Fettercairn 12 år Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleriet Fettercairn, der ligger ved foden af Skotlands Cairngorms, blev etableret i 1824 af Alexander Ramsay.
Krystalklart bjergvand bruges ikke kun som ingrediens i whiskyerne, destilleriet bruger det også til at køle kobberet i destillationsapparaterne.
Fra deres unik køle ring, det krystalklare bjergvand flyder ned på ydersiden af destillationsapparaterne, dette skaber mere kondens indeni, og sikrer, at kun de fineste dampe stiger op til toppen, klar til at blive opsamlet.
Den lokale historie fortæller, at da Fettercairn dunnage lageret blev bygget, lagde bygherrerne en hel flaske whisky ind i stenmurene som en held og lykke charm.
Den 20. september 1861 fik Ramsay Arms (stadig landsbyens pub) besøg af dronning Victoria og hendes mand Albert, som havde sneget sig væk fra det nærliggende Balmoral. Alt i hemmelighed nød de drinks og et måltid.
Senere rejser landsbybeboerne et monument for at mindes besøget, den imponerende bue står stadig i centrum af landsbyen.
Destilleri: Fettercairn
Alder: 12 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: American White Oak & EX-Bourbon Cask
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
