Boatyard Double Gin Irland The Boatyard Distillery – prøv den med citron

Boatyard Double Gin kommer fra Irland og denne lækre gin, er ganske ny på det danske markedet. I en lille bugt i den nordvestlige del af Irland ligger en havn med et lille bådværft, som er lavet om til et destilleri. Her laver de gin, som de kalder farm to bottle-gin, fordi de bruger lokale, økologiske produkter i produktionen. Deres Old Tom-gin er sødere end en Dry Gin og giver en fin balance med de søde ingredienser.• Destilleri: The Boatyard Distillery• Navn: Boatyard Double Gin• Botanicals: Enebær, citrus• Land: Irland• Type: Irsk Gin• Alc. styrke: 46%• 70 cl.• Anbefalet Tonicvand: Fevertree Mediterranean• Anbefalet Garnish: Skive af citron

Malfy Gin Blood Orange GinFra Italien kommer denne lækre gin, lavet med friske blodappelsiner som giver den flotte farve - passer perfekt til en sommerdag på terrassen.Prøv også:# Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge# Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic WaterCocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Marstal No 31 Gin - Small Batch En ny danskproduceret gin har set dagens lys. Fra Marstal gade No 31 fik Lasse Christensen ideén til denne dejlige gin, som er destilleret i Danmark.Premium Danish Gin Small Batch Denmark 70 cl 42% Batch nummer kan variereLavet af Nordisk Brænderi - nyd den ren eller med en af nedenstående tonic´s Prøv også:# Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge#1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge# Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic WaterCocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Rouge Society Spacegrace Premium Dry Gin

12 botanicals, vand fra de New Zealandske Alper og et gammelt whiskey destilleri fundet i et forladt skur. Det er ingredienserne der benyttes i Scapegrace Premium Dry gin. Modelfoto - Batch nummer varierer 

Nikka Coffey Gin Japan - perfekt i Negroni

Det kendte japanske whisky destilleri viser en ny side af deres produktions linje, nemlig at de kan lave kvalitets gin med stor smag. Ordet Coffey henviser til den potstill spiritussen bliver produceret på. Med 11 forskellige slags botanicals, så som amanatsu, yuzu og sansho pepper fra Japan, desuden koriander, citronskaller og saften fra søde appelsiner skaber de her den perfekte gin. Nyd den gerne i en Negroni.

Destilleri: Nikka
Navn: Nikka Coffey Gin
Botanicals: Amanatsu, yuzu, sansho m.m.
Land: Japan
Type: Coffey Gin
Alc. styrke: 47%
70 cl.
Andet: Uden papboks

Kongsgaard Raw Gin fra Frankrig 70 cl 44%

Inspireret af de nordiske skove. Danske æbler, lakridsrod og røget egetræ, er blandt de 11 nøje udvalgte botanicals, som tilsættes en base af ekstrem blød hvedespiritus, og blandes med kildevand fra Grand Champagne regionen.

Brugen af lokale danske æblesorter som skiftes fra batch til batch, afspejler og bevarer den karakteristiske og velafbalancerede blanding af sødme og surhed, som de får fra det koldere klima.

”Vi har sammensat vores gin ud fra en tanke om at gå fra rod til frugt. Fra bl.a. korianderfrø og lakridsrod nederst til en stamme bestående af røget egetræ og kanel, helt op til frugterne, hvor vi har friske citroner og ikke mindst de danske æbler, der kommer til at skifte sort fra batch til batch”, forklarer Søren Kongsgaard.

Farve: Klar
Duft: Næsen møder sprøde æbler, let enebærtone med et hint af citrus. Duften åbner sig med en dråbe vand og noter af lakrids og gran bryder frem.
Smag: Smagen er meget blød. Det første, der møder en er krydret æbler, dog balanceret ved at være floral og frisk med noter af ingefær og galangal. Finishen er lang og intens med tydelige spor af kanel og ingefær.

Destilleri: Duncan Taylor
Type: Saffron Infused Gin
Alc. styrke: 46 %
3 cl.
Andet: Indian Summer

Destilleri: KEW
Type: Organic Premium London Dry Gin
Alc. styrke: 46 %
3 cl.

Destilleri: Foxdenton
Type: London Dry Gin
Alc. styrke: 48 %
3 cl.
Andet: The Original 48

Destilleri: Chase
Navn: Chase Great British
Type: Extra Dry Gin
Alc. styrke: 40 %
3 cl.

Destilleri: Martin Miller's
Alder: NA
Type: London Dry Gin
Alc. styrke: 45,2 %
3 cl.

