Eksklusivt aftappet til Whisky.dk’s 28. whiskymesse, er denne 5-årige Single Malt fra Trolden Distillery en unik og kraftfuld whisky, der demonstrerer dansk håndværk i absolut topklasse. Denne Private Cask-aftapning er begrænset og nøje udvalgt for at give en særlig smagsoplevelse til entusiaster og samlere.

Whiskyen har lagret i 5 år på et 50-liters ex-bourbonfad, som tidligere indeholdt en røget udgave fra Trolden Distillery. Denne unikke lagring tilfører dybde og kompleksitet, hvor sødmen fra bourbonfadet smelter sammen med subtile røgede noter fra det tidligere indhold.

Smagsnoter:

• Næse: Blød og indbydende med vanilje, karamel, grønne æbler og en let røget/krydret undertone.
• Smag: Intens og fyldig med noter af sødme fra bourbonfadet, krydrede elementer og en afrundet maltkarakter.
• Eftersmag: Lang og varm med velafbalancerede trænoter og en diskret røg.

Tappet ved en kraftfuld 59% ABV, uden kølefiltrering og med naturlig farve, er denne whisky et råt og autentisk udtryk for Trolden Distillerys ekspertise. Perfekt til dem, der søger en dansk single malt med både dybde, karakter og historie.

Trolden Distillery Whisky.dk Private Cask – en eksklusiv, velafbalanceret og kraftfuld dansk whisky, skabt til de ægte feinschmeckere.

Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition er en fantastisk Islay single malt, tappet ved 50% ABV, og den byder på en helt særlig smagsoplevelse. Denne whisky er lagret på portvinsfade, hvilket tilføjer en lækker sødme og dybde til den typiske røgede Islay-karakter.

Forvent en dram med frugtige noter af kirsebær, brombær og tørret frugt, der spiller smukt sammen med røg, krydderier og en let sødme fra portvinsfadet. Den er afsluttet med en lang og cremet finish, der giver en smuk balance mellem den røgede tørv og de frugtige undertoner.

Denne whisky er ideel for dem, der ønsker en unik og kompleks Islay-oplevelse med et ekstra lag af sødme og dybde!

Kilchoman Sanaig Cask Strength 2024 Edition er en kraftfuld og intens Islay single malt whisky. Denne udgave er en cask strength version af Kilchomans populære Sanaig, og den leverer en perfekt balance mellem tørverøg, frugt og krydderier.

Forvent en dram med smokey peated noter, ledsaget af søde undertoner af tørret frugt, vanilje og let krydret eg, som bliver afrundet af en lang, varm finish. Denne whisky er ideel for dem, der ønsker en mere intens Islay-oplevelse med et ekstra boost af smag og karakter!

Kilchoman 100% Islay-serien er en helt unik whiskyserie, hvor hele produktionsprocessen – fra dyrkning af byg til destillering, lagring og aftapning – sker på Kilchoman-destilleriet. Det gør den til en ægte "Single Farm Single Malt", hvilket er sjældent i whiskyverdenen. Serien er kendt for sin let tørverøgede stil sammenlignet med Kilchomans standardudgivelser, da der bruges egenproduceret byg med en lavere fenolprofil. Whiskyen modnes ofte på en kombination af ex-bourbon- og sherryfade, hvilket giver en flot balance mellem røg, frugt og sødme.

Den udkommer i årlige limited editions, hvor hver udgave har sin egen unikke sammensætning af fade og alder. Perfekt for dem, der ønsker en autentisk Islay-oplevelse med fokus på håndværk og terroir.

Fary Lochan x VB Whisky Danish Single Malt Whisky

Fary Lochan x Vejle Boldklub – en unik whisky med lokal stolthed

Efteråret markerede starten på et spændende samarbejde mellem det anerkendte danske destilleri Fary Lochan og den traditionsrige fodboldklub Vejle Boldklub. Resultatet? En eksklusiv og smagfuld whisky, der forener passionen for håndværk og lokal forankring.

