Courvoisier VS (Very Special) er en cognac blend, som har lagret i fire til otte år. Druerne kommer fra de to cru certificerede områder Fins Bois og Petite Champagne, som giver Courvoisier VS sin komplekse og frugtige noter med uovertruffen fylde og dybde.

Farven er flot gylden. Aromaerne er frugtige og blomsterige med lette noter af egetræ. Smagen er ligeledes frugtig med noter af appelsin, citron, pære samt et strejf af egetræ. Den kan nydes rent eller som den perfekte mixer i drinks og cocktails.

Cognac navn: Courvoisier VS
Alder: 4 til 8 år
Drue: Fins Bois, Petite Champagne
Type: VS (Very Special)
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: Martell Cordon Bleu
Drue: Bla. Grande Champagne & Bordieries
Type: Cordon Bleu
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Den originale Martell cognac, her i en VS udgave - fremstillet af den samme blanding af eaux-de-vie som da den blev skabt for næsten 300 år siden. Har en stor andel Borderies for at give kompleksitet og blødhed i smagen. Denne Martell VS Cognac har i gennemsnit lagret 5-7 år.

Cognac navn: Martell VS
Alder: 5 til 7 år
Drue: Bla. Borderies
Type: VS (Very Special)
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Martell V.S.O. P. (Very Superior Old Pale) er en klassisk og meget righoldig cognac. Den blev skabt i 1874 og bærer billedet af Louis XIV til minde om "Solkongens" sidste regeringsår i 1715, og dette er samtidig året for Martells grundlæggelse. Martell V.S.O. P. er den perfekte cognac til at fuldende en middag i topklasse. Den har en dyb gylden ravfarve med duft af egetræ, rosiner og vanilje, og smagen er kompleks med den helt rigtige rundhed, lethed og fylde, der bærer præg af tørrede frugters sødme. Nyd din Martell VSOP Cognac Frankrig 70 cl 40%

Cognac navn: Martell VSOP
Drue: Bla. Grande Champagne & Bordieries
Type: VSOP Cognac
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: lækker VSOP cognac - (Very Superior Old Pale)

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: Martell XO
Drue: Bla. Grande Champagne & Bordieries
Type: XO (Extra Old)
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Remy Martin Louis XIII Cognac har en mørk gylden, ildrød mahognifarve. Aromaerne er intensive med noter af valnødder, jasmin, iris, viol, passionsfrugt, roser, cigarblade, safran og muskatnød. Paletten er yderst kompleks med en usædvanlig dybde og lang eftersmag.

Louis er dTres Cognac erm den mest eksklusive cognac i Rémy Martins sortiment. Rémy Martin Louis XIII indeholder udelukkende druer fra Grande Champagne, hvor den yngste cognac i blenden har lagret 35 år på fad og den ældste cognac er fra slutningen af 1800'tallet, hvilket giver en gennemsnitlig smagealder på 50 år.

Rémy Martin Louis XIII er tappet på en mundblæst karaffel, inspireret af originaludgaven, som blev gravet op af jorden i 1850 i nabobyen Jarnac. Karaffelen fremstilles i dag af den velrenommerede virksomhed Baccarat.

Cognac navn: Rémy Martin Louis XIII
Alder: 35 år
Drue: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard
Land: Frankrig
Type: Cognac
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac hus: Tesseron
Navn: Tesseron Lot No. 29
Drue: Ugni Blanc, Folle Blanche and Colombard
Type: XO Exception - Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac hus: Tesseron
Navn: Tesseron Lot No. 53
Land: Frankrig
Type: XO Perfection - Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Duften har fyldig, cremet frugt, honning og læder samt fine florale noter. Smagen er ligeledes fyldig med noter af tørret frugt, krydderier, karameliserede pærer og mandler.

Cognac hus: Tesseron
Navn: Tesseron Lot No. 76
Alder: 1´cru de cognac
Drue: Grande Champagne
Type: XO Tradition
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: A. de Fussigny
Alder: Vintage 1968
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 43 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: Daniel Bouju Empereur XO
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: XO - Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Nuancer af muskatnød, nelliker, ingefær, vanilje og blommer, der smukt forenet og harmonisk bliver hængende i den flotte lange eftersmag.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: Daniel Bouju Vieille Reserve Napoleon
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Lang, blød og rig smag, fyldt med nuancer af frugt og krydderier. Alderen reflekteres i udviklingen af de meget bløde, venlige tanniner.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: Daniel Bouju No 5 Caraffe
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Daniel Bouju Reserve Fransk Cognac 70 cl 40%

Daniel Bouju Reserve Cognac fra Frankrig på 40%. Smagsnoter: Kompleks, kraftfuld karakter med delikate og meget elegante nuancer af primært vanille og krydderier. Cognacen har lagret på nye Limousin-fade. Daniel Bouju et er en lille familievirksomhed, grundlagt i 1805 og beliggende i Saint-Preuil. Huset laver cognac i Grande Champagne, Cognacområdets absolutte "Hjerte", og råder over 25 ha vinmarker.

