Templeton Rye Signature Reserve 4 år Prohibition Era Recipe Whiskey 40%
Amerikansk bourbon destilleret på 95% rug og 5% malt. Whiskeyen er dobbeltdestilleret og holder 40%. Den er modnet 4 år og opnår sin karakteristiske smag og rundhed ved lagring i fade af amerikansk eg, der er brændt indvendigt. Templeton Rye 4 years old er kåret som årets rugwhisky og har vundet guldmedalje ved “San Francisco World Spirits Competition”. Næsen er fyldig med aromaer af både eg og græs. Smagen er meget blød med noter af flødekaramel, toffee, vanilje og peber. Finishen er lang og velafbalanceret.
Destilleri: Templeton Rye Signature Reserve
Alder: 4 år
Type: Straight Rye Whiskey
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Small Batch Prohibition Era Recipe
Historien starter i 1882. Den transamerikanske jernbane “Chicago, Milwaukee, and Pacific Railroad
line” er ved at blive anlagt, og som det så ofte sker i kølvandet på den type store anlægsarbejder, opstår nye småsamfund. I landbrugsstaten Iowa grundlægges byen Templeton.
Templeton var – og er stadig – en ganske lille by med under 400 indbyggere, og verden havde nok
aldrig hørt dens navn, hvis det ikke havde været for en særdeles skelsættende periode i amerikansk historie: Spiritusforbuddet i USA, der løb fra 1920 helt frem til 1933.
Forbud, min bare! I Templeton, Iowa, ville de lokale farmere og handelsdrivende ikke finde sig i den statslige moralisering. Her havde man brug for stærke sager til at styrke sig med i hårde tider, og derfor begik man nu civil ulydighed og begyndte at producer e en rye whiskey.
Den ulovlige whiskey var så god, at den hurtigt blev kendt i Templeton og omegn som ”The Good Stuff”.
I mange år forbliver den gode rugwhisky en velbevaret, lokal hemmelighed, og først i 2001 introduceres Templeton Rye for en større offentlighed. Og så går det stærkt!
Amerikanerne ELSKER den nye, gamle whiskey, og efterspørgslen synes umættelig. I 2013 passerede man
for første gang milepælen på 1 million flasker om året, og i 2018 har man indviet et destilleri med en kapacitet på 2,4 millioner flasker om året.
Sympatisk nok bibeholder den familiedrevne virksomhed sin lokale forankring. Man er dybt involveret i det lille samfund og er på varm og respektfuld fod med naboer og farmere i området. Alt er, som det altid har været i den lille by med den store whiskey.
