Fary Lochan Sherry Cask
50cl / 52.5%
Danish Single Malt Whisky
Only 447 bottles made. Finished in a Ardbeg Cask
Smagsnoter fra
MAD&WHISKY
Fary Lochan giver med deres Danske Single Malt Whisky et kvalificeret bud på hvordan en sommer whisky bør smage. Whiskyen er døbt “Sherry Cask” og der er kun produceret 447 flasker. Her hos Whisky.dk har du muligheden for, at få fingrene i den eftertragtede flaske så længe lager haves.
Det spændende ved “Sherry Cask” udgaven er, at den først har haft 5 år i dvale på Oloroso Hogshead sherry fad og tilsidst et brag af en finish på et brugt Ardbeg fad i 1 år. Farven oplevelse i glasset som værende dyb Mahogni.
Når du hilser på denne skønhed, mødes du af en duft der fortæller dig, at her gemmer sig nuancer af frugt som friske blommer. Du kan ane en duft af kanel og marcipan hvilket overraskende harmonerer godt med de friske blommer. Det sjove der møder næsen er den lette røg og en anelse gammelt loftrum.
Whiskyen har en fylde som er sød, olieret og syltetøjsagtig. Fadet giver sig til kende gemmen noter der minder om en Cubansk cigaræske og frisk spidset blyant. Fadet går i en spændende kombination med søde tørrede frugter der minder om en hjemmelavet tyk marmelade og et snært af frisk ahorn sirup.
Røgen og træet giver whiskyen en karakter der leder refleksionerne hen på læder du kun finder i noget ældre whiskyer.
Whiskyen siger pænt farvel i en lang eftersmag domineret af sødme, røg og læder.
