Highland Park 15 år Viking Heart Single Orkney Malt Whisky 44%
Highland Park 15 års whisky, her i den nye udgave med keramik flaske og i serien Viking Heart Whisky. Whiskyen er lagret på brugte first-fill european oak sherry seasoned casks og first-fill american oak sherry seasoned casks, samt refill casks - den er skabt af deres masterblender Gordon Motion
Destilleri: Highland Park
Alder: 15 år
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alc. styrke: 44 % 70 cl.
Andet: Ceramic bottle
Highland Park 15 Year Old / Viking Heart
70cl / 44%
Island Single Malt Scotch Whisky
Distillery Bottling
15 Year Old Viking Heart.
Highland Park er fremstillet på destilleriet som har til huse på de legendariske Orkney Øer. Highland Park opføres I 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler. Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe sin sidegeschæft i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen? Highland Parks unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger, og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.
Whiskyen lagres på egetræsfade i mindst 15 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen og den fyrige smag mildnes og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter. En varsom og tidskrævende proces som garanterer, at denne whisky når sin perfektion. Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky beskriver Highland Park som "the greatest all-rounder in the world of malt whisky"
