Bunnahabhain 12 year old
70cl / 46,3%
Islay Single Malt Scotch Whisky
I mange, mange år har dette stort set været, hvad man kunne forvente sig fra destilleriet Bunnahabhain - den lette og delikate tolv årige. Næsen tilbydes en bemærkelsesværdig frisk og aromatisk oplevelse af havluft og svag røg. Smagen starter let og ren, med frugt, oliven og nødder, og går over i mere tunge maltsøde indtryk. Eftersmagen er spektakulært maltholdig, men frisk - en lille smule tør - og vedvarende.
Gold medal 2011: International Wine and Spirits Competition
I 1879 dannedes Islay Distillery Company, med det formål, at bygge et nyt destilleri på kysten af ‘Sound of Islay’ nær ved udløbet af floden ‘Margadale’. Det fik dermed den mest afsides placering på Islay og samtidig det mest vanskelige navn (udtalt Boona’haven). Destilleriet producerede den mest lette og delikate af alle øens whiskyer. Selve byggeriet påbegyndtes i 1881 - det officielle grundlæggelses år - og i de efterfølgende år startede den fulde produktion. I 1887 slog IDC sig sammen med Glen Rothes Distillery, for at danne The Highland Distilleries Co Ltd, en senere del af Edrington Group.
I dag - 125 år senere - hører Bunnahabhain til under Burn Stewart Distillers - og Angostura ! - der med denne overtagelse også fik den fine ‘kult’ blend Black Bottle med i købet.
Bunnahabhain - det gæliske ord for ‘flodens munding’ - fik med denne overgang et velfortjent face lift og et kæmpe kvalitets løft. Således prydes de nye indpakninger med teksten fra Islays nationalmelodi “Westering Home” og samtidig gik destilleriet over til kun at aftappe i 46,3% alkoholstyrke - non-chill filtered – for at bevare alle de fine smagsnuancer i Bunnahabhain.
