Writers Tears Redhead
70cl / 46%
Irish Single Malt Whiskey
Distillery Bottling
Denne udsøgte single malt er - den irske tradition tro - destilleret tre gange, men er så udelukkende blevet lagret i nøje udvalgte tønder, 'imprægneret' med den fineste Oloroso Sherry. Writer’s Tears Red Head's kendetegn er
den mørke rubinrøde glød, der skyldes indflydelsen fra disse fantastiske og sjældne sherryfade.
Den naturlige påvirkning som whiskyen udsættes for af træet, samt den omhyggelige overvågning af lagringsprocessen, bidrager til den enestående kvalitet og de markante smagsindtryk af denne helt særlige Single Malt
For at fremhæve denne særlige udgave af Writer’s Tears er den tappet ved 46% ABV og løfter dermed ‘Red Head’ til noget ganske enestående.
Farve: Skinnende rubinrød
Næse: Appelsinskal, tørret frugt og sherry blommer
Smag: Nøddeagtig Oloroso, krydrede rosiner og fylden fra egetræet
Finish: Lang og med vidunderlige sammensætninger og et utal af citrus noter.
En vandring helt uden hastværk.
Irland er til gengæld stolt over sine – denne lille ø’s litterære arv kan hamle op med hvilken som helst nation på denne her klode. James Joyce og Brendan Behan, Flann O’Brien og Oscar Wilde, for blot at nævne nogle blandt hundrede andre. Hver og én har mere end rigelig andel i dette lands sjæl og intellekt. Hvad kan være bedre, end at belønne deres bidrag med en dram af det selv samme fluidum, som så ofte understøttede deres kreativitet?
Bernard Walsh fra Walsh Whiskey Destillery har genoplivet en stil, der blandt skribenterne i James Joyces dage var kendt som ‘Champagnen af Irsk Whiskey’ og som indeholder den samme rigdom og dybde som kapitlerne der dengang – som nu strømmede fra pennene af disse, Irlands ypperligste ordjonglører. Whiskey kan på samme måde være et arbejde motiveret af kærlighed, udført dag og nat omhyggeligt næsten pertentlig indtil resultatet er perfekt. Walsh kaldte sin skabelse ’ Writers’ Tears’, fordi det siges, at når Irlands største poeter græd, havde deres tårer en aura af whiskey.
