Erfaringen fortæller os, at efter syv års aldring, er rommen optimalt til opnåelse af velafbalancerede rom, det ideelle udgangspunkt i Oceans perfekt balance serie.
I serien finder man 3 forskellige 7 års rom: Mellow, Tasty og Deep.
Mellow: kan oversættes "blød", denne rom har lys karakter og fyldig ende. .
Næse: Gennemtrængende noter af vanilje og tørrede frugter
Smag: Krydret, vanilje.
Eftersmag: Lette orange noter.
