cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke
Forside » Whisky » Irsk Whiskey

Irsk whiskey

Den historiske, rene og stærke irske whiskey

Irsk whiskey, som i Irland staves med 'ey', skal ifølge irsk lov være lagret på træfade før det kan kaldes for en ægte Irish Whiskey. Irsk whiskeys historie starter allerede helt tilbage i 1172, hvor man har kunnet læse om de første små destillerier placeret rundt omkring i Irland. Historien om den Irlandske whiskey har sat sine spor. Til trods for at Irsk whiskey ikke længere bliver produceret på små Irske destillerier, men på store fusionerede destillerier, lever den gode smag fra de gyldne Irske dråber fortsat videre. Der er kamp på whiskeymarkedet, og det afspejles ved den unikke og karakteristiske smag, som fremstår stærk, oprigtig og ren.

(Hvis du vil søge efter blended, single grain eller malt, kan du benytte dig af søgefunktionen i venstre side og sætte flueben ved det du søger efter).

Irsk Whiskey: Tradition, karakter og kvalitet

Irsk Whiskey er et ikon inden for spiritusverdenen, kendt for sin rige historie og unikke smagsprofil. Whiskey entusiaster verden over værdsætter dens kompleksitet og glathed, men det er især de distinkte forskelle fra dens Skotske modstykke og de strenge regler for fremstilling, der gør Irsk Whiskey til noget særligt.
 

Forskellen på Irsk Whisky og Skotsk Whisky

Selvom både Irland og Skotland er kendt for at producere verdensklasse-whisky, er der nogle væsentlige forskelle i deres produktionsmetoder, der resulterer i unikke smagsprofiler.
En af de mest markante forskelle er, at Irsk Whiskey typisk destilleres tre gange, hvilket giver den en lettere og mere glat karakter. Skotsk whisky, derimod, destilleres ofte kun to gange, hvilket giver den en kraftigere og mere røgpræget smag. Røgpræget kommer i høj grad fra Skotsk brug af tørv i maltningsprocessen, hvorimod Irske destillerier sjældent bruger tørv, hvilket bevarer en renere og mere frugtagtig smagsprofil.
Desuden er den geografiske forskel med til at påvirke produktionen og smagen. Irlands mildere klima og frodige landskaber giver whiskeyen en anden modning end i Skotland, hvor det barskere klima og oftere brug af sherryfade skaber en dybere og mere robust smag.

Regler for ægte Irsk Whiskey

For at en whiskey kan bære betegnelsen "Irsk Whiskey", skal den overholde strenge reguleringer fastsat af Irske myndigheder og EU-lovgivning. Disse regler er skabt for at sikre kvaliteten og autenticiteten af produktet.
Først og fremmest skal Irsk Whiskey fremstilles på øen Irland – dette kan enten være i Republikken Irland eller i Nordirland. Den skal destilleres af en blanding af malt og korn og indeholde mindst 40% alkohol efter modning. Modningsprocessen er også nøje reguleret: whiskeyen skal lagres i mindst tre år på egetræsfade på Irsk jord.
En anden central regel er destillationsmetoden. Irsk whiskey skal være destilleret i pot stills eller kolonneapparater, og som nævnt tidligere destilleres den oftest tre gange. Det er også værd at bemærke, at der er fire hovedtyper af Irsk Whiskey: single malt, single pot still, grain whiskey og blended whiskey, som hver især har sine egne produktionskrav og karakteristika.

Kendetegn ved Irsk Whiskey

Irsk whiskey er kendt for sin bløde, frugtige smag og en raffineret finish, der ofte beskrives som let og glat i modsætning til nogle af de tungere og røgede skotske whiskyer. Denne glathed kommer især fra den tredobbelte destillering og den minimale brug af tørv.
En anden markant faktor er brugen af "pot still"-whiskey, en særlig Irsk tradition, hvor både maltet og umaltet byg anvendes i destillationsprocessen. Denne metode giver whiskeyen en krydret kompleksitet og en fyldig mundfornemmelse, som mange entusiaster finder særligt tilfredsstillende.
Desuden spiller lagringen en vigtig rolle. Mange Irske destillerier anvender bourbonfade, som tilføjer noter af vanilje og karamel, mens nogle også eksperimenterer med sherry- eller vinfade, der tilfører dybere, søde eller krydrede smagsnoter.

