Smoking Islay 2017 / Blackadder Raw Cask
70cl / 55%
Blended Islay Malt Whisky
Blackadder Raw Cask Only 248 bottles from Robin Tucek´s company in the series "Smoking Islay". Un-chillfiltered & Natural Colour From cask No. SI 2017-04
Blackadder ejes af Robin Tucek, en af veteranerne indenfor whiskybranchen. Robin Tucek går aldrig på kompromis. Vi kan præsentere den helt autentiske vare. Single Malt Whisky aftappet direkte fra fad på flaske uden filtrering. Her er alt med alle smagsnuancer ja sågar partikler og bundfald. Det giver virkelig associationer til destilleriernes varehuse hvor fadene er stablet op. Metoden giver meget smagsfulde, ekstra kraftige og fyldige malts. Nyd Blackadder Raw Cask! På et direkte spørgsmål til Robin Tucek om, hvorvidt der var patent på idéen med ”Raw Cask”, blev dette afvist, men han mente ikke, at andre ”turde” at filtrere så groft, som Blackadder gør det. Normalt filtrerer man til ”2”, mens Blackadder filtrerer til ”5”. En sidegevinst er naturligvis også, at man får ca. 1-2% mere ud af et fad dvs. 2-4 flasker mere, end hvis man filtrerer finere. Det største problem med disse aftapninger er, at det er enkeltfads aftapninger, og derfor tale om relativ få flasker pr produktion - så falder man over ”favoritten”, kan det være svært at finde flere flasker efterfølgende. Blackadder køber regelmæssigt fade til modning - i dag har man ca 200 fade liggende forskellige steder i Skotland, der venter på det rigtige tidspunkt for aftapning.
