Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%
Laphroaig Quarter Cask præsenterer en livlig, gylden farve med en mousserende effekt. Denne skotske whisky byder på en intens aroma af glødende tørv, ledsaget af subtile noter af kokos og banan. Smagsoplevelsen er både dyb og kompleks, præget af røgede elementer og en let sødme. Afslutningen er langvarig og harmonisk med en velafbalanceret blanding af krydderier og sødme. Laphroaig Quarter Cask er inspireret af de små tønder, der blev anvendt til transport af skotsk whisky i det 19. århundrede, dengang de blev fragtet af arbejdsheste på tværs af Skotland..
Destilleri: Laphroaig
Alder: NA
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 48 %
70 cl.
Andet: Medicin, tang & tjære
Laphroaig Quarter Cask har en mousserende, gylden farve. Aromaerne er domineret af glødende tørv med antydninger af kokos og banan noter. Paletten er dyb og kompleks af røgede noter med strejf af sødme. Finishen er lang med en flot balance mellem krydderier og sødme. Laphroaig Quarter Cask henter sin inspiration fra de små tønder, som ofte blev anvendt til skotsk whisky i det 19. århundrede, da de skulle transporteres på tværs af Skotland af arbejdsheste.
Op gennem det 20. århundrede voksede industrien og ligeledes gjorde brugen af større og mere omkostningseffektive større tønder. Men som single malt nydere ved, kan forholdet mellem størrelsen af tønder også have indflydelse på whiskyens smag. På Laphroaigs destilleri bemærkede de, at små tønder (quarter cask) havde op til 30% større kontakt med tønderne sammenlignet med nogle af de større tønder, som anvendes i dag, hvilket betyder at mindre tønder intensivere modningsprocessen.
Laphroaig besluttede sig derfor for at genskabe quater cask i produktionen. Hertil har Laphroaig forsigtigt filtreret whiskyen, således alle de bedste partikler bliver i whiskyen.
Smagsnoter fra www.whiskyflasken.dk:
Næsen: Masser af røg, hvilket jo nærmest er en selvfølge. Den dufter af tang, tjære og den er medicinsk i duften. Den er også lidt saltet og så kan jeg fornemme en del karamel og honning inde under alt røgen. Nogle grønne æbler. Røgen føles på en eller anden måde fugtig, ligesom når man brænder vådt træ. Med et par dråber vand kommer der lidt banan og den bliver i det hele taget mere frugtig.
Smagen: Meget sød i starten med æbler, pærer og karamel. Den er meget olieret og fyldig. Godt med fad og der stikker noget vanilje frem. Det tager lidt tid inden røgen dukker op, men når den endelig kommer, så skal jeg love for at den også er der. Grillen bliver startet og så er der barbecue, mens vi ryger en stor cigar. Røgen starter midt i paletten og fortsætter helt hen til slutningen. Vandet dæmper det hele og røgen bliver, sammen med den sidste del af paletten, mere tør.
Eftersmagen: Lang og røget eftersmag, med våd tobak, masser af fad, vanilje og lidt maltsødme. Ikke så røget som man skulle tro dog. Igen er den mere tør med vand.
Karakter: 85/100