En Whisky for alle smagsløg

Irsk whiskey byder på en alsidighed, der gør den velegnet til både nybegyndere og erfarne whiskeyelskere. Fra lette og elegante single grain whiskyer til komplekse og rige single pot still-varianter er der noget for enhver smag. Irsk whiskey har en særlig plads i hjertet hos dem, der søger en whiskey med en harmonisk balance mellem tradition og innovation.
I en tid hvor verdensmarkedet for whiskey vokser, forbliver Irsk whiskey tro mod sine rødder og fortsætter med at imponere med sin sofistikerede karakter og høje kvalitet. Dette gør den ikke kun til en klassiker, men også til en spændende og dynamisk kategori inden for spiritus, som hver whiskeyentusiast bør udforske.

 

  1...246...7  
    • Waterford Hook Head Edition 1.1 Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky 50%
      Varenr.: 2222755559-333693
      Waterford Hook Head Edition 1.1 Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky 50%

      Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Single Farm Origin-serie. I deres Single Farm Origin-serie frigives whisky lavet på byg fra én bestemt gård, i dette tilfælde fra gården Hook Head. Bag på hver flaske, er der en kode, som man kan indtaste på deres hjemmeside og se præcis hvor, hvad m.m. De er også blandt de få destillerier fra Irland, som kalder deres "whiskey" for whisky. Se mere data under beskrivelse.

      Destilleri: Waterford Hook Head Edition 1.1
      Alder: NA
      Type: Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: 46 % first fill amerikansk eg, 22 % ny eg, 15 % fransk eg og 17 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (sherry og marsala)
      Alc. styrke: 50%
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet:
      • 1stk.á
        799,00DKK
    • Waterford Biodynamic Luna 1.1 Irish Single Malt Whisky 50%
      Varenr.: 2222755559-333695
      Waterford Biodynamic Luna 1.1 Irish Single Malt Whisky 50%

      Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Arcadian-serie. I deres Arcadian-serie frigives whisky lavet på byg fra marker som dyrkes økologisk og/eller biodynamisk. Dette er verdens første biodynamiskproduceret whisky! . Bag på hver flaske, er der en kode, som man kan indtaste på deres hjemmeside og se præcis hvor, hvad m.m. De er også blandt de få destillerier fra Irland, som kalder deres "whiskey" for whisky. Se mere data under beskrivelse.

      Destilleri: Waterford Biodynamic Luna 1.1
      Alder: NA
      Type: Single Irish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: 35 % first fill amerikansk eg, 17 % ny eg, 26 % fransk eg og 22 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (portvin og amarone)
      Alc. styrke: 50%
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet:
      • 1stk.á
        895,00DKK
    • Waterford Organic Gaia 2.1 Irish Single Malt Whisky 50%
      Varenr.: 2222755559-333696
      Waterford Organic Gaia 2.1 Irish Single Malt Whisky 50%

      Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Arcadian-serie. I deres Arcadian-serie frigives whisky lavet på byg fra marker som dyrkes økologisk og/eller biodynamisk. Bag på hver flaske, er der en kode, som man kan indtaste på deres hjemmeside og se præcis hvor, hvad m.m. De er også blandt de få destillerier fra Irland, som kalder deres "whiskey" for whisky. Se mere data under beskrivelse.

