Talisker Wild Blue er en eksklusiv limited edition single malt whisky, som kombinerer skotsk whiskytradition med en dyb respekt for naturen og havet. Denne særlige udgivelse er skabt af Talisker, et destilleri med base på den rå og vindblæste Isle of Skye i Skotland, og er en hyldest til både whiskyens oprindelse og havets kræfter. The Wild Blue er aftappet i en 100 % genbrugsglasflaske og udgivet i samarbejde med miljøorganisationen Blue Marine Foundation, som arbejder for at beskytte og genoprette kystnære havmiljøer – især i området omkring Solent i det sydlige England. For hver flaske produceret doneres et beløb til støtte for naturgenopretningsprojekter, hvilket gør denne whisky til et bevidst valg for miljøbevidste nydere.
Whiskyen er modnet i hele 16 måneder på rødvinsfade fra Sydafrikas kystregioner – en modningsmetode, som aldrig tidligere er anvendt af Talisker. Disse fade tilfører whiskyen en unik karakter med ekstra lag af dybde, sødme og kompleksitet. Duften åbner med noter af salt havluft og et hint af røget eg, som langsomt udvikler sig til nuancer af modne mørke bær og en let frugtsødme. Smagen er blød og rig med klassiske maritime toner, der balanceres af den rødvinslagrede fylde. Sødlige røgnoter, frugt og et strejf af krydderi forenes i en harmonisk helhed, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag med hint af salt, bål og vinøs varme.
Talisker The Wild Blue er tappet ved 48,2% alkohol og hver flaske bærer præg af destilleriets særlige håndværk og innovative tilgang til whiskyproduktion. Med denne udgivelse viderefører Talisker også deres engagement i bæredygtighed. Flasken er fremstillet af 100 % genanvendt glas, og etiketten er erstattet af et elegant keramisk print – et valg, der reducerer emballagens miljøaftryk betydeligt. Ifølge Talisker har denne tilgang ført til en reduktion på 74 % i CO₂-udledningen fra emballagen og en 21 % reduktion i vandforbrug under produktionen.
Talisker The Wild Blue er ikke blot en whisky, men en fortælling om natur, ansvar og kvalitet. Det er en udgivelse, som både henvender sig til samlere og til den passionerede whiskyentusiast, der ønsker en dram med dybde, karakter og mening. Denne whisky er skabt til dem, der elsker havet, røgen og den vilde skønhed, som kun Talisker kan indfange i en flaske.
Destilleri: Talisker
Navn: Wild Blue
Alder: NA
Type: Single Isle of Skye Malt Whisky
Alc. styrke: 48,2 %
70 cl.
Andet: Lagret på brugte rødvinsfade - lyt til vores podcast:
Lammeribs med gremolato på Tullamore D.E.W. og mos - Mad med promiller af Jan Ohrt
Vagtel med bacon, abrikos og Glenfiddich - Mad med promiller af Jan Ohrt
Løgsuppe med Benriach whisky og skotsk æg - Mad med promiller af Jan Ohrt
Svinebryst med peber-karamel og Whistler Irish Honey Whiskey - Mad med promiller af Jan Ohrt
Sprødstegt tun med whiskydressing - Mad med promiller af Jan Ohrt
Grillrøget laks med Honey-Jack glace - Mad med promiller af Jan Ohrt - Jack Daniels Honey