Highland Park 15 år Single Orkney Malt Whisky 40%
Highland Park 15 års whisky, her i en udgået version på 40%
Destilleri: Highland Park
Alder: 15 år
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Old version
Highland Park 15 Year Old 70cl / 40% Island Single Malt Scotch Whisky Distillery Bottling With a remarkably complex nose, our 15 year old develops the rich, malty, yet subtly floral smokiness of the 12 year old further, with even an array of fresh, sweet aromas, including citrus fruits and flowers, sitting alongside a subtle smoke. First introduced in 2003 as an exclusive, the 15 year old proved to be a hugely popular expression and is now available internationally. Tasting Notes Colour: Full golden, clear and bright Nose: Aromatic smokiness with a hint of camphor Palate: Rich, initially sweet developing into a dry smokiness Finish: Rich, long medium sweet then medium dry
Highland Park er fremstillet på destilleriet som har til huse på de legendariske Orkney Øer. Highland Park opføres I 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler. Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe sin sidegeschæft i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen? Highland Parks unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger, og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen. Whiskyen lagres på egetræsfade i mindst 12 år. Lidt efter lidt modnes whiskyen og den fyrige smag mildnes og whiskyen opnår en usædvanlig blød karakter. En varsom og tidskrævende proces som garanterer, at denne whisky når sin perfektion. Michael Jackson, forfatter til mange kendte bøger om whisky beskriver Highland Park som "the greatest all-rounder in the world of malt whisky"