      Destilleri: Waterford Organic Gaia 2.1
      Alder: NA
      Type: Single Irish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: 39 % first fill amerikansk eg, 17 % ny eg, 19 % fransk eg og 25 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (portvin og marsala)
      Alc. styrke: 50%
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet:
      • 1stk.á
        849,00DKK
    • Waterford The Cuvée Irish Single Malt Whisky 50%
      Varenr.: 2222755559-333697
      Waterford The Cuvée Irish Single Malt Whisky 50%

      Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Cuvées-serie. I deres Cuvées-serie sammensættes whisky lavet på byg fra mange forskellige irske marker. Dette er deres ”grand assemblage. Bag på hver flaske, er der en kode, som man kan indtaste på deres hjemmeside og se præcis hvor, hvad m.m. De er også blandt de få destillerier fra Irland, som kalder deres "whiskey" for whisky. Se mere data under beskrivelse.

      Destilleri: Waterford The Cuvée
      Alder: NA
      Type: Single Irish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type:
      Alc. styrke: 50%
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet:
      • 1stk.á
        799,00DKK
    • Waterford Lakefield Edition 1.1 Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky 50%
      Varenr.: 2222755559-333698
      Waterford Lakefield Edition 1.1 Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky 50%

      Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Single Farm Origin-serie. I deres Single Farm Origin-serie frigives whisky lavet på byg fra én bestemt gård, i dette tilfælde fra gården Lakefield. De er også blandt de få destillerier fra Irland, som kalder deres "whiskey" for whisky. Se mere data under beskrivelse.

      Destilleri: Waterford Lakefield Edition 1.1
      Alder: NA
      Type: Single Farm Origin Irish Single Malt Whisky
      Fad nummer/type: 6 % first fill amerikansk eg, 23 % ny eg, 15 % fransk eg og 16 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (portvin og marsala)
      Alc. styrke: 50%
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      70 cl.
      Andet:
      • 1stk.á
        799,00DKK
    • Jameson Gold Reserve Irish Whiskey 40%
      Varenr.: 505956-498796-143
      Destilleri: Jameson
      Alder: NA
      Type: Irish Whiskey
      Alc. styrke: 40 %
      70 cl.
      Andet: Gold Reserve
      • 1stk.á
        4.499,00DKK
    • Jameson Gold Special Reserve Irish Whiskey 40%
      Varenr.: 505956-498796-142
      Destilleri: Jameson
      Alder: NA
      Type: Irish Whiskey
      Alc. styrke: 40 %
      70 cl.
      Andet: Gold - Special Reserve - Old Version
      • 1stk.á
        3.499,00DKK
    • Redbreast 17 år LMDW Single Cask Irish Pure Potstill Whiskey Irsk
      Varenr.: 22227865422236-996
      Destilleri: Redbreast All Sherry Single Cask LMDW
      Alder: 17 år Distilled: 2001
      Type: Pure Pot Still Irish whiskey
      Alc. styrke: 59,5%
      70 cl.
      Andet: Kun 636 flasker til hele verden - Non chillfiltered. All Sherry Single Cask

      • 1stk.á
        4.999,00DKK
    • Gelstons Blended Irish Whiskey
      Varenr.: 222278652225-3369

      Samuel Gelstons Blended Irish Whiskey

      Samuel Gelstons Blended irsk whiskey fra Gelston’s Distillery. Whiskeyen har lækre noter af cremet vanilje, tropisk og friske frugter - den har lige vundet sølvmedalje i San FranciscoDestilleri: Samuel GelstonNavn: Gelston’s Old Irish WhiskeyAlder: NALand: IrlandType: Blended Irish WhiskeyAlc. strength: 40%70 cl.Andet: Hand crafted whiskey
      • 1stk.á
        199,00DKK
    • Rammstein Whiskey Irish Whiskey Irsk 70 cl
      Varenr.: 22227822254-3365
      Rammstein Whiskey Irish Whiskey Irsk 70 cl 43%

      Rammstein Whisky - Rammstein Whiskey er et nyt spændende samarbejde med Rammstein, som blev iværksat i 2020 og endelig kan vi præsentere den. Den er destilleret og lagret i Irland og er en blanding af tredobbelt destilleret Grain og dobbeltdestilleret Malt. Efterfølgende er den lagret i 10 år i ex-bourbon fade og i mindst 6 måneder i ex-sherry fade.

