Ardnamurchan 2017 AD2 Spirit Adelphi
Ardnamurchan er den nye uslebne diamant fra den uafhængige aftapper Adelphi på Skotlands maleriske vestkyst. Lovligt destilleri var ukendt på den afsideliggende Ardnamurchan-halvø, indtil den uafhængige aftapper Adelphi abnåede sit destilleri i 2014.
Ardnamurchan producerer to karakteristiske spiritus-stile, en tørvet og en uporteret, som modnes stille og roligt på amerikanske og spanske egetræsfade, indtil de når toppen af perfektion. Ardnamurchan destilleri bygger på filosofien om at producere ultimativ højkvalitets malt. Derudover lægger de også stor vægt på en miljøvenlig tilgang og får al sin elektricitet fra en vandkraftgenerator fra den nærliggende flod.
Ardnamurchan 2017 AD2 er Ardnamurchans anden aftapning af en lidt ældre råspirit. Det tyder på en lovende start for Ardnamurchan destilleri!
Destilleri: Ardnamurchan 2017
Aftapper: Adelphi
Årgang: 2017
Alder: NA
Type: Spirit Adelphi
Un-chillfiltered
Natural Colour
Alc. styrke: 53,6 %
70 cl.
Ardnamurchan / 2017 AD2
70 cl. / 53.6 %
Spirit Adelphi
Adelphi går aldrig på kompromis Kun de allerbedste fade er gode nok til at komme i gennem Adelphis nåleøje. Når Adelphi tester omkring 25 fade, så er der kun ét der bliver godkendt til at blive aftappet under Adelphis navn. Alex Bruce, Adelphis manager og den kendte whisky-skribent Charles Maclean sidder tit sammen og tester prøver fra tilbudte fade fra forskellige destillerier. Men der skal virkelig være tale om ekseptionelle fade før de bliver godkendt af Alex og Charles. Under 4% af fadene består testen.
Adelphi distillery blev grundlagt i 1826, og destilleriet lå ved Clydes floden i udkanten af Glasgow. Destilleriet lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, men genopstod som uafhængig aftapper i 1993, hvor et barnebarn af en af de tidligere ejere startede Adelphi op som uafhængig aftapper. Fra starten har der aldrig været tvivl om Adelphis filosofi: "Vi ønsker kun at aftappe det bedste"!
Det er meget begrænsede mængder der slippes ud på markedet og der må løbende meldes udsolgt. Alle sammen naturligvis aftappet i fadstyrke, uden farve og filtrering – men det siger nok sig selv.
Adelphi, der er kendt for deres fantastiske aftapninger og deres høje kvalitet. De fleste aftapninger er i fad styrke – Cask Strenght. Det er meget begrænset, hvad manager Alex Bruce og whiskyeksperten og skribenten Charles Maclein godkender som værende godt nok til at Adelphi vil lægge navn til at aftappe fadet. Aftapningerne er fra enkeltfade og derfor er det ofte kun få flasker, vi får fra aftapningerne. Det er med stor glæde, at vi kan præsentere disse fantastiske aftapninger.
Adelphi har også deres eget destilleri: Ardnamurchan, som er det vestligste destilleri på det skotske fastland. Her er tale om et destilleri, hvor alt bygger på filosofien om at producere ultimativ højkvalitets malt – Vi glæder os til at følge udviklingen.