Vejle Boldklub har i den seneste tid været i rampelyset, og glæden er stor over, at klubben nu igen er på danske hænder. Dette stemmer perfekt overens med Fary Lochans værdier, hvor kvalitet, tradition og lokal forankring går hånd i hånd.

Denne særlige whisky er skabt med omhu og dedikation – en hyldest til både Fary Lochans destillationskunst og Vejle Boldklubs stolte historie. En oplagt mulighed for både whiskyentusiaster og dedikerede VB-fans, der ønsker en flaske med ægte dansk sjæl og smag.

Begrænset antal – sikr dig din flaske i dag! Incl. voucher til rundvisning & smagning, menu 1 på Fary Lochan 

Glenmorangie The Infinita – En udsøgt single malt whisky

Oplev dybde, elegance og uendelig smag med Glenmorangie The Infinita – en eksklusiv Highland single malt whisky, der er skabt til at imponere selv de mest kræsne whiskyelskere.

Denne 18-årige whisky begynder sin rejse med 15 års modning i eksklusive ex-bourbonfade af amerikansk egetræ. For at tilføje ekstra kompleksitet og dybde overføres en del af whiskyen til Oloroso sherryfade i yderligere tre år, før de to dele genforenes. Resultatet er en harmonisk og fyldig whisky med en sofistikeret balance mellem sødme, krydderi og frugtnoter.

Smagsnoter:

Næse: Indbydende aromaer af tørret frugt, honning, smørkaramel og cedertræ, ledsaget af et strejf af mørk chokolade og ristede nødder.
Smag: Fløjlsblød tekstur med lag af moden abrikos, vanilje, ristet mandel og subtile krydderier, der udfolder sig elegant på tungen.
Eftersmag: Lang og varm med noter af rosiner, malt, sherry og en delikat antydning af egetræ.

Glenmorangie The Infinita er en whisky for livsnydere, der værdsætter håndværk og kvalitet. Den nydes bedst neat eller med et par dråber vand for at fremhæve dens komplekse nuancer. Med sin rige karakter og elegante balance er denne whisky en udsøgt gave til samlere og en uundværlig tilføjelse til enhver whiskyentusiasts samling.

Glenmorangie The Infinita 18 år - En whisky, hvor smagen fortsætter i det uendelige.

Destilleri: Glenmorangie
Navn: The Infinita
Alder: 18 år
Abv: 43%
70 cl
Oprindelse: Highland, Skotland

The Macallan Time : Space Mastery Single Malt Scotch Whisky er en enestående flaske, der markerer The Macallans 200-års jubilæum. Denne sjældne whisky hylder både fortidens whisky-mestre og ser samtidig mod fremtiden som et luksusbrand, hvor fokus på unikke fade spiller en central rolle.

Denne udgivelse byder på whisky, der er nøje udvalgt fra de fineste fade af European Oak, hvilket giver en ekstraordinær smagsoplevelse. Flaskens indpakning er lige så imponerende som indholdet, med 200 "spikes" der symboliserer beskyttelsen af The Macallans arv og sikrer, at denne flaske bliver en uundværlig del af enhver samling.

Smagen af The Macallan Time : Space Mastery er en perfekt balance af intensitet og finesse. Når du dufter til denne whisky, bliver du mødt af en kompleks bouquet af aromaer – dadler, figner, chokolade, honning, sød egetræ og tropiske frugter som mango og papaya. Ved første sip afsløres noter af tørret frugt, appelsin, honning, ingefær og kanel, og den afsluttende smag byder på karamelliseret ananas, vanilje, chokolade og kaffe. En uforglemmelig whiskyoplevelse, der både kan nydes nu og blive en værdifuld investering i fremtiden.

Med The Macallan Time : Space Mastery får du ikke bare en flaske whisky – du får en del af whiskyhistorien, der kombinerer elegance, tradition og innovation. En flaske, der bør være i enhver seriøs whiskyelskers samling. Skru op for din whiskyoplevelse og gør The Macallan Time : Space Mastery til en del af dit hjem i dag!

Mac-Talla Oloroso Islay Single Malt Whisky 54,8%

Mac-Talla Oloroso er en Islay Single Malt Whisky med en alkoholprocent på 54,8%. Navnet "Mac-Talla" betyder "ekko" på gælisk, og denne whisky er en del af en serie skabt af Morrison-familien, kendt for deres lange tradition inden for whiskyproduktion. Denne udgave er en begrænset aftapning, der har lagret udelukkende på Oloroso sherryfade fra det sydvestlige Spanien, hvilket giver whiskyen en dyb og kompleks smagsprofil.

Smagsnoter:

• næse: domineret af tørverøg, ledsaget af noter af saltet smør og tang, med et strejf af kanel og bagværkskrydderier.
• smag: søde krydderier som kanel fortsætter på ganen, suppleret af rosiner og korender, mens en markant tørverøg forbliver central i smagsoplevelsen.
• finish: brændt karamel og rig røg hænger ved sammen med sødme fra frugtkage og krydderier.

denne whisky er ikke koldfiltreret og er aftappet ved fadstyrke, hvilket bevarer dens naturlige karakter og kompleksitet. med en fenolindhold på 30-40 ppm tilbyder den en afbalanceret kombination af tørverøg og sødmefulde sherrynoter, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en rig og smagfuld dram med en markant sherryindflydelse.

Destilleri: Ukendt (Islay)
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Navn: Mac-Talla Oloroso
Alder: N/A
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 54,8 %
Øvrigt: Lagret på brugte sherryfade

Mac-Talla Flora Lightly Peated er en elegant og let røget whisky med en alkoholstyrke på 48,2 % ABV.

Inspireret af den naturlige skønhed på Islay byder denne whisky på en blid røgprofil, der komplementeres af friske, florale noter, citrus og et strejf af havsalt. Smagen er delikat og velafbalanceret med en subtil tørverøg, der smelter sammen med søde vaniljetoner og en frisk mineralsk finish. En perfekt dram for dem, der ønsker en mere raffineret Islay-oplevelse.

Destilleri: Ukendt (Islay)
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Navn: Mac-Talla Flora Lightly Peated
Alder: N/A
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 48,2 %
Øvrigt: Lightly Peated

Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky er en eksklusiv whisky med en styrke på 53,4 % ABV. Denne limited edition-udgave er lagret i Manzanilla sherryfade, hvilket tilfører en tør, saltet karakter, der balanceres med sødmefulde noter af tørret frugt, nødder og krydderier. Den komplekse smagsprofil kombinerer klassisk sherrysødme med en let, mineralsk friskhed, som giver en unik og intens oplevelse. Perfekt til whiskyentusiaster, der søger en fyldig og velafbalanceret dram.

Destilleri: Old Perth
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alder: N/A
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 53,4%
Øvrigt: Limited Edition | Kun 4200 flasker produceret

Old Perth Double Sherry Wood er en karakterfuld blended malt whisky fra Skotland, modnet i både Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade. Denne lagring giver en rig og fyldig smagsprofil med noter af mørke frugter, krydderier, chokolade og nødder. Med en alkoholstyrke på 48,2 % leverer den en intens og velbalanceret oplevelse, perfekt til dem, der elsker sherrylagret whisky. En klassisk Old Perth-udgave med dybde og kompleksitet.

Destilleri: Old Perth
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alder: N/A
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 48,2%
Øvrigt: Double Sherry Wood

Teerenpeli 10 år er en velafbalanceret og moden whisky, der har lagret i 10 år for at udvikle en kompleks smag. Destilleret på Teerenpeli Distillery i Lahti, Finland, tilbyder denne whisky en dejlig blanding af maltkarakter, krydderier og subtile noter af frugt. Den har en rund og let sødmefuld profil med et strejf af vanilje, karamel og et let røgfyldt præg. Med en alkoholprocent på 43% og en behagelig finish er Teerenpeli 10 år en fremragende introduktion til finsk whisky og et must-try for både nybegyndere og erfarne whiskyelskere.

Destilleri: Teerenpeli Distillery
Navn: Aged 10 Years
Alder: 10 år
Land: Finland
Type: Single Malt Whisky
Fadtype: Blandede fade (inkl. amerikanske og europæiske egefade)
Alkoholstyrke: 43%
50 cl
Andet: Let røgfyldt

Teerenpeli Savu Gently Peated er en lækker og let røget whisky, der tilbyder en balanceret smagsoplevelse. Destilleret på Teerenpeli Distillery i Lahti, Finland, har denne whisky en mild røgkarakter, der giver en subtil men alligevel forfriskende smag. Smagsnoterne omfatter malt, let røg, krydderier og et strejf af frugt, hvilket giver en blød og kompleks whisky. Med en alkoholprocent på 43% og en elegant finish, er Teerenpeli Savu en fremragende mulighed for dem, der ønsker en røgfyldt whisky, men ikke ønsker noget for tungt.

Destilleri: Teerenpeli Distillery
Navn: Savu
Alder: NA
Land: Finland
Type: Gently Peated Single Malt Whisky
Fadtype: Blandede fade
Alkoholstyrke: 43%
50 cl
Andet: Let røget

Teerenpeli Kulo er en kraftfuld og fyldig whisky, der er lagret eksklusivt på sherryfade. Destilleret på Teerenpeli Distillery i Lahti, Finland, byder denne whisky på en rig smagsprofil med fremtrædende noter af mørk frugt, toffee og krydderier. Sherryens dybde og sødme blander sig harmonisk med whiskyen's maltkarakter og giver en velafbalanceret, men intens smagsoplevelse. Med en alkoholprocent på 50% og en lang, varmende finish er Teerenpeli Kulo et kraftfuldt udtryk for finsk whisky, perfekt til dem, der søger kompleksitet og dybde.

Destilleri: Teerenpeli Distillery
Navn: Kulo
Alder: NA
Land: Finland
Type: Sherry Matured Single Malt Whisky
Fadtype: Oloroso Sherryfade
Alkoholstyrke: 50%
50 cl
Andet: Rig og Kraftfuld

Glendullan 11 år Signatory 100 Proof Edition #32 er en kraftfuld og kompleks whisky fra det velkendte Glendullan-destilleri i Speyside. Denne udgave, aftappet af Signatory Vintage, har en alkoholprocent på 57,1%, hvilket giver den en intens og fyldig smagsprofil. Efter at have modnet i 11 år, udvikler whiskyen en balanceret karakter med noter af honning, citrus, krydderier og en let sødme, der gør den til en spændende oplevelse for både nybegyndere og erfarne whiskyelskere. Den højere alkoholstyrke gør den ideel til at blive nydt både ren og med en smule vand, alt efter præference. Glendullan 11 år Signatory 100 Proof Edition #32 er en fremragende whisky, der kombinerer intensitet og elegance, perfekt for dem, der søger en ekstraordinær smagsoplevelse.

Dette er en intens og fyldig whisky fra det anerkendte Benrinnes destilleri i Speyside regionen. Denne udgave er aftappet af Signatory og har en alkoholprocent på hele 57,1%, hvilket giver den en markant styrke og dybde. Whiskyen har været lagret i 13 år og præsenterer komplekse smagsnoter af tørret frugt, krydderier og en let røgagtig undertone, hvilket gør den til en spændende oplevelse for whiskyentusiaster. Den højere alkoholprocent betyder, at den kan nydes med eller uden vand, afhængig af præference. Benrinnes 13 år Signatory 100 Proof er en fremragende Speyside whisky med en kraftfuld og sofistikeret smag, som er ideel til de, der søger noget ekstraordinært.

