GlenAllachie 12 år New Edition Single Speyside Malt Whisky
GlenAllachie 12 års single malt i det nye udstyr fra Glenallachie, er en lækker sødlig dram, som overvejende er lagret på sherryfade. De første toner, som tankerne falder på når man stikker næsen i glasset, er flødekarameller og honning i en kombination med rosiner og lidt ristet kaffe i baggrunden. I smagen finder man toner af både honning, marcipan og bananer mens afslutningen giver aromaer i retning af flødekaramel, rosiner og kaffe.
Destilleri: GlenAllachie
Alder: 12 år
Type: Single Speyside Malt Whisky
Fadtype: PX/Oloroso Sherry & Virgin Oak Casks
Alc. styrke: 46%
Andet: Natural Colour & Non Chill filtered
70 cl.
GlenAllachie Distillers Company (GDC) GDC blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved hans side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billy’s salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse som Billy Walker inviterer alle whiskyfans med på. Hidtil er det ganske få aftapninger, der er blevet frigivet fra GlenAllachie.