Cognac navn: Daniel Bouju Reserve
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Denne udsøgte cognac fra Daniel Boujum har følgende smagsnoter:
Fantastisk blød med lang eftersmag og komplekse aromaer, som gør den til et "must" for både kendere og livsnydere. Lagret på nye franske Limousin-fade. Tappes ufiltreret. Prøv Daniel Bouju Royal Cognac Frankrig 60%

Cognac navn: Daniel Bouju Royal
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 60 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Daniel Bouju Sélection Spécial Fransk Cognac 70 cl 40%

Smagekommentarer
Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke aggressiv i hverken duft eller smag. Lagret på nye Limousin-fade.

Cognac navn: Daniel Bouju Sélection Spécial
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Nye version

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Cognac navn: Daniel Bouju Trés Vieux
Alder: NA
Drue: 100% Ugni Blanc
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Duften har et bredt spektrum af aromaer af sensommer frugter kombineret med rige blomster toner af hvide blomster som Jasmin.
Den har det perfekte udtryk af Fine Champagnes rigdom i munden, med moden smag af saftige blommer og kandiserede appelsiner, samt antydninger af hasselnødder og kanel.

Cognac navn: Remy Martin Fine Champagne XO Excellence
Alder: Mellem 17 & 37 år
Drue: Mindst 85% af druerne er fra Grande Champagne, 15% fra Petit Champagne. Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard
Land: Frankrig
Type: XO
Alc. styrke: 40 %
70 cl.

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Altervin til kirken Har du smagt nadvervinen Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose? Den smager fantastisk og har en dejlig bouquet af frugt og blomme, samt en sød smag af frugter og krydderier. Den er lavet af sorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc som binder det hele sammen til en smagsoplevelse, som gør altergang til en sand fornøjelse.

Om Pineau des Charentes fortæller legenden, at den blev opdaget ved en fejltagelse i det 16. århundrede. En vinbonde i Cognac kom ved en fejltagelse til at hælde ugæret druesaft på et fad som stadig indeholdt noget cognac. Vinbondens skuffelse var stor da han opdagede, at fadets indhold ikke ville gære, så han satte fadet i et mørkt hjørne og prøvede at glemme alt om sit uheld. Da han nogle måneder senere smagte på indholdet blev han glædelig overrasket. Dermed blev Pineau des Charentes født. Pineau des Charentes må kun produceres i Charentes-Maritime, et areal som ligger i Sydvestfrankrig, med byen Cognac i centrum. Området grænser mod syd op til Bordeaux. I 1935 opnåede Pineau des Charentes retten til at bære titlen som original appelation.

Pineau des Charentes laves ved tilsætning af 3/4 del frisk druesaft til 1/4 del cognac. Hemmeligheden bag en god Pineau er kvaliteten af mosten, som helst skal have et højt sukkerindhold og kvaliteten af den anvendte cognac, som bør være mere end 1 år gammel. Derefter modner man vinen i mindst et år på egetræsfade, stadig med bundfald, for at bringe alkoholprocenten ned på mellem 16 og 22%.

Roséen laves af rød most fra druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Malbec. Den er sødere og lidt kraftigere end den hvide, men en meget charmerende frugtkarakter. Pineau des Charentes er perfekt som altervin. I begge tilfælde bør den drikkes afkølet. Mange lokale chefkokke anbefaler den også til honningmelon, jordbær eller som ingrediens i saucer til kødretter. Pineau des Charentes kan drikkes ung, men bliver kun bedre ved længere tid lagring i uåbnede flasker.

Pineau des Charentes fra Domaine de Fontauger er særlig kendt for roséen - som har vundet mange priser: Guld Medalje i 1980 Bristol International Wine and Spirit Competition Sølv og Bronze i 1984 i London Sølv Medaljer ved Vinezpo i 1989, 1991 og 1997 Guld Medalje i 1999 i Frankrig Challenge International du Vin Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO? Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.