucer og dressinger, sprøde og friske grøntsager, smeltende lækker ost og en blød, lun bolle til at holde det hele sammen. En symfoni af smagsoplevelser med fuld skrue på umami, salt, sødt og surt, selvfølgelig med Big Peat Barbeque marinade, der tilsammen skaber en uforglemmelig madoplevelse.
God fornøjelse med Big Peat BBQ opskriften.
Om Douglas Laing:
Douglas Laing & Co. blev stiftet i 1948 af Douglas Morton Verindor Laing (født 1912) som primært var indenfor shippingbranchen - Første generation, Fred Douglas Laing født i 1912 og døde i 1984, bare 72 år gammel. Han byggede firmaet op fra scratch og sørgede for, at begge sønnerne blev oplært i branchen.
Sønnerne som udgør anden generation af whiskykøbmænd hedder Fred & Stewart Laing og drev i mange år firmaet sammen og frigav mange lækre aftapninger i forskellige serier, herunder Old Malt Cask, Provenance, The Premier Barrel i 2013 splittet de firmaet op og Fred Laing har taget tredje generation med i firmaet, Cara Laing. Fred´s bror Stewart Laing startede firmaet Hunter Laing sammen med sine to sønner Scott og Andrew.
