Palma Mulata rom er inspireret af cubansk identitet og kultur. Kvinden Mulata findes overalt i Cubas historie som et symbol på skønhed. Varemærket Mulata blev lanceret i 1993, og blev taget godt imod af den lokale befolkning, da man producerer efter originale produktionsmetoder og anvender lokale råvarer. Mulata rom laves af mesterdestillatøren Tecnoazucar, som udelukkende distillerer på cubansk sukkerrørssirup og efterfølgende lagrer rom'en på hvide (amerikanske) egefade. MULATA er et af de få rom mærker, der kan benytte den oprindelige betegnelse Rom.
Palma Mulata Rom Anejo Gran Reserva - 7 år: Denne mørke rom er kraftig i sin buket samt vedholdende og blød, når den fylder munden. Noter af tørret frugt understreger kraften fra egetræsfadene og slutter af med et strejf af mandel. Den har en velafrundet bitter sød aroma, hvor duften af ældet brandy kildrer lugtesansen.
