Destilleri: Hazelburn Marsala Cask (Springbank)
Alder: 10 år Distilled: June 2007 Bottled: May 2018
Type: Single Campbeltown Malt Whisky
Alc. styrke: 58,8 %
70 cl.
Andet: 258 flasker til Danmark - Juuls Vinhandel
Hazelburn Marsala Cask 2007 / 10 Year Old
70cl / 58.8%
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Distillery Bottling
Only 258 bottles made for Denmark
Denne 10 år gamle whisky er blevet særligt forkælet i det den fået en efterlagring påMarsala fade. Marsalafadene har givet whiskyen en dejlig smag, som klæder Hazelburns friske karakter vældig godt.
Duft: Lys karamel, jordbærmarmelade, nærmest overmodne citrusfrugter, konditorens værksted og vanilje.
Smag: Vanilje, fadnoter, røde bær, cremet viskositet, bagværk, meget blød og rund stil der spiller flot sammen med den høje alkohol.
Springbank blev grundlagt i 1828 på samme beliggenhed hvor John Mitchell's illegale destillationskedel stod i sin tid, og virksomheden er stadigvæk ejet af Skotlands ældste whisky-familie. Destilleriet benytter sig af traditionel gulvmaltning til maltning af deres byg. En praksis kun få kvalitetsbeviste producenter stadigvæk bruger. Denne 100 procent håndlavede whisky destilleres langsomt før den fyldes på egetræsfade af fineste kaliber.
Hazelburn er en unik serie af single malt whisky fra Springbank destilleri. Whiskyen skiller sig ud ved at blive destilleret tre gange, hvilket gør den ekstra blød og raffineret. Samtidig er stilen påfaldende frisk fordi malten ikke bliver tørverøget. Rundlets og Kilderkins er små træfade med en kapacitet på 68 liter, der i gamle dage blev solgt direkte til den lokale adel i Campbeltown. Fadenes tørrelse sikrer at der er mere konktakt mellem whisky og eg under lagringen. Modningen accelererer, så denne 10 år gamle Hazelburn fornemmes ældre end den egentlig er