      Destilleri: Rammstein Whiskey
      Alder: 10 år
      Type: Irish Whiskey
      Alc. styrke: 43%
      70 cl.
      Andet:
      • 1stk.á
        579,00DKK
    • The Whistler The Good, The Bad and The Smoky Boann Distillery Irsk Blended Malt Whiskey 48%
      Varenr.: 22227865424-12021-10--0001
      Denne whiskey fra Boann Distillery, er en irsk blended malt. Den har lagret på ex-bourbonfad, og har fået finish på quarter casks, der tidligere har indeholdt røget whiskey. I næsen finder man en fin røget note, som toner over i sødme og en smule salt. På tungen får man en fornemmelse af gløder fra et bålsted med friske urter, sødme fra malten og et lille touch af karamel. I finishen, som er lang, er der mere røg og lidt krydderi, til at afrunde hele herligheden. Prøv The Whistler The Good, The Bad and The Smoky Boann Distillery Irsk Blended Malt Whiskey 48%

      Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
      Navn: The Good, The Bad and The Smoky
      Alder: NA
      Type: Blended Irish Malt Whiskey
      Alc. styrke: 48%
      70 cl.
      Andet: Først lagret på ex-bourbon for herefter at lagre på quarter casks, der har indeholdt røget whiskey.
      • 1stk.á
        449,00DKK
    • Hapenny Irish Whiskey Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey 40%
      Varenr.: 2222722541-55478
      Hapenny Irish Whiskey Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey 40%

      Ha´Penny Original Irish Whiskey er et meget interessant og komplekst blend af irsk malt og korn.

      • Whiskyen dufter af lette honning noter, grønt æble, abrikos, nyslået græs, chokolade og røde bær.
      • Whisky smagen er blød med sprød og frisk citrus, mynte, honning, ingefær, hvide rosiner, kanel, blomme, kakao og en eftersmag af vanilje.
      • Den færdige whisky lagrer 3 år på sherryfade og nye bourbonfade.
      • Whiskyen kan drikkes rent - men er selvfølgelig også velegnet til Irish Coffee.

      Destilleri: Ha´Penny - Pearse Leons Distillery
      Alder: NA
      Type: Irish Blended Whiskey
      Fad nummer/type: Bourbon & Sherry casks
      Alc. styrke: 40 %
      Andet:
      70 cl.
      • 1stk.á
        219,00DKK
    • Pearse Whiskey 5 yr Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey
      Varenr.: 222272254-633258
      Pearse Whiskey 5 år Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey 43%

      Pearse Whiskey er en ny spiller i Danmark, de har tre forskellige slags whiskey. Denne udgave er en velsmagende 5 år Blended Irish Whiskey på 43%, som har lagret på brugte Bourbonfade, der er ikke brugt karamel eller kølefiltration. Nyd Pearse Whiskey 5 år Pearse Leons Distillery Blended Irish Whiskey ren i et Glencairn glas eller med et par dråber vand.

      Destilleri: Pearse Leons Distillery
      Alder: NA
      Type: Irish Blended Whiskey
      Fad nummer/type: Bourbon casks
      Alc. styrke: 43 %
      Un-chillfiltered
      Natural Colour
      Andet:
      70 cl.
      • 1stk.á
        399,00DKK
    • Teeling Amber Ale Small Batch Collaboration Irish Whiskey 70 cl 46%
      Varenr.: 22227865479-1106-197278397
      Teeling Amber Ale Small Batch Collaboration Irish Whiskey 70 cl 46%

      Destilleri: Teeling Whiskey
      Navn: Amber Ale
      Batch type: Amber Ale Finish - Small Batch Collaboration
      Land: Irland
      Type: Single Malt Whisky
      Alc. styrke: 46%
      70 cl
      • 1stk.á
        399,00DKK
    • The Busker 88,6 proof Single Pot Still Irish Whiskey 70 cl 44,3%
      Varenr.: 22227865463-10-29
      Destilleri: The Busker
      Alder: NA
      Land: Irland
      Type: Single Pot Still Irish Whiskey
      Fad nummer/type: Bourbon Cask + Sherry Cask
      Alc. styrke: 44,3 %
      70 cl.
      Andet: 88,6 proof
      • 1stk.á
        309,00DKK
    • The Busker 88,6 proof Single Grain Irish Whiskey 70 cl 44,3%
      Varenr.: 22227865463-10-28
      Destilleri: The Busker
      Alder: NA
      Land: Irland
      Type: Single Grain Irish Whiskey
      Fad nummer/type: Bourbon Cask + Marsala Cask
      Alc. styrke: 44,3 %
      70 cl.
      Andet: 88,6 proof
      • 1stk.á
        309,00DKK
    • The Busker 80 proof Triple Cask Triple Smooth Irish Whiskey 70 cl 40%
      Varenr.: 22227865463-10-27
      Destilleri: The Busker
      Alder: NA
      Land: Irland
      Type: Triple Cask Triple Smooth Irish Whiskey
      Fad nummer/type: Bourbon Cask + Marsala Cask + Sherry Cask
      Alc. styrke: 40 %
      70 cl.
      Andet: 80 proof
      • 1stk.á
        219,00DKK
    • Writers Tears Giftbox 3 x 5 cl
      Varenr.: 22265424-55554
      Writers Tears Giftbox 3 x 5 cl Irish Whiskey Irsk 40% til 53%Writers Miniature Sæt med 3 gange 5 cl flasker - en unik måde at smage på deres range af god whiskey:Writers Tears Copper PotIrish Whiskey er har lagret i ex-bourbon amerikanske egefade og efterfølgende aftappet i med en fadstyrke på 40%. Smagen er forsigtigt krydret med et strejf af ingefær og karamel med noter af ristet egetræg. Afslutningen er lang og elegant.Writers Cask Strenght Et ekseptionel ægteskab af Single Pot Still og Single Malt Irsk Whiskey. Founder og Master destiller Bernard Walsh udvælger hvert år en håndfuld fade, der bliver til denne super premium cask streng whiskey. 3 gange destilleret, non-chill filtered, modnet på eks bourbonfade og flasket på hele 53%Writers Double OakWriters' Tears Double Oak er en eksklusiv Irsk whiskey er er kommet til af to forskellige slags fade og to stile af premium Irsk whiskey. Et blend af Single Pot Still og Single malt irsk whiskey, aldret i eks bourbonfade af Kentucky og Franske Cognac fade. Whiskeyen er 3 gange destilleret, non-chill filtered og flasket ved 46%. Whiskeyen er et fælles produkt af Walsh familien (Irland) og Legaret familien (Cognac, Frankrig).Se hele udvalget fra Writer's Tears her.Destilleri: Writers Tears GiftbookAlder: NAType: Pot Still Irish WhiskeyAlc. styrke: 40 %3 x 5 cl.
      • 1stk.á
        189,00DKK
    • Gelstons 10 år Single Malt Irish Whiskey
      Varenr.: 22227865479-1106-19727830

      Gelstons 10 år Single Malt Irish Whiskey

      Gelston’s Irish Single Malt er en 10-årig irsk whiskey fra Gelston’s Distillery. Whiskeyen har afsluttet sin ældningsproces i tidligere bourbonfade, som har medvirket til at whiskyen fremstår cremet, tropisk og frisk.Destilleri: Samuel GelstonNavn: Gelston’s Old Irish WhiskeyAlder: 10 årLand: IrlandType: Single Malt WhiskeyAlc. strength: 40%70 cl.Andet: Hand crafted whiskey
      • 1stk.á
        369,00DKK
    • Gelstons 12 år Rum Cask Finish Single Malt Irish Whiskey
      Varenr.: 22227865479-1106-19727829

