Stauning Rye Rum Cask 2017/2020 Single Malt Dansk Whisky 70 cl 46,5%
Stauning Rye er en sand klassiker i vores produktsortiment. Den er fremstillet af rug og byg fra markerne, der omgiver destilleriet. Til fremstillingen har vi valgt at bruge produktionsmetoder fra vores single malt produktion. Det betyder, at vi gulvmalter både byg og rug - hvilket er meget usædvanligt, og tilfører dybde og kompleksitet. En anden malt whisky teknik vi bruger, er dobbelt pot still destillation, som også er med til at hæve kvaliteten af det færdig produkt. Stauning Rye har lagret 3 år på nye hårdt-forkullede Amerikanske hvideg fade. Denne udgave har fået en finish på yderligere 6 måneder på cubanske rom fade for en ekstra krydret smag og kompleksitet. Den indeholder ingen kunstig smag eller farve, og er teknisk set en Straight Rye Whisky.
Destilleri: Stauning
Navn: Rye
Årgang: Distilled: 06/2017 Bottled: 11/2020
Alder: ca. 3 år
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Rum Cask Finish
Alc. styrke: 46,5 %
Un-chillfiltered
70 cl.
Stauning Rye - Rum Cask Finish Single Malt Whisky
Duft: Blyant, mint, rosin, molasse, honning, aprikos, vanilje, valnød, mørk chokolade, kanel og egetræ.
Smag: Fennikel, bivoks, tobak, figen, aprikos, karamel, egetræ, appelsin, æble og lakrids.
Afslutning: Lang sød eftersmag, appetitvækkende, frugtig, olieret og krydret.
Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:
- Gulvmaltet lokal byg.
- Gulvmaltet lokal rug.
- Dobbelt pot still destilleret.
- Direkte ild under stills.
- Lokalt vand af fantastisk kvalitet.
- Ikke koldfiltreret.
- Lagret og tappet på destilleriet.
- Dansk terroir-produkt.
BEMÆRK: Ufiltreret – Der kan forekomme bundfald.
