Highland Park Cask Strength Release No 5 Single Orkney Malt Scotch Whisky 64,7%
Denne femte udgave af Cask Strength aftapning fra Highland Park er hovedsageligt modnet i førstegangs-fyldte, sherrykrydrede europæiske egetræsfade – herunder Pedro Ximénez-fade – samt genbrugte fade, ex-bourbonfade og en mindre mængde førstegangs-fyldte, sherrykrydrede amerikanske egetræsfade. Whiskyen er tappet direkte fra fadet uden tilsætning af vand for at reducere alkoholindholdet, hvilket kombinerer traditionel whiskyhåndværk med en moderne tilgang til smagsudforskning.
HP Cask Strength Release No. 5 åbner med komplekse og krydrede aromaer af tørrede nelliker, frisk oregano, knuste fyrrenåle og vedvarende røg. Derefter følger intense smagsnuancer af soltørret frugt – blommer, dadler og sultanarosiner – der afspejler Pedro Ximénez-fadenes indflydelse. De førstegangs-fyldte europæiske egetræsfade tilføjer aromatiske noter af lakrids og vinterkrydderier, mens ex-bourbonfadene giver en balance med kakaonibs og let egetræ. Afslutningen er langvarig, duftende og røget med noter af sherryfrugter og søde krydderier.
Destilleri: Highland Park
Alder: NA
Type: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 64,7%
70 cl.
Andet: Release no. 5