Destilleri: Penderyn
Botanicals: Enebær mm.
Type: Gin
Alc. styrke: 43 %
3 cl.
Andet: Brecon Botanicals Special Edition

Destilleri: Zuidam
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 44,5 %
3 cl.
Andet: Dutch Courage

Destilleri: Boigin Gin
Navn: Small Batch Handcrafted
Botanicals: Enebær, Sardinske krydderier myrte, lentischio, salvie og elicriso
Land: Italien
Type: Italiensk Gin
Alc. styrke: 40 %
3 cl.

Destilleri: Mosgaard
Navn: Mosgaard New Gin
Land: Danmark
Type: Økologisk Dry Gin
Alc. styrke: 40 %
3 cl.

Destilleri: De Miscault
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 44 %
3 cl.

Destilleri: Geranium
Navn: Geranium 55 Premium
Land: England
Type: London Dry Gin
Alc. styrke: 55 %
3 cl.
Andet: Hammer and Son

Destilleri: Gilpins
Type: Premium Extra London Dry Gin
Alc. styrke: 47 %
3 cl.

Destilleri: Stirk's
Type: Oak Aged Gin
Alc. styrke: 46 %
3 cl.
Andet: Small Batch

Stockholms Bränneri Organic Navy Gin på 57%

Organisk gin fra vores naboer i Sverige. I et gammelt Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm, lever Anna og Calle deres drøm ud. Her laver de denne dejlige Gin, som er inspireret af deres nordiske rødder. Ginen er lavet på basis af økologisk hvede. Den er krydret med bl.a. hyldebær, rosmarin og lyng, og hvor især rosmarin og hyldebær kan både duftes og smages. Se alle gins fra Stockholms Bränneri her.• Destilleri: Stockholms Bränneri• Botanicals: Enebær, hyldebær, rosmarin og lyng mm.• Land: Sverige• Type: Økologisk Navy Strength Gin• Alc. styrke: 57%• 50 cl.• Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Indian Tonic• Anbefalet Garnish: En skive lime

Whitley Neill Rhubarb and Ginger Gin

Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin - en Handcrafted Dry Gin fra England. Lækker fræk gin med rabarber og ingefær smag inspireret af Johnny Neills barndomsminder om sommermodne, friske rabarber fra sine bedsteforældres have, krydret med ingefær.

Destilleri: Whitley Neil
Navn: Whitley Neill Rhubarb & Ginger
Land: England
Type: Dry Gin
Alc. styrke: 43 %
70 cl.

Cannabis Sativa Gin Amsterdam Holland 70 cl 40%

Canabis Sativa Gin er udviklet og produceret i Amsterdam, og har en let krydret og aromatisk smag, der leder tankerne hen på frisk cannabis. En klassisk enebærgin med et strejf af vanilje, kardemomme og frisk Cannabis. Men BEMÆRK der er intet indhold af THC - det aktive stof i Cannabis - i produktet. Prøv også: #Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge #1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge Cocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Daisy Gin London Dry Gin – prøv den med lime

Fra Tyskland kommer Daisy Gin London Dry Gin Tyskland 50 cl 44%. Håndlavet i mikrobatches á 200 flaskerLavet på enebær, gojibær, muskatnød, appelsinblomst og margueritter.Daisy Gin er en såkaldt “New School” gin der er spækket med mange andre smage end blot enebær. Det er sjældent, at der kommer en så anderledes gin på markedet, der markerer sig så stærkt med en intens og blomstret sødme som Daisy. Flasken skiller sig ud på hylden med en ægte voks der omslutter proppen.• Destilleri: 5th Gin• Navn: 5th Gin Water• Botanicals: Enebær mm.• Land: Spanien• Type: Dry Gin• Alc. styrke: 42%• 70 cl.• Anbefalet Tonicvand: Fever-Tree Mediterranean Tonic• Anbefalet Garnish: En skive lime

Forfatter: Christian Wendelboe
Hardback “coffee table” bog (248 sider)

Denne bog er den hidtil mest udførlige og detaljerede bog om gin med specifikt fokus på Danmark. Bogen er fantastisk flot og kan både fungere som et opslagsværk, og læses fra start til slut. Et must have for den danske gin nørd!

Lær mere om:

Danske gins
Historien om gin
Danske tonics
Garnish til gin/tonic
Lav dine egne sirupper
Hvordan shaker man en cocktail

Om forfatteren

Christian Wendelboe er uddannet bartender ved EBS i London i 2013 og er i dag ansat som ginmanager på en af Danmarks største ginbarer, Bar PLATA i Århus. “Med denne bog håber jeg at kunne lægge en tomme mere til den viden, velbevandrede gin-kendere har og overraske dem med nyt, med detaljer, med nørdet og passioneret viden om det der, lige nu, er et af mine tandhjul i livets motor: gin. Især dansk gin.” udtaler Christian Wendelboe.