Lindores Abbey Casks of Lindores Oloroso Sherry Butts er en eksklusiv Lowland Single Malt Whisky med en alkoholstyrke på 49,4 %. Denne udgave er modnet udelukkende i nøje udvalgte Oloroso sherry butts, hvilket giver whiskyen en dyb og fyldig karakter. Smagsprofilen byder på rige noter af mørke frugter, tørret frugt, nødder og krydderier, suppleret af en delikat sødme fra sherryfadene. Den silkebløde tekstur og den lange, varme eftersmag gør denne whisky til en oplevelse for dem, der elsker en intens og sherrypræget dram.

Perfekt til både samlere og nydere af kompleks Lowland-whisky med en rig sherryindflydelse.

Destilleri: Lindores Abbey
Type: Lowland Single Malt Whisky
Fadtype: Oloroso Sherry Butts
Alkoholstyrke: 49,4 %
70 cl
Andet: Limited Edtion

Glenturret Triple Wood 2024 Release er en raffineret og sofistikeret Highland Single Malt Scotch Whisky med en alkoholstyrke på 44%. Denne whisky er lagret på tre forskellige typer fade: ex-bourbon, sherry og virgin oak, hvilket skaber en unik og velafbalanceret profil. Kombinationen af disse fade fremhæver lag af rig frugtighed, subtil krydderi og cremede vaniljenoter, komplimenteret med en delikat påvirkning fra egetræsfadene. Resultatet er en blød og kompleks whisky, der balancerer søde, frugtige og træagtige toner og giver en exceptionel smagsoplevelse for whiskyentusiaster.

Destilleri: Glenturret
Alder: N/A
Type: Highland Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 44%
70 cl
Andet: Triple Wood / 2024 Release

Glenturret 7 år Peat Smoked 2023 Release er en djærv og karakterfuld Highland Single Malt Scotch Whisky med en alkoholstyrke på 46%. Denne 7-årige whisky er røgfyldt med en intens peat-smag, der giver den en kraftig og røgfyldt profil. Den er modnet på en blanding af ex-bourbon- og sherryfade, hvilket skaber en harmonisk balance mellem den kraftige røg og de delikate søde noter af vanilje, tørret frugt og krydderier. Med sin naturlige styrke og ufiltrerede finish byder den på en kompleks og mindeværdig whiskyoplevelse, der er perfekt for både røgelskere og erfarne whiskyentusiaster.

Destilleri: Glenturret
Alder: 7 år
Type: Highland Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 46%
Volumen: 70 cl
Andet: Peat Smoked / 2023 Release

Glencadam PX Sherry Cask Finish er en elegant Highland Single Malt Scotch Whisky med en alkoholstyrke på 46 %, præsenteret i en 70 cl flaske. Den er først modnet i traditionelle bourbonfade af amerikansk egetræ og har derefter fået en efterlagring i nøje udvalgte Pedro Ximénez sherryfade.

Denne finish tilfører whiskyen en rig og fyldig karakter med noter af tørrede frugter, mørk chokolade, krydderier og en lækker sherrysødme. Med sin naturlige farve og uden koldfiltrering bevarer den al sin kompleksitet og dybde, hvilket gør den til et fremragende valg for både sherryelskere og whiskyentusiaster.

Inchgower 12 år – Whiskymesse Malten 2025
Signatory Vintage – Speyside Single Malt Scotch Whisky

Whiskymesse Malten 2025 er nøje udvalgt til årets store whiskybegivenhed og præsenterer en unik aftapning fra det anerkendte Inchgower-destilleri. Aftappet af Signatory Vintage, er denne 12-årige Speyside single malt et fornemt eksempel på håndværk og ekspertise.

Modnet i udvalgte Oloroso Sherry Casks siden 2011, leverer denne whisky en rig og fyldig smagsoplevelse med noter af mørke frugter, krydderier og en elegant sherrysødme. Aftappet ved 48,2 % uden kølefiltrering og med sin naturlige farve bevarer den al sin kompleksitet og dybde.

Denne eksklusive udgivelse er skabt til Whiskymessen 2025 og er et must-have for samlere og entusiaster, der ønsker en udsøgt whiskyoplevelse. Læs også blogindlægget fra Jan Ohrt