Plantation Pineapple Stiggins
Plantation Pineapple Stiggins starter med den hvide rom, som hedder Plantation 3 Stars, derefter infuseres den med ”barken” af de små, søde Victoria ananasser og destilleres efterfølgende. Imens lægges ananaskødet i Plantation Original Dark og denne blandes med den destillerede infusion. Derved får man både en utrolig (og frem for alt naturlig) ananasaroma og en skøn men afstemt sødme
Destilleri: Plantation Pineapple Original Dark
Alder: NA
Type: Artisanal Caribbean Rum
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Plantation Pineapple Stiggins - Ananas smag
Plantation Pineapple Original Dark
Trinidad & Tobago
70cl / 40%
Artisanal Caribbean Rum infused with Pineapple Barks
Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitets rom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra.
De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske rom, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige rom.
Frisk høstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses og sukkerrørs juicen udvindes. Denne sukkerrørs juice varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udtrykker sig i en fyldig og karakterfuld smag, en kort fermentering i en blød og lys smag.
Den færdig fermenterede melasse indeholder omkring 6-10 % vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillations apparater, alt efter hvilket land i Caribien rommen oprinder fra.
Plantation Pineapple Daiquiri
Perfekt sommercocktail - let at lave
5cl Plantation Pineapple
2cl frisk limejuice
2cl sukker sirup
Skakes med is og sis før servering
Pynt med frisk ananas
