Mackmyra Skördetid
Single Swedish Malt Whisky
70 cl./ 46,1%
Distillery bottling
Mackmyra Skordetid from Mackmyra distillery, made by Angela D'Orazio, who is the master blender of Mackmyra Swedish whisky. Mackmyra Skördetid (Harvest) is a Swedish single malt whisky, partially aged in Masi Costasera Amarone casks. The result is a whisky of great flavor and color with sweet, rich and fruity notes of red grapes, raisins and soft, herbal spiciness.
Primary Casks :
• 1st fill ex-Masi Costasera Amarone
• 1 st fill ex-bourbon
• 1 st fill Oloroso
Influential casks (smaller volumes)
• 1st fill American oak previously
filled w. Pedro Ximénes Sherry
• 1st fill 30-liter Mackmyra Reserve
Mackmyra har forfulgt deres drømme og skabt den svenske whisky. Den fremstilles ved brug af lokale ingredienser og uden tilsætningsstoffer. Mackmyra stræber konstant efter at udvikle deres whisky. Resultatet har sat Sverige på det internationale whisky kort.
Svensk eg
Det svenske egetræ, der anvendes til fadene, har vokset i over hundrede år under hårde svenske betingelser. Egetræet giver ekstra karakter til Mackmyra Whisky.
Svensk røg
Mackmyrabruger svensk tørv fra den nærliggende tørvemose, ”Karinmossen”, og friske enebærkviste, hvilket skaber den unikke Mackmyra røg.
Små fade
Brugen af små fade intensiverer lagringen og ved at anvende forskellige størrelser af fade (helt ned til 30-liter) opnår Mackmyrapræcis den karakter, som de vil have. Små fade giver en fantastisk smag.
Små batch
Mackmyraer ikke et stort destilleri, så der kan lægges en stor portion kærlighed i produktionen. Der er plads til at fastholde håndværket i produktionen samt at tænke utraditionelt.
Kvalitets fade
Fadene har enten været anvendt en enkelt gang eller er helt nye. Dette giver en intens smag med masser af karakter. Takket være dette samt de små fade, lagrer whiskyen hurtigt og får en kompleks, rig og blød smag.
Lokale ingredienser
Alle ingredienserne er lokale og der anvendes ingen tilsætningsstoffer. Der er sporbarhed helt ned til hver enkelt i bygmark. Mackmyra er ren svensk whisky!