      Gelstons 12 år Rum Cask Finish Single Malt Irish Whiskey

      Gelston’s Rum Cask Irish Single Malt er en 12-årig irsk whiskey fra Gelston’s Distillery. Whiskeyen har afsluttet sin ældningsproces i tidligere romfade, som har medvirket til den friske frugtsmag og noter af eksotiske krydderier.Destilleri: Samuel GelstonNavn: Gelston’s Rum CaskAlder: 12 årLand: IrlandType: Single Malt WhiskeyAlc. strength: 43%70 cl.Andet: Hand crafted Whiskey finished in rum casks
      • 1stk.á
        599,00DKK
    • Gelstons 12 år Port Cask Finish Single Malt Irish Whiskey
      Varenr.: 22227865479-1106-19727828

      Gelstons 12 år Port Cask Finish Single Malt Irish Whiskey

      Gelston’s Port Cask Irish Single Malt er en 12-årig irsk whiskey fra Gelston’s Distillery. Whiskeyen har afsluttet sin ældningsproces i tidligere Port fade, som har medvirket til den friske frugtsmag og noter af eksotiske krydderier.Destilleri: Samuel GelstonNavn: Gelston’s Port CaskAlder: 12 årLand: IrlandType: Single Malt WhiskeyAlc. strength: 43%70 cl.Andet: Hand crafted Whiskey finished in port casks
      • 1stk.á
        599,00DKK
    • The Sexton Single Malt Irish Whiskey indeholder 40 procent alkohol
      Varenr.: 22227865479-1106-19727823

      The Sexton Single Malt Irish Whiskey

      Destilleringen af The Sexton Single Malt Irish Whiskey har foregået i Copper Pot Stills, for at kunne skabe en helt enestående glathed. Efterfølgende har den lagret i tidligere Oloroso sherry fade fra Jerez, Spanien, hvilket har givet en usædvanlig kompleksitet og smag med noter af tørrede frugter, nødder og honning.

      Destilleri: The Sexton
      Navn: The Sexton
      Land: Irland
      Type: Single Malt Whiskey
      Alc. styrke: 40%
      70 cl.
      Andet: Distilled in Copper Pots

      FAN AF THE WAKING DEAD? NU KAN DU NYDE EN The Sexton Single Malt Irish Whiskey - SOM ER OFFICIAL WHISKEY TIL DEN AFSLUTTENDE SÆSON
      • 1stk.á
        349,00DKK
    • Writers Tears Double Oak Irish Whiskey
      Varenr.: 22227865479-1106-19727810

      Writers Tears Double Oak Irish Whiskey Irsk

      Writers Tears Double Oak Irish Whiskey Irsk har lagret i amerikanske Oak Bourbon fade fra Kentucky og franske Cognac face fra Cognac-regionen i Frankrig.Se hele udvalget fra Writer's Tears her.Destilleri: Writers Tears Navn; Double OakAlder: NAType: Irish WhiskeyAlc. styrke: 46 %70 cl.
      • 1stk.á
        389,00DKK
    • Egans Legacy Reserve III 17 år Single Irish Malt Whiskey 46%
      Varenr.: 222336584-33354
      Egans The Legacy Reserve Series Vol. III - Lækker 17 års Single Irish Malt Whiskey 46%

      Egans Legacy Reserve III er en limited udgave med ca. 1000 flasker produceret. Denne irske whiskey på 17 år, er lagret på American Bourbon casks og afsluttet på ex-Cadillac fade, hvilket giver en fantastisk smagsoplevelse.

      Destilleri: Egans Legacy Reserve III
      Alder: 17 år
      Type: Single Irish Malt Whiskey
      Alc. styrke: 46%
      70 cl.
      Andet: Kun 1000 flasker - lagret på American Bourbon casks og afsluttet på ex-Cadillac fade
      • 1stk.á
        1.699,00DKK
    • Dubliner Bourbon Cask Blended Irsk Whiskey 70 cl 40%
      Varenr.: 22227865479-1106-1972666
      Dubliner Bourbon Cask Blended Irsk Whiskey 70 cl 40%

      Destilleri: The Dublin Liberties
      Navn: Dubliner
      Alder: NA
      Land: Irland
      Type: Blended Irsk Whiskey
      Fad nummer/type: Bourbon Cask
      Alc. styrke: 40 %
      70 cl.
      • 1stk.á
        219,00DKK
      1...246...7