Sherryfade udgør en vigtig andel af de fade, der anvendes til lagring af skotsk whisky. Disse whiskyer er ofte ret eftertragtede, men etiketterne fortætter ikke meget andet om fadene end at de tidligere har været påfyldt sherry. Sherry produceres i Sydvestspanien i regionen Andalusien. Det er den sydligste vinregion på det europæiske kontinent, og den ældste vinregion i Spanien.

Romblogger Jan Ohrt mindes sin tur til El Salvador sidste år og sit møde med overraskende god rom, der bestemt ikke er som de andre. To nye varianter fra dette unge rom-hus er i denne tid ved at blive lanceret i Danmark og vi kan sagtens glæde os. Bienvenido a Sivar!

Ethvert destilleris smukkeste installation.
En af de absolut smukkeste installationer på næsten ethvert destilleri er den skinnende og ofte imponerende "spirit safe", hvor igennem de nydestillerede dråber løber. "Spirit safen" er så iøjenfaldende, at denne messingkasse ofte - sammen med destilleringskedlerne - er blevet et helt symbol for et givent destilleri.