Clynelish / 7 year old / Signatory Vintage
70cl./ 40%
Single Highland Malt Whisky
Single Cask for Vinmonopolet No. 22
Only 301 bottles
Clynelish-destilleriet ligger i badebyen Brora i det nordlige højland. I 1817 blev Clynelish grundlagt som et øl-bryggeri, men kun to år senere begyndte man at destillere whisky. I 1976 byggede man et nyt destilleri ved siden af det gamle for også at lave en letrøget malt i modsætning til den røgede version Brora, der frem til 1983 blev produceret på det oprindelige destilleri.
Specialaftapningerne fra Distillery-serien er eksklusive whiskyer for enhver smag. Small batches og limited editions fra både de kendte destillerier og dem, man burde kende. Klassiske, tørvede Islays, fløjsbløde Speysides og eminente Highland whiskies. Serien præsenterer det ypperligeste inden for Single Malt, nemlig Single Cask. Alle whiskyerne i serien er aftapninger af enkeltstående fade, nøje udvalgt af os, så aftapningen netop er noget helt specielt. Af hvert fad bliver der kun 300-350 flasker. Charmen ved dette er, at hver whisky er forskellig fra standardaftapningen og har derfor sin helt egen karakter, der enten kan fremhæve nogle elementer i standardaftapningen eller være milevidt herfra.
