Thy Whisky No 23 Hawboen Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 51,5%
Thy Whisky No 23 - Hawboen er sammensat af 3-8 år gamle fade, enkelte med en mild bøgerøg, andre med vores urøgede 'Pale' new make. Vi har tappet whiskyen ved 51,5 % vol., hvor whiskyen er afstemt mellem styrke, intensitet, blødhed og aroma. Det er en frugtig og mildt bøgerøget whisky. Whiskyen har vaniljesødme, citrus, blød karamel, ristet kokos, varme krydderier, bøgesaft, en let varmende røg og et strejf af et maritimt, salt indtryk.
Ud over et par enkeltfade, er ”Hawboen” er den første rent bourbon fadlagrede whisky, hdear tappet siden 2016. Det bliver den næstsidste flaske i deres nummererede serie (1-24), som afsluttes i 2024, ti år efter deres første aftapning.
Destilleri: Thy Whisky
Navn: No 23 Hawboen
Årgang: Distilled: 2016/2020 Bottled: 2023
Alder: 3-6 år
Type: Single Malt Dansk Whisky
Fad nummer/type: Bourbon Cask
Alc. styrke: 51,5 %
Antal flasker: 1320 stk.
50 cl.
Andet: Økologisk
