Copenhagen Distillery Refined Edition Batch No 2 Dansk Single Malt Whisky 70 cl 60%

Den subtile antydning af fenoler blander sig næsten umærkeligt med denne lynghonningagtige malt. Brun toast og lakrids bidrager til en harmonisk balance mellem det tørre egetræ og den sødere malt. Intense, dybe toner af brunt sukker, krydderier, flydende byg og elegant bøgetræsrøg fremhæver tanninerne fra de håndlavede ungarske egetræsfade. Omhyggeligt enkeltdestilleret for at bevare karakteren. Dette er virkelig en kompleks og sofistikeret malt.

Destilleri: Copenhagen Distillery
Navn: Refined Edition
Alder: NA
Land: Denmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alc. styrke: 60 %
Antal flasker: 622 stk.
70 cl.
Andet: Batch No. 2

Glentauchers 2012/2024 Blackadder Raw Cask 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 65,6%

Glentauchers 2012/2024 Blackadder Raw Cask er en 12 år gammel Speyside Single Malt Scotch Whisky, aftappet af Blackadder. Destilleriet er Glentauchers, og whiskyen blev destilleret den 23. januar 2012 og tappet i marts 2024. Denne udgave består af 657 flasker og er en del af Raw Cask-serien, der er kendt for ikke at være koldfiltreret og bevare sin naturlige farve. Med en alkoholstyrke på 65,6% byder denne whisky på en dyb og intens smagsoplevelse typisk for Speyside-regionen.

Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Blackadder
Serie: Raw Cask
Årgang: Distilled: 23/01/2012 Bottled: 03/2024
Alder: 12 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Sherry Butt / Cask No. #900473
Alc. styrke: 65,6 %
Antal flasker: 657 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

North British 2013/2024 Blackadder Raw Cask 11 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 59,8%

North British 2013/2024 Blackadder Raw Cask er en 11 år gammel Single Grain Scotch Whisky aftappet af Blackadder. Destilleriet er North British, og whiskyen blev destilleret den 12. februar 2013 og tappet i marts 2024. Denne udgivelse er begrænset til kun 285 flasker, hvilket gør den til en sjælden og eksklusiv del af Raw Cask-serien. Whiskyen er un-chillfiltered og har bevaret sin naturlige farve, hvilket sikrer en autentisk og fuldkommen whiskyoplevelse.

Destilleri: North British
Aftapper: Blackadder
Serie: Raw Cask
Årgang: Distilled 12/02/2013 Bottled: 03/2024
Alder: 11 år
Type: Single Grain Scotch Whisky
Fad nummer/type: Cask No. #314708
Alc. styrke: 59,8 %
Antal flasker: 285 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

The Legendary 2015/2023 Blackadder Raw Cask 7 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%

The Legendary 2015/2023 Blackadder Raw Cask er en 7 år gammel Single Malt Scotch Whisky, aftappet af Blackadder. Den blev destilleret i juni 2015 og tappet i januar 2023. Whiskyen er modnet på et medium toasted Fine Grain French Oak, altså et fransk ege fad, hvilket har bidraget til dens karakteristiske smagsprofil. Med en alkoholstyrke på 59,2 % er den robust og velafbalanceret. Der er kun 615 flasker tilgængelige, hvilket gør den til en eftertragtet udgivelse i Blackadder Raw Cask-serien.

Destilleri: NA
Aftapper: Blackadder
Serie: Raw Cask
Navn: The Legendary
Årgang: Distilled 23/06/2015 Bottled: 01/2023
Alder: 7 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Medium Toasted Fine Grain French Oak Cask / Cask No. 2023-05
Alc. styrke: 59,2 %
Antal flasker: 615 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Bowmore Aston Martin 10 år Masters Selection Single Islay Malt Whisky 1 Liter 40%

Bowmore Aston Martin er en limited edition single malt whisky skabt i samarbejde med bilproducenten Aston Martin. Denne særlige 10-årige Bowmore er resultatet af en harmonisk blanding af whisky fra spanske sherryfade og klassiske hogsheads. Det markante sherrypreg giver whiskyen en imponerende dybde og kompleksitet. Kombinationen af sherry og røg er et kendetegn for Bowmore, som enhver whiskyentusiast bør opleve.

Duften er fyldig og karakteriseret af noter som tørret kød (bacon), chokolade, tørv og medicinskab, suppleret med støvede toner af eg, bål og tørrede frugter. Smagen byder på en frugtfyldt oplevelse med en silkeblød tekstur og let tørverøg, hvor citrusnoter, chokolade og sherry fra gamle kældre i Jerez dominerer. Eftersmagen er let tør med egetræstoner, fyldt med langvarige mørke noter af chokolade, læder og tobak.

Destilleri: Bowmore
Navn: Aston Martin - Masters Selection
Land: Skotland
Alder: 10 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 40 %
100 cl.

Shizuoka 2019/2023 Blackadder Raw Cask 4 år Cask No. 1129 Single Malt Japansk Whisky 70 cl 64%

Shizuoka 2019/2023 Blackadder Raw Cask er en 4 år gammel single malt japansk whisky, aftappet af Blackadder. Destilleret i marts 2019 og tappet i august 2023, har denne whisky modnet på et japansk vinfad. Med en alkoholstyrke på 64 % er den kraftfuld og fyldig af karakter. Der er kun 217 flasker tilgængelige, hvilket gør den til en eksklusiv og eftertragtet udgivelse i Blackadder Raw Cask-serien.

Destilleri: Shizuoka
Aftapper: Blackadder
Serie: Raw Cask
Årgang: Distilled 20/03/2019 Bottled: 08/2023
Alder: 4 år
Type: Single Malt Japansk Whisky
Fad nummer/type: Japanese Wine Cask / Cask no. #1129
Alc. styrke: 64 %
Antal flasker: 217 stk.
70 cl.

Stauning Rye Sherry Cask Finish Limited Edition Dansk Rye Whisky 70 cl 53,1%

Denne Limited Edition Rye Whisky er en sammensmeltning af dansk rug og spansk sherry. Den er lavet af gulvmaltet dansk rug, som først lagres på nye amerikanske egetræsfade og derefter gennemgår en ekstra modning i nøje udvalgte Oloroso- og Moscatel-sherryfade fra Jerez, Spanien. Denne udgave fra Stauning har en dyb, mørk ravfarve med rubinrøde nuancer. Duften byder på noter af vanilje, karamel og enghonning, efterfulgt af fennikel og tobak. Smagen er præget af Sevilla-appelsiner, sort te og krydret fennikel. Afslutningen er rig på figner, tobak, Demerara-rørsukker og bløde noter af karamelliseret eg.

Navn: Stauning 
Alder: Min. 3 år
Type: Dansk Rug Whisky / Danish Whisky
Alc. styrke: 53,1%
Antal flasker: 3500 stk.
70 cl.
Andet: Whisky Studio Limited Edition Se alle vores aftapninger fra Stauning her

NM04 er den fjerde udgivelse i Brewer's Series of New Makes fra Holyrood Distillery.

NM04 - Made By Edinburgh er kulminationen på vores omfattende udforskning af traditionelle ølgær og specialmalt. Ved at skabe denne unikke New Make kombinerede de deres erfaringer fra deres tidligere udgivelser i Brewer's Series. Edinburgh ale-gær sammen med en mæskeopskrift inspireret af en 80 Shilling Ale-opskrift; en kombination af destillationsmalt og to specialmalt; Crystal Malt og Chocolate Malt.

Destilleri: Holyrood Distillery
Navn: Made By Edinburgh
Serie: Brewer's Series
Type: New Make
Alc. styrke: 60 %
50 cl.

NM03 er den tredje udgivelse i Brewer's Series of New Makes fra Holyrood Distillery.

NM03 er deres anden iteration, der bruger en specialmalt til at udforske, hvordan den påvirker spiritussens smag. NM03 anvender Chocolate Malt, som er en kraftigt ristet malt, der tilføjer mørke, kakaorige chokoladesmage til denne New Make. Af samme grund bruges Chocolate Malt traditionelt til brygning af mørke øl, porters og stouts.

Destilleri: Holyrood Distillery
Navn: Chocolate Malt
Serie: Brewer's Series
Type: New Make
Alc. styrke: 60 %
50 cl.

NM02 er den anden udgivelse i Brewer's Series of New Makes fra Holyrood Distillery.

Denne specialmalt er let ristet og bruges ofte i brygningen af Bitters, hvor den tilføjer en subtil sød karakter. Når den bruges til at skabe deres New Make, tilføjer Crystal Malt en karamel- og toffeesødme til spiritussen.

Destilleri: Holyrood Distillery
Navn: Crystal Malt
Serie: Brewer's Series
Type: New Make
Alc. styrke: 60 %
50 cl.

Heart of Gold 2013/2024 Uncharted Whisky Co. 10 år Highland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Præsenterer Heart of Gold, en fortryllende Highland Blended Malt Scotch Whisky fra Highland Distilleries, nøje udvalgt og aftappet af Uncharted Whisky Co. Dette kunstfærdigt sammensatte destillat blev destilleret i april 2013 og har modnet i 10 år, før det blev aftappet i marts 2024.

Med en alkoholstyrke på 50 % og un-chillfiltered for at bevare sin autentiske smag og tekstur, er hver flaske Heart of Gold en sand skat for whiskykendere og samlere. Med kun 363 flasker tilgængelige er dette en enestående mulighed for at opleve en sjælden perle fra Skotlands whiskyskatte.

Destilleri: Highland Distilleries
Aftapper: Uncharted Whisky Co.
Navn: Heart of Gold
Årgang: Distilled: 04/2013 Bottled: 03/2024
Alder: 10 år
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Ex-Sauternes Barrique / Cask No. UC030
Alc. styrke: 50 %
Antal flasker: 363 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

St Bridgets Kirk 35 år Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 43,9%

St Bridget’s Kirk 35 år er et blend ad Malt og Grain Whiskyer, fra forskellige destillerier. Whiskyen er en begrænset udgave, på kun 450 flasker. Whiskyen har en smag af crème brûlée, colakugler, muskatnød, blyantspåner, valnød og apple strudel. En fantastisk lækker dram.

Aftapper: St Bridget’s Kirk
Årgang: Distilled: 12/1988 Bottled: 05/04/2024
Alder: 35 år
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Butt
Alc. styrke: 43,9 %
Antal flasker: 450 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Glen Spey 2012/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,4%

Glen Spey 10 års whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Lady of the Glen. Vi har fornøjelsen af at præsentere en Single Cask aftapning, som har givet 295 flasker. Denne Limited Release, har afsluttet lagringen på et Hogshead & Ex-Banyuls Cask, som har givet masser af smag til denne whisky. Den er både Un-chillfiltered og har Natural Colour. Aftappet ved fuld fadstyrke på 58,4%

Destilleri: Glen Spey
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 06/12/2012 Bottled: 05/04/2023
Alder: 10 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Hogshead & Ex-Banyuls Cask / Cask No. #807700
Alc. styrke: 58,4 %
Antal flasker: 295 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 FC Whisky Single Highland Malt Whisky 70 cl 59,8%

Denne single cask fra Ardnamurchan er røget, og har lagret på et Peated 1. fill American oak, ex Bourbon barrel med nummer 588. Den er flasket eksklusivt til FC Whisky. Den er en af de allerførste single casks fra Ardnamurchan, som bliver aftappet eksklusivt til én importør. Prøv Ardnamurchan AD 09:15 Cask 588 FC Whisky Single Highland Malt Whisky - En eksklusiv oplevelse. Peaty og med tydelige noter af vanilje, salt og hvid peber. Maritimt udtryk i både duft og smag.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: AD 09:15 Cask #588 FC Whisky
Aftapper: Ardnamurchan
Årgang: 09:15 aftappet 2024
Type: Highland Single Malt Whisky
Fad nummer/type: Peated 1. fill American oak #588, ex Bourbon barrel
Un-chillfiltered
Natural Colour
Limited Edition
Alc. styrke: 59,8%
Antal flasker: 248 stk.
70 cl.

Macduff 2007/2024 Adelphi Selection FC Whisky Cask 16 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 57,3%

Macduff 2007 Vintage whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Adelphi, aftappet som en 16 års Single Malt Whisky i fuld fadstyrke på 57,3% - toppen af smagsoplevelser, afsluttet på refill sherryfad og udvalgt af Alex Bruce eksklusivt til FC Whisky og Danmark. 

Destilleri: Macduff
Aftapper: Adelphi Selection
Årgang: Distilled: 2007 Bottled: 2024
Alder: 16 år
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Sherry Hogshead / Cask No. #11300
Alc. styrke: 57,3 %
Antal flasker: 237 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Aftappet eksklusivt til FC Whisky

Braeval 2009/2024 Lady of the Glen 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,3%

Braeval 15 års whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Lady of the Glen. Vi har fornøjelsen af at præsentere en Single Cask aftapning, som har givet 182 flasker. Denne Limited Release, har lagringen på et Refill Butt, som har givet masser af smag til denne whisky. Den er både Un-chillfiltered og har Natural Colour. Aftappet ved fuld fadstyrke på 59,3%

Destilleri: Braeval
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 29/01/2009 Bottled: 30/01/2024
Alder: 15 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Butt / Cask No. #6764
Alc. styrke: 59,3 %
Antal flasker: 182 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Bunnahabhain 2007/2024 Woodrows of Edinburgh 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,2%

Denne exceptionelle 16-årige Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bunnahabhain destilleriet er en del af Woodrows of Edinburgh's prestigefyldte Warehouse Reserve serie. Destilleret den 29. august 2007 og aftappet den 12. februar 2024, har denne whisky modnet i både Refill Hogshead og 1st fill American Oak Oloroso Sherry Hogshead (fad nr. 2140), hvilket giver en kompleks og dyb smagsprofil.

Whiskyen har en imponerende alkoholstyrke på 54,2 % og en naturlig farve, ligeså er den un-chillfiltered for at bevare dens rige tekstur og autentiske smag. Der er kun produceret 227 flasker af denne unikke whisky, hvilket gør den til en sand perle for samlere og whiskyentusiaster.

Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Woodrows of Edinburgh
Serie: Warehouse Reserve
Årgang: Distilled: 29/08/2007 Bottled: 12/02/2024
Alder: 16 år
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Hogshead & 1st fill American Oak Oloroso Sherry Hogshead / Cask No. #2140
Alc. styrke: 54,2 %
Antal flasker: 227 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Denne whisky kommer fra Nantou destilleriet, som ligger i Taiwan. Den har lagret på bourbonfade, som giver dybde og kompleksitet til whiskyen, med noter af krydderier, vanilje og karamel. Prøv Yushan Bourbon Cask Nantou Distillery Single Malt Whisky Taiwan 50 cl

Destilleri: Nantou
Navn: Yushan Signature Bourbon Cask
Alder: NA
Type: Single Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
50 cl.

Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl 56,6%

I anledning af Knaplunds fødselsdag har Karl udvalgt et helt specielt fad. En Rye Whiskey der har lagret i 5 år. Først på Atlanten og siden på Knaplund med græssende Texas Longhorns og Countryrock i højtaleren.
Resultatet er en utrolig smooth og fed whiskey - alligevel med rygrad og et fast håndtryk.

Destilleri: Knaplund
Navn: Single Barrel Select Atlantic Aged
Alder: 5 år
Type: Rye Whiskey
Fad nummer/type: American White Oak Barrels
Alc. styrke: 56,6 %
Antal flasker: 326 stk.
50 cl.
Andet: 113,2 Proof

Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år Single Malt Whisky 50 cl 48%

Destilleri: Michel Couvreur
Navn: VJ Maturation
Årgang: Distilled: 15/02/2011 Bottled: 22/06/2021
Alder: 10 år
Type: Single Malt Whisky
Fad nummer/type: Jura Vin Jaune Cask
Alc. styrke: 48 %
Antal flasker: 3000 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.

North British 1993/2024 Lady of the Glen 30 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 43,9%

North British 30 års whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Lady of the Glen. Vi har fornøjelsen af at præsentere en Single Cask aftapning, som har givet 158 flasker. Denne Limited Release, har afsluttet lagringen på et ex-bourbon fad, som har givet masser af smag til denne whisky. Den er både Un-chillfiltered og har Natural Colour. Aftappet ved fuld fadstyrke på 43,9%

Destilleri: North British
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 10/12/1993 Bottled: 17/04/2024
Alder: 30 år
Type: Single Lowland Single Grain Scotch Whisky
Fad nummer/type: Ex-Bourbon Barrel / Cask No. #52716
Alc. styrke: 43,9 %
Antal flasker: 158 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Auchroisk 2012/2024 Lady of the Glen 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%

Auchroisk 11 års whisky fra den uafhængige whiskykøbmand Lady of the Glen. Vi har fornøjelsen af at præsentere en Single Cask aftapning, som har givet 283 flasker. Denne Limited Release, har afsluttet lagringen på et Rivesalts Wine Cask, som har givet masser af smag til denne whisky. Den er både Un-chillfiltered og har Natural Colour. Aftappet ved fuld fadstyrke på 59,2%

Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 17/10/2012 Bottled: 03/04/2024
Alder: 11 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Hogshead & Rivesalts Cask / Cask No. #802860
Alc. styrke: 59,2 %
Antal flasker: 283 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

North British 1987/2021 Coopers Choice 33 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 43,5%

North British 1987 vintage whisky er en del af serien The Coopers Choice af super produkter fra The Vintage Malt Whisky Co. som blev stiftet i 1992 af Brian Crook, som har mere 20 års erfaring i whiskybranchen. Denne udgave med kun 240 flasker har lagret mere end 33 år på et brugt Bourbon fad, hvilket giver en flot gylden farve og en exceptionel blød og rund smag.

Destilleri: North British
Aftapper: Coopers Choice
Årgang: Distilled: 1987 Bottled: 2021
Alder: 33 år
Type: Single Grain Scotch Whisky
Fad nummer/type: Bourbon Casks / Cask No. #238570
Alc. styrke: 43,5 %
Antal flasker: 240 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Michel Couvreur The Unexpected No. 3 Fransk Single Malt Whisky 70 cl 50%

Michel Couvreur er en kompromisløs indkøber med kvalitet som eneste interesse. Michel Couvreurs arbejdsmetoder er enestående. Han er typen der springer over gærdet, hvor det er højest. Couvreur importerer sherry til sit Domaine i Beaune i Frankrig. Han tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Michel Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet.

Destilleri: Michel Couvreur
Navn: The Unexpected No. 3
Årgang: Destillation: 2012/ Bottled: 2023
Alder: +10 år
Land: Frankrig
Fad nummer/type: Sherry Cask, Cask strength
Type: Single Malt Whisky
Alc. styrke: 50 %
Un-chillfiltered
70 cl.

Michel Couvreur The Unexpected No. 2 Fransk Single Malt Whisky 70 cl 50%

Michel Couvreur er en kompromisløs indkøber med kvalitet som eneste interesse. Michel Couvreurs arbejdsmetoder er enestående. Han er typen der springer over gærdet, hvor det er højest. Couvreur importerer sherry til sit Domaine i Beaune i Frankrig. Han tapper Sherry, og på-fylder importeret Whisky på de friske fade samme dag. “Fresh Filling” hedder det og Michel Couvreur er i dag den eneste der praktiserer denne metode. Fresh Filling svarer til at sætte turbo på fadlagringen, og det fornemmes tydeligt i Couvreurs Whisky, hvor stilen må betegnes som overaskende fyldig og afrundet, med en utrolig bred smagspalet.

Destilleri: Michel Couvreur
Navn: The Unexpected No. 2
Årgang: Destillation: 2011/ Bottled: 2022
Land: Frankrig
Fad nummer/type: Sherry Cask
Type: Single Malt Whisky
Alc. styrke: 50 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